Nøgleord
Karakteristika
Vinifikation
Flaskelagring
Andre fristelser fra Bodegas Montecastro
Bodegas y Viñedos Montecastro, S.A., 47318 Castrillo de Duero, Valladolid, Spanien
Indtast din e-mail og vi sender dig et link, som du kan bruge til at ændre din adgangskode. Bemærk at linket kun er gældende i 3 timer.
Nulstillingslink er afsendt
Jeg vil gerne være medlem af Klub Løgismose
Jeg accepterer Vilkår og Betingelser for Klub Løgismose Vin & Mad.
Jeg har læst persondatapolitikken og cookiepolitikken
Målrettet markedsføring
Jeg giver tilladelse til, at Løgismose må kontakte mig via e-mail, sms, sociale medier (f.eks. Facebook) og kommunikationsapps (f.eks. Messenger) med tips, tilbud, konkurrencer, kampagner og events, omhandlende produktsortimentet på løgismose.dk, Løgismose i Netto og Løgismose fysiske butikker. Ligeledes giver jeg tilladelse til, at Løgismose må gemme og bruge oplysninger om mig og dele dem internt til at målrette markedsføring til mig. Det gælder mine kontaktoplysninger, alder, købs- og søgeadfærd, interesser og andre oplysninger fra f.eks. hjemmesider og cookies.
Hvis jeg fortryder
Jeg kan altid tilbagekalde mit samtykke på Min Side eller gdpr@lmfood.dk. Hvis jeg tilbagekalder mit samtykke, afmelder jeg samtidig mit medlemskab af Klub Løgismose Vin & Mad, og jeg vil fremover ikke længere modtage information om diverse tilbud, medlemspriser, rabatter og lignende eller have adgang til mine tidligere ordrer.
Jeg vil gerne være medlem af Klub Løgismose
Jeg accepterer Vilkår og Betingelser for Klub Løgismose Vin & Mad.
Jeg har læst persondatapolitikken og cookiepolitikken
Målrettet markedsføring
Jeg giver tilladelse til, at Løgismose må kontakte mig via e-mail, sms, sociale medier (f.eks. Facebook) og kommunikationsapps (f.eks. Messenger) med tips, tilbud, konkurrencer, kampagner og events, omhandlende produktsortimentet på løgismose.dk, Løgismose i Netto og Løgismose fysiske butikker. Ligeledes giver jeg tilladelse til, at Løgismose må gemme og bruge oplysninger om mig og dele dem internt til at målrette markedsføring til mig. Det gælder mine kontaktoplysninger, alder, købs- og søgeadfærd, interesser og andre oplysninger fra f.eks. hjemmesider og cookies.
Hvis jeg fortryder
Jeg kan altid tilbagekalde mit samtykke på Min Side eller gdpr@lmfood.dk. Hvis jeg tilbagekalder mit samtykke, afmelder jeg samtidig mit medlemskab af Klub Løgismose Vin & Mad, og jeg vil fremover ikke længere modtage information om diverse tilbud, medlemspriser, rabatter og lignende eller have adgang til mine tidligere ordrer.
Fortsæt til betaling. Vælg denne hvis du gerne vil:
2015 - Bodegas Montecastro
545.00
DKK
545,-Guía Peñín 91 Guía Peñín
Guía Peñín 2020
Tim Atkin - Master of Wine 91 Tim Atkin - Master of Wine
Ribera del Duero Top 100 -2019
Beskrivelse
Producent
Oprindelse
Dette er den 4. udgave af den spændende, elegante og svært charmerende rødvin fra Bodegas Montecastro, som fik indsat Carlos de la Fuente som vinmager i 2012, da Bodegas Hacienda Monasterio erhvervede aktiemajoriteten og med et slag overtog ansvaret for kælderen.
Carlos erfaring kommer blandt andet fra hans tid sammen med Peter Sisseck på Hacienda Monasterio, og Peter har flere gange krediteret Carlos for at være blandt de mest talentfulde vinmagere i Ribera del Duero, og med dette take på 2015-årgangen, som er blevet klassificeret som fremragende og endda sammenlignes med den usædvanlige årgang i 2005, overgår Carlos sig selv, og lægger sig i slipstrømmen fra distriktets allerbedste vine. Ganske imponerende, når man tænker på, at topvinene i Ribera del Duero almindeligvis produceres på frugten fra gamle vinstokke.
Druen er naturligvis Tempranillo, lokalt kaldet "Tinto Fino", men små mængder Cabernet Sauvignon og Merlot indgår også. Der høstes fra vinstokke, der er plantet i 2002 på 5 forskellige små højt beliggende parceller (860-923 m.o.h.). Vinstokkene kultiveres uden kunstvandlig efter økologiske principper og druerne plukkes i hånden i de tidlige morgentimer med en sortering allerede i vinmarken.
Fremme på vingården fjernes hovedparten af stilkene, men en del af de smukkeste drueklaser får lov får lov til at komme med op i det rustfri stål og cementtankene hvor vinen gærer uden tilsætning af fremmede gærstammer. Herefter følger 17 måneder på hovedsageligt franske fade fra Allier, men som en lille romantisk gestus mod den klassiske Tinto Fino fra Ribera del Duero modner 10% af vinen på amerikanske egefade. Undervejs omstikkes vinen adskillige gange, så vinen kan tappes på flaske uden klaring og med en kun ganske let filtrering.
En farverig vin med en duft der oser af brombær, blåbær, sorte kirsebær, vanilje og lakrids med friske mineralske undertoner, der smukt balancerer den imponerende fylde og det relativt høje alkoholindhold. Insisterende, men ikke overgjort, bare ædel og selvsikker og dejligt eksempel på at Tempranillo, når den virkelig tøjles, kan blive mesterlig.
Prøv den sammen med retter hvor velkrydret, mørt og saftigt kød er i centrum, f.eks. en braiseret lammebov med løg, chorizo, oliven og stegte artiskokker.
Årgang | 2015 |
Land | Spanien |
Region | Castilla y León |
Distrikt | Ribera del Duero |
Producent | Bodegas Montecastro |
Vinmager | Carlos de la Fuente Martín |
Druer | Tempranillo (94 %) |
Cabernet Sauvignon (6 %) | |
Nettoindhold | 1,5 l |
Lukkeanordning | Naturkork |
Antal flasker produceret | 2000 |
Produktionsform | Konventionel |
Alkoholprocent | 15,0 % |
PH-værdi | 3,72 |
Restsukker | 1,6 g/l |
Syreindhold | 4,55 g/l |
Svovlindhold | 40 mg/l |
Fadlagret | Ja |
Lagring | 17 måneder på 90% franske og 10% amerikanske fade. 40% nye. |
Forventet holdbarhed | 7-10 år fra høståret. |
Serveringstemperatur | 16 - 18 °C |
Varenr.: | 215322 |
Bodegas Y Vinedos Montecastro er en af de mange nye vingårde som er skudt i den øvre Duero-dal i takt med at vinene fra den iberiske kontinentalsokkel blev "talk of the Town" i hele vinens verden.
Oprindeligt var det den franske vinmager Bertrand Erhard's projekt. Sammen med nogle passionerede og ikke mindst velhavende venner købte han tilbage i 2002 fem forskellige geologiske interessante og højtbeliggende (880-923 moh.) parceller på til sammen 27 ha. lidt vest for Peñafiel og ikke langt fra Vega Sicilia og Domino De Pingus.
Bortset fra et hjørne med op mod 100 år gamle vinstokke blev der plantet nyt overalt, men i modsætning til mange af de andre "nybyggere" valgte man klassiske og lokale kloner af Tempranillo for at fastholde det autentiske udtryk, som Ribera del Duero's succes var funderet på. Samtidig blev den berømte arkitekt Roberto Valle sat til at tegne og opførte en helt ny vingård med det ypperste udstyr på markedet, og i februar 2007 spadserede projektets allerførste vin ind i kontoret hos The Wine Advocate hvor Robert Parkers mand i Spanien Jay S. Miller kvitterede med 92 point.
Desværre ramte recessionen også Bodegas Montecastro, og i 2012 så man sig nødsaget til at sælge aktiemajoriteten til Bodegas Hacienda Monasterio, og derfor er det i dag Carlos de la Fuente's og Peter Sisseck's team som ikke bare bringer Bodegas Montecastro videre, men også tilfører vinene en elegance som er ganske enestående.
Castilla Y León ligger nordvest for Madrid og er den største af Spaniens 17 regioner. Klimaet er kontinentalt med store udsving i temperaturen mellem dag og nat. Regionen dækker over 9 DO'er her iblandt nogle af Spaniens højst estimerede. Den langt overvejende del af produktionen er rødvin og Tempranillo regerer i Ribera del Duero og Toro, mens Mencia har sin højborg i Bierzo. Mest kendt for hvidvin er Rueda, hvor der dyrkes både Verdejo, Viura og Sauvignon Blanc.
Ribera del Duero ligger i regionen Castilla Y Leon i det nordlige Spanien og anses for at være en af landets bedste vindistrikter. Vinmarkerne spreder sig på hver side af Duero floden på et plateau mellem 500 og 900 moh. Klimaet er ekstremt kontinentalt med varme og tørre somre og råkolde vintre. Stort set hele produktionen udgøres af rødvin med hovedvægt på Tempranillo ledsaget af små mængder Albillo og Garnacha samt Cabernet Sauvignon, Merlot og Malbec. Garnacha bruges også til at lave små mængder rosévin.
Nøgleord
Karakteristika
Vinifikation
Flaskelagring