Dette er den imponerende økologiske top Priorat fra den stærke og passionerede Merche Dalmau. Sammen med sin mand købte hun tilbage i 2000 12 ha. med gamle vinstokke mere end 3 km. fra den nærmeste asfalterede vej og opførte den kælder, der skulle danne rammen om deres fælles passion, og de kaldte stedet Clos Galena efter det mineral i undergrunden, der var årsagen til, at der tidligere lå mange sølvminer i området.

Druerne er en blanding af næsten lige dele Grenache, Cabernet Sauvignon, Merlot og Carignan der vinificeres hver for sig i rustfrit stål og sammenstikkes til den endelige vin, når den malolaktiske er overstået. Vinen modner herefter 12 måneder på nye franske fade inden den tappes uden forudgående klaring eller filtrering og derpå får lov til at udvikle sig i flasken i yderligere 24 måneder inden den frigives til salg.

Resultatet er blevet en herlig ambassadør for det ikoniske Priorat område, der åbner med en moden, men stadig vital duft af solbær, mørke kirsebær og peber, der smelter fornemt sammen med spændende krydrede noter af mokka og vanilje fra de nye fade. Vinen er medium fyldig grænsende til kraftig og de fine men mærkbare tanniner løfter sammen med den fine underliggende mineralitet op i noget der ligner superligaen i Priorat.

Et indlysende valg til f.eks. grillede oksenyretapper eller til braiseret hare med enebær og svampe.

Priorat vinene fra Clos Galena er i dag en enkelt stærk og passioneret kvindes værk. Merche Dalmau hedder hun. Sammen med sin mand Miguel Perez Cerrada, der var universitetslærer, købte hun tilbage i 2000 små 12 ha. med gamle Grenache og Carignan vinstokke og midt ude i vinmarkerne mere end 3 km. fra den nærmeste asfalterede vej opførte de den kælder, der skulle danne rammen om deres fælles passion.

Clos Galena kaldte de stedet (efter det mineral i undergrunden, der var årsagen til, at der tidligere lå mange sølvminer i området) og hyrede den økologisk begejstrede Enric Amorós ind som vinmager og maneger samtidigt med, at det unge stjernefrø Toni Coca blev tilknyttet som konsulent.

Det viste sig at være et stærkt team, og deres to første vine blev tidligt højt profilerede, blandt andet hos Jay S Miller, der på vegne af Robert Parker kaldte dem for ”flamboyante skønheder”, da han smagte dem for første gang.

Miguel Perez nåede kun at opleve de første 12 år. I 2015 tabte han til kræften og i dag fører Merche Dalmau vingården videre samtidigt med at hun passer på parrets 3 børn. Toni Coca er blevet fast tilknyttet som vinmager og driver nu denne økologiske vingård, der også sætter nye standarter for bæredygtighed i Priorat, bl.a. qua opsamling af regnvand og en produktion, der alene er funderet på vedvarende energi, sammen med Merche Dalmau.

Merche Dalmau er de senere år blevet et forbillede for unge kvinder, som gerne vil positionere sig i den mandsdominerede vinverden og hun optræder i den forbindelse jævnligt i de lokale medier, hvor hun fortæller om, hvorledes hun er lykkedes med sit projekt.  Et projekt som også har fundet vej til den svenske Nobelpris komité, som i 2017 valgte at servere den røde Formiga de Vellut 2014 til den store Nobelbankett hvilket senere fik Svenska Dagbladet til at rapportere under overskriften: "Varmrätten "inte det bästa" - vinet fantastiskt gott".