Fakta
- VinTypeRødvinHvidvinChampagneMousserende vinFine WineRosévinDessertvinPortvinHedvinSherryNaturvinOrangevinAlkoholfri vinSmagekasserLykkekasserGavekortAlle vineOmråderBourgogneBordeauxRhôneSancerrePiemonteToscanaPomerolRibera del DueroLoireMoselVenetoMarlboroughCalifornienDruePinot NoirChardonnaySauvignon BlancCabernet SauvignonRieslingGrenacheMerlotTempranilloCabernet FrancSyrahNebbioloMalbecSangiovese
- Spiritus & Drikke
- Mad
- Grej & Gaver
- Events
- Tilbud
- InspirationLæs om vin & madRejseguide til vin og madMit bedste mad & vin tipVinproducenterVin & MadVin & OstRåvarefokusKokketipsBarskabetVinvidenOm LøgismoseBocuse d'Or DanmarkHistorien om LøgismoseKlub Løgismose Vin & MadSmag, holdning og håndværkBag om LøgismoseLøgismose MejeriLøgismose kyllingenKontaktJob hos Løgismose
- Opskrifter
- Butikker
- 6 stk. 642,60
Orange Groove
- 6 stk. 642,60
126,-
168,- pr. l.
6 stk.
642,60
107,10 pr stk.
Spar 113,40
Beskrivelse
Det er efterhånden længe siden man skulle have rygsækken på og vandre rundt i Georgien for at finde de såkaldt orange vine hvor de grønne druer var behandlet som var de blå og hvor fraværet af temperaturkontrol og vekslende grader af oxidering skabte forunderlige fremmedartede smagsoplevelser.
Det var angiveligt Stanko Radikon og Josko Gravner i Friuli, der rykkede de orange vine tilbage til Europa og siden er de blevet omfavnet af naturvinsbevægelsen i en sådan grad, at de orange vine nu breder sig til både de mindre og de store spillerede den konventionelle vinproduktion. Således også til Vins J. Chantrel, som ikke er en egentlig vingård, men et brand hos GVS-Group (Grands Vins Sélection) hvor der er lidt højere til loftet og hvor vinmagerene indimellem får lov til at lege med den frugt og de muligheder, som alliancerne med i omegnen af 40 vinproducenter rundt omkring i hele Frankrig skaber.
Her er vi i den vidtfavnende kategori "Vin de France", hvor det ikke oplyses hvor frugten kommer fra og hvor der tit er tale om druer fra flere regioner som møder hinanden i forsøg på at skabe nye oplevelser. Her er der tale om de 3 aromatisk druer Viognier, Muscat og Gewürztraminer samt den neutral Chardonnay, som er blevet forvandlet til vin i rustfrit stål og efterfølgende har fået lov til at trække sammen med drueskallerne (ikke kernerne) i 2-3 uger for at få tilført lidt mere krydderi, de let bitre noter og den smukke let gyldne nuance, der er de orange vines visuelle signatur hvorefter vinen er pumpet fri for skallerne og modnet 4 måneder i rustfrit stål frem mod en filtrering og aftapningen på flaske.
Resultatet er meget appellerende både for øjet, for næsten og for ganen. Her er ingen intentioner om at udfordre eller provokere og der er både i glasset og på Google meget langt til Georgien. Farven kommer fra drueskallerne og ikke fra oxidering og skalkontakten har været så tilpas kort at den lille bitterhed blot er opløftende og på ingen måde dominerende, og det betyder at noterne af kvæde, figen og abrikos får lov til at stråle uforstyrret.
Producent
Vins J. Chantrel er ikke en egentlig vingård, men et brand hos GVS-Group (Grands Vins Sélection) hvor vinmagerne får lov til at lege med den frugt og de muligheder, som alliancerne med i omegnen af 40 vinproducenter rundt omkring i hele Frankrig skaber, når de ikke lige er optaget af specialopgaver fra de mere end 1.000 kunder virksomheden har rundt omkring i verden.
100 medarbejdere skal der til for at drive virksomheden, der holder til i Saint-Jean-d'Ardières nord for Lyon og hvert år omsætter for mere end 120 mio. € og på imponerende vis sprøjter mere end 45 mio. flasker ud på markedet.
GVS-Group blev grundlagt af Raynald Stamm i 1987 og etablerede sig i Beaujolais i 1984, men det var først da han i 2010 solgte virksomheden til de 2 venner Laurent Ducognon og Frédéric Giraud, at begivenhederne for alvor tog fart.
I 2015 forelskede de sig i og købte Domaine des Souchons i Morgon, som også blev hjemadressen for datterselskabet 1752-Wines, hvor Laurent Ducognon efterhånden har fået etableret aftaler om samarbejde med og eksklusiv distribution af vinene fra 15 slotte og domæner.
Samtidig valgte Laurent Ducognons hustru Géraldine Point at kvitte jobbet som eksportchef hos Etablissements Jean Paul Selles Vins for at (re)etablere et Bourgogne negociant brand (Maison Madame Veuve Point) funderet på fortællingen om girl power i skikkelse af hendes oldemor, der tidligt blev enke og klarede sig flot som enlig (vin)bonde og enlig mor i Solutré-Pouilly.
Arbejdet med etableringen af Maison Madame Veuve Point førte til købet af Jaboulet-Vercherres chais i Beaune og et samarbejde med Christophe Rochet fra det i Savigny-lès-Beaune funderede Maison Doudet-Naudin, og da han i 2019 valgte at blive en del af GVS-Group fulgte hans mere end 50 forskellige vine med.
Sammenlagt har det betydet at GVS-Group i perioden 2010 til 2020 har formået at vækste omsætningen fra 30 mio. € op forbi 120 mio. € fordelt på mere end 150 forskellige labels samt et uoplyst antal private labels signeret Vins J. Chantrel.
Selvom Vins J. Chantrel og GVS-Group ikke er (og ikke ønsker at være) kendt i den brede offentlig er de på bare et tiår blevet 3. størst i vinbranchen i Bourgogne kun overgået af Boisset og Grands Chais de France. Imponerende!
Oprindelse
Region
Vin de France er Frankrigs bredeste vinkategori og har grundlæggende det krav, at vinene skal være lavet på druer dyrket i Frankrig. Det kan både være simple dagligvine fra marker, der ligger udenfor appellationerne, men inkluderer også ambitiøse vine lavet udenfor de gældende regler i et givent område. Det kan feks være andre druesorter eller fremstillingsteknikker i forhold til appellationreglerne, og producenten kan så vælge at bruge kategorien "Vin de France" og dermed have friere tøjler og færre regler at overholde.
Næringsdeklaration
Indeholder sulfitter