Quaint No. 2 Cold Brew The ØKO
Quaint Group
-
1 stk.
69.00
DKK
69,-
Denne vare er ikke omfattet af returret. Se vores Handelsbetingelser
Indtast din e-mail og vi sender dig et link, som du kan bruge til at ændre din adgangskode. Bemærk at linket kun er gældende i 3 timer.
Nulstillingslink er afsendt
Jeg vil gerne være medlem af Klub Løgismose
Jeg accepterer Vilkår og Betingelser for Klub Løgismose Vin & Mad.
Jeg har læst persondatapolitikken og cookiepolitikken
Målrettet markedsføring
Jeg giver tilladelse til, at Løgismose må kontakte mig via e-mail, sms, sociale medier (f.eks. Facebook) og kommunikationsapps (f.eks. Messenger) med tips, tilbud, konkurrencer, kampagner og events, omhandlende produktsortimentet på løgismose.dk, Løgismose i Netto og Løgismose fysiske butikker. Ligeledes giver jeg tilladelse til, at Løgismose må gemme og bruge oplysninger om mig og dele dem internt til at målrette markedsføring til mig. Det gælder mine kontaktoplysninger, alder, købs- og søgeadfærd, interesser og andre oplysninger fra f.eks. hjemmesider og cookies.
Hvis jeg fortryder
Jeg kan altid tilbagekalde mit samtykke på Min Side eller gdpr@lmfood.dk. Hvis jeg tilbagekalder mit samtykke, afmelder jeg samtidig mit medlemskab af Klub Løgismose Vin & Mad, og jeg vil fremover ikke længere modtage information om diverse tilbud, medlemspriser, rabatter og lignende eller have adgang til mine tidligere ordrer.
Fortsæt til betaling. Vælg denne hvis du gerne vil:
Quaint Group
69.00
DKK
69,-Denne vare er ikke omfattet af returret. Se vores Handelsbetingelser
Beskrivelse
Ingredienser
Producent
Quaint er fællesbetegnelsen for en serie af nye dansk producerede såkaldte koldbryggede teer, der på fremragende vis rammer det voksende marked for alternativer til alkoholiske drikke. De er langt mere velsmagende og naturlig end de fleste vine, hvor man på forskellig vis har bestræbt sig på at slippe af med den besværlige alkohol og takket være et lavt sukkerindhold er de gode legekammerater i salte køkken, hvis man da ikke foretrækker bare at nyde dem solo som ren forkælelse.
Det er økologisk, det er uden alkohol, og som Quaint så fermt noterer, så kommer teerne med "noter af noget af det bedste naturen har at tilbyde". Formuleringen er selvfølgelig lidt fluffy, men vi tilgiver den gerne, da det her er svært ikke at blive en lille smule begejstret!
Koldbrygning af te har været praktiseret i Japan i årtusindender, har siden bredt sig til det meste af Asien og nu også til Danmark. Det går i al sin enkelthed ud på at erstatte varme med tid, og da ekstraktion i koldt vand er langt mere blid en i kogende vand, bliver man i løbet af 12-36 timer begavet med en mild og nuanceret base (hvor bitterheden er nærmest fraværende) som efter en let filtrering kan smagsættes på utallige måder.
Til Quaint Tea No. 2 er basen brygget på en blanding af den grønne te med det maleriske navn Gunpowder og den ligeledes grønne te Chun Mee, som efterfølgende er krydret med naturlige aromaer fra egetræ, citrongræs, citronskal, hyldeblomst, kamille, lakridsrod som efterfølgende er sødet med koncentreret stikkelsbær og druemost.
Navnet Quaint er i øvrigt vidunderligt velvalgt, da det ikke er knyttet til et enkelt sprog hvorefter betydningen stikker lidt af, alt efter hvem man er og hvor man kommer fra. Sammenfattende drejer det sig om noget der er en lille smule gammeldags, måske lidt mærkeligt eller usædvanligt, men samtidig interessant og behageligt.
Navnet upåagtet taler resultatet taler for sig selv. Server gerne direkte fra køleskabet i de samme glas, som hvis der havde været tale om en hvidvin.
Nettoindhold | 0,75 l |
Varenr.: | 219805 |
Koldbrygget te * | 82,0% (vand, grøn te, naturlig aroma fra egetræ, citrongræs, kamilleblomst, lakridsrod, jasminte) |
Stikkelsbærsaft * | 7,0% |
Hyldeblomstekstrakt * | 6,0% (vand, hyldeblomst) |
Hvid druesaftkoncentrat * | |
Citronskal * | |
* = økologisk |
Energi / Kcal | 75 kJ / 18 kcal |
Fedt: | <0,5 g |
Mættede fedtsyrer: | <0,1 g |
Kulhydrater: | 4 g |
Sukker: | 3,7 g |
Protein: | 0,5 g |
Salt: | <0,01 g |
Bag Quaint står Torben Bager, som har trådt sine kokkesko i nogle af landets bedste køkkener. Vi headhuntede ham til souschef i Kong Hans Kælder fra Thomas Pasfall og Munkebo Kro i 2010. I 2012 freelancede som Food stylist da Anders Vald arbejde med kogebøgerne Løgismose vinter og Løgismose sommer. Det ledte frem til først jobbet som produktudvikler, siden produktudviklingschef hos Løgismose og så innovationschef i Løgismose-Meyers og siden 2018 chef for den gastronomiske del af Hvidøre Novo Nordisk kursuscenter i Klampenborg.
I næsten 7 år stod produktudviklingen således i Løgismoses og Meyers tegn, men de sidste par år har Torben Bager sideløbende med jobbet i Hvidøre fortsat produktudviklingen i en række selskaber oprettet i blind tro på, at ideerne er bæredygtige. Med Quaint, der ellers også er navnet på en bank i Storbritannien, et modefirma i New York og en international IT-virksomhed, satses der på koldgæret te i høj kvalitet.
De er langt mere velsmagende og naturlige end de fleste vine, hvor man på forskellig vis har bestræbt sig på at slippe af med den besværlige alkohol og takket være et lavt sukkerindhold er de gode legekammerater i salte køkken, hvis man da ikke foretrækker bare at nyde dem solo som ren forkælelse.
Det er økologisk, det er uden alkohol, og som Quaint så fermt noterer, så kommer teerne med "noter af noget af det bedste naturen har at tilbyde". Formuleringen er selvfølgelig lidt fluffy, men vi tilgiver den gerne, da det her er svært ikke at blive en lille smule begejstret!
Koldbrygning af te har været praktiseret i Japan i årtusindender, har siden bredt sig til det meste af Asien og nu også til Danmark. Det går i al sin enkelthed ud på at erstatte varme med tid, og da ekstraktion i koldt vand er langt mere blid en i kogende vand, bliver man i løbet af 12-36 timer begavet med en mild og nuanceret base (hvor bitterheden er nærmest fraværende) som efter en let filtrering kan smagsættes på utallige måder.
Torben Bager fra årene i Kong Hans Kælder før tiden som udviklingschef i Løgismose og etableringen af Quaint Group
Quaint's koldbryggede te nr. 2 og 3. Hvad blev der mon af nr. 1?