Annick Tinel er klar i spyttet, når hun hævder at “I am driven by the desire to preserve the typicity of my wines, reflective of their origins, and their terroirs”, og efterhånden har hun så mange årgange på bogen, at hendes vine taler for sig selv.

Det er genkendelse og bekræftelse, der rammer ens sanser, når man smager hendes portefølje af vellavede hvidvine, og denne, der er Annick ’s fineste Pouilly-Fumé uden fad, er ganske enkelt en imponerende ambassadør for appellationen – også her i 2017 hvor let nattefrost flere dage i træk i den sidste uge af april stjal op mod 20% af høsten.

Druerne kommer fra et lille højdepunkt der hedder Arrêt-Buffatte, og når man står på toppen af det vi godt tør kalde et geologiske amfiteater, tror man på Annick, når hun fortæller, at det var her de rejsende stoppede for at spise eller hvile inden de fortsatte ad den gamle romerske vej mod enten Paris eller Clermont-Ferrand.

Det er et enestående sted hvor de omkring 45 år gamle vinstokkene står med den mest betagende udsigt ned over Loire floden. Vi ved det fordi vi har selv været der med Annicks vine i glasset!

Vinen er gæret i rustfri ståltanke og efterfølgende modnet sammen sted sammen med gærresterne i hele 10 måneder inden Annick mente den var klar til flasken og markedet.

Resultatet er en herlig vin med en dejlig blomstrende duft af stikkelsbær, honningmelon, snert af passionsfrugt og nyslået græs. Derpå dejlig fyldig for typen, men stadig sprød i smagen med noter af citrus, lime, asparges, hyldeblomst og gul blomme, der bliver leveret med en let kalket tone i baggrunden. Bare vedvarende og forfriskende.

Prøv den til røget laks med peberrod, dild og avocado eller lette retter med hvid fisk, dampet spinat og brøndkarsesauce.

Domaine Tinel-Blondelet ligger et stenkast fra Loire floden lige udenfor den lille by Pouilly-sur-Loire få hundrede meter fra den gamle stål bro der forbinder distrikterne Pouilly-Fumé og Sancerre. Familien begyndte at dyrke druer tilbage i midten af 1600-tallet, og de er således en af de franske familier, der i flest generationer uafbrudt har haft vin avl som levevej.

I de første 300 år var druerne bare en af mange afgrøder, men efter den anden verdenskrig valgte den 11. generation i familien, Camille og Ferdinand Blondelet, at satse stort. De gik i banken og lånte penge. Nye bygninger blev opført ved siden af familiens gamle bolig på Rue René Couard og i det gamle kælderlokale indrettede man en udskænkning hvor de lokale og hvem der ellers kom forbi kunne stoppe op og få smag for sagerne. Det var en nyskabelse i 1950'erne og da vinene allerede dengang var gode og Camille og Ferdinand var et charmerende værtspar fik Domaine Tinel-Blondelet tidligt succes.

Annick Tinel-Blondelet fulgte i sine forældres fodspor i 1983 efter at hun havde afsluttet sine studier i vin avl og ønologi i Beaune, og med mere end 30 årgange på samvittigheden har hun fundet ind til en helt særlig delikat balance, som beundres af mange herunder også de franske og internationale kritikere, som år efter år vurderer vinene højt.

Annick har erkendt at 100% økologi ikke er en seriøs mulighed så tæt på Loire floden. I stedet er Domaine Tinel-Blondelet

i 2014 blevet certificeret efter det franske landbrugsministeriums HVE-standart (Haute Valeur Environnementale), der fastsætter rammer for sprøjtning og gødning for at beskytte og udvikle biodiversiteten.

Domaine Tinel-Blondelet disponerer i dag over 15 ha. i Pouilly Fumé, Sancerre og Pouilly sur Loire fordelt på 21 forskellige parceller og producerer ca. 90.000 flasker fordelt på 7 forskellige vine.