Nøgleord
Passer godt til
Karakteristika
Vinifikation
Flaskelagring
Bodegas Torre del Veguer, 08810, Barcelona
Indtast din e-mail og vi sender dig et link, som du kan bruge til at ændre din adgangskode. Bemærk at linket kun er gældende i 3 timer.
Nulstillingslink er afsendt
Jeg vil gerne være medlem af Klub Løgismose
Jeg accepterer Vilkår og Betingelser for Klub Løgismose Vin & Mad.
Jeg har læst persondatapolitikken og cookiepolitikken
Målrettet markedsføring
Jeg giver tilladelse til, at Løgismose må kontakte mig via e-mail, sms, sociale medier (f.eks. Facebook) og kommunikationsapps (f.eks. Messenger) med tips, tilbud, konkurrencer, kampagner og events, omhandlende produktsortimentet på løgismose.dk, Løgismose i Netto og Løgismose fysiske butikker. Ligeledes giver jeg tilladelse til, at Løgismose må gemme og bruge oplysninger om mig og dele dem internt til at målrette markedsføring til mig. Det gælder mine kontaktoplysninger, alder, købs- og søgeadfærd, interesser og andre oplysninger fra f.eks. hjemmesider og cookies.
Hvis jeg fortryder
Jeg kan altid tilbagekalde mit samtykke på Min Side eller gdpr@lmfood.dk. Hvis jeg tilbagekalder mit samtykke, afmelder jeg samtidig mit medlemskab af Klub Løgismose Vin & Mad, og jeg vil fremover ikke længere modtage information om diverse tilbud, medlemspriser, rabatter og lignende eller have adgang til mine tidligere ordrer.
Fortsæt til betaling. Vælg denne hvis du gerne vil:
Beskrivelse
Producent
Oprindelse
Dette er den 4. årgang af "Pur" fra den historiske Bodegas Torre del Veguer, som engang havde selveste Salvador Dalí logerende, og som nu bevæger sig ud ad nye overraskende avantgardistiske tangenter.
Vi befinder os i Massif del Garraf og Pur er en vin hvor ønologen Marta Estany i samarbejde med Joaquín Gay de Montellà forfølger filosofien om minimal intervention såvel ude i vinmarkerne som i kælderen. Produktionen nu er skaleret op til (blot) 5.000 flasker efter at den debuterende limited edition blev revet væk i sommeren 2019, dengang alt endnu var fryd og gammen på restauranterne i Sidges og længere ned langs kysten mod Tarragona.
Der er tale om frugt fra parceller på vinyes Canal del Foix tilplantet i 1975 og Can Parès tilplantet i 2016, som begge for det første ligger nær vingården, med de fordele som det bringer, for det andet begge har modtaget det økologiske stempel i 2016, og for det tredje begge er en del af Bodegas Torre del Veguer forsøg på at bringe den aromatiske drue Malvasia tilbage til ære og værdighed.
Manuel høst og der fortages en nedkøling af de hele klaser i 24 timer for at udvikle aromaerne inden stilkene fjernes og druerne presses og derpå langsomt forvandles til vin uden fremmede gærstammer, men sammen med skallerne i små keramiske amforaer på den gamle catalanske maner, som kaldes ""brisats"". Der er tale om 45 dages skindkontakt og dermed er der tale om en vin orange, og da den samtidigt hverken er klaret, filtreret, tilsat svovl eller på anden måde manipuleret lander den også midt i den brogede familie af naturvine.
På forunderlig vis både et greb frem og tilbage i tiden. Nærmest som gyldent græskarkød i nuancen. Parfumeret, nærmest tropisk i sit udtryk med associationer til lychee, lavendel og rosenblade både i frisk form og forvandlet til sæbe. 12,5% alkohol, og hvis det ikke var for særpræget nærmest elegant med en humlet bitterhed til sidst, som næsten skjules af mynte og eukalyptus. En både tankevækkende og spændende vin!
Debutårgangen blev i Guia de Vins de Catalunya 2020 betegnet som en af årets mest spændende nyheder og belønnet med 9,61 point ud af 10 mulige.
Dette er en vin fremstillet med såkaldt lav intervention, og helt uden anvendelse af svovl, hvorved den bliver en del af naturvins familien. Hos Løgismose taler vi ligesom mange andre om, hvor "Funky" oplevelsen er. Det er et udtryk for, hvor vidt vinene smagsmæssigt adskiller sig fra konventionelt producerede vine, og for at forventningsafstemme og gøre det lidt nemmere at navigere i dette spændende univers har vi valgt at graduere dette grafisk:
Forvent kraftige naturvins-karakteristika
Årgang | 2021 |
Land | Spanien |
Region | Catalunya |
Distrikt | DO Penedès |
Producent | Torre del Veguer |
Vinmager | Joaquín Gay de Montellà |
Druer | Malvasia (100 %) |
Nettoindhold | 0,75 l |
Lukkeanordning | Granuleret kork |
Produktionsform | Konventionel |
Alkoholprocent | 12,4 % |
Restsukker | 1,5 g/l |
Lagring | Modnet 6 måneder i amfora |
Forventet holdbarhed | 2-3 år fra høståret. Måske længere. |
Varenr.: | 220102 |
Vi er på vej. Vi er ved at gøre vores sortiment endnu mere sprællende. Stay Tuned.
Catalunya ligger i Spaniens nordøstlige hjørne. Klimaet er stærkt influeret af Middelhavet med lune og tørre dage og begrænset nedbør, mens der mod nord for foden af Pyrenæerne er væsentligt køligere. Regionen dækker over 11 DO'er hvoraf den ene dækker hele regionen. Der findes også en enkelt DOCa, Priorat. Der produceres en bred række af vintyper i Catalunya fra mousserende Cava til kraftige rødvine på Tempranillo, Garnacha og Monastrell. Her findes også større beplantninger af internationale sorter som Chardonnay og Cabernet Sauvignon
DO Penedes er det vigtigste distrikt i regionen Catalunya i det nordøstlige Spanien i forhold til volumen og diversitet i vintyper. DO Penedes dækker tørre søde og mousserende vine i rød, hvid og rosé og langt det meste af Spaniens mest kendte mousserende vin, Cava, produceres i Penedes. Klimaet er typisk for Middelhavsregionen med varme somre og milde vintre. Historisk var Penedes en rødvinsregion med fokus på Garnacha, Carinena, Monastrell og Tempranillo, men internationale sorter som Cabernet Sauvignon og Syrah har vundet terræn de seneste år. Hvidvine laves på Cava-druerne Macabeu, Parellada og Xarel-lo samt Chardonnay.
Nøgleord
Passer godt til
Karakteristika
Vinifikation
Flaskelagring