Denne rosévin er den 3. i Løgismoses serie af økologiske vine, som primært er udviklet med henblik på salg i de danske Netto butikker. Igen er det troldmanden Michel Gassier fra Costières de Nîmes i Sydfrankrig, der har hjulpet os med at sammenstikke vinen, og det borger for velsmagen og ikke mindst for en ensartet høj kvalitet, som skal være til stede før vi lægger navn til.

Vinen kommer som en "Vin de France" hvilket betyder, at Michel Gassier i princippet har haft frie hænder, bare frugten var fransk. I den første udgave af vinen tog vi da også udgangspunkt i  Michel Gassier ‘s dybe forankring i sin hjemegn i grænselandet mellem Rhône og Languedoc og skabte en vin domineret af de traditionelle sydfranske druer Grenache, Carignan og Syrah. Vi havde bare ikke forudset den begejstring, som vinen vakte og den efterspørgsel som fulgte. Michel Gassier kunne simpelthen ikke få fat i tilstrækkelige mængder økologisk dyrket Grenache og Carignan i høj kvalitet, og han spurgte derfor, om det var OK at ændre recepten.

Resultatet er denne vin, hvor Merlot og Cabernet Sauvignon fra vinstokkene, der står solidt plantet i den franske Camargue, har erstattet Grenache og Carignan, og det sker på forunderlig vis, uden at vinens profil ændres nævneværdigt.

En smuk rosé i tidens elegante sarte rosa nuance, som vidner om, at kerner og skaller bare har fået lov til at gære med i få timer. Diskret blomstrende og med noter af jordbær, hindbær og moden citrus i såvel næse som mund. Der dejlig ren, let krydret, mild, saftig og tør uden på nogen måde at knase.

Det er en vin til tiden med de dejlige lune sommeraftener på terrassen, mens vi venter på grillen, eller når der skal skåles, mens familien er på skov eller strandtur. Den klarer nemt de fleste serveringer med grøntsager, fisk og skaldyr, og på en sommerdag er den næsten at foretrække frem for rødvin når der serveres kylling og svin.

(Bemærk at nærværende beskrivelse er funderet på vin tappet i foråret 2020. Da vinen kommer uden årgang og da Michel Gassier sammenstikker vinen flere gange årligt med henblik på at opnå den største velsmag kan drueblanding og alkoholindhold variere fra aftapning til aftapning)

Lige siden Christian Grønlykke præsenterede den potente Costières de Nîmes fra Château de Nages som et oplagt alternativ til de efterhånden kostbare vine fra Châteauneuf-du-Pape har vi været begejstrede for Michel Gassier. Så da vi skulle designe en rød bag-in-box vin hvor der stod Løgismose over det hele faldt det naturligt at spørge Michel Gassier om han kunne hjælpe os med at overlevere i forhold til prisen og samtidig garantere den kontinuitet der skal til hvis man har ambitioner om at etablere sig i den danske detailhandel.

Michel Gassier mente det måtte komme an på en prøve og inviterede Christian Grønlykke en tur til Sydfrankrig, og Christian tog Thilde Maarbjerg, som dengang var sommelier i Kong Hans Kælder, med på turen. I løbet af et par intense dage i efteråret 2011 smagte og blandede de prøver indtil "kvaliteten pludselig tog et kvantespring", som Thilde senere har udtrykt det.

Vinen landede på Nettos hylder i starten af 2012 og blev kort efter anmeldt af Niels Ehler fra Jyllands-Posten som under overskriften "Papvin for feinschmeckere" gav vinen de maksimale 6 stjerner og skrev: "En vin, der først og fremmest udmærker sig ved en balance, akkuratesse og delikatesse, der er en langt dyrere vin værdig."

Resten er som man siger historie. Rødvinen har fået selskab af både en hvidvin og en rosé og alle 3 vine er blandt de bedst anmeldte bag-in-box på det danske marked.

"Enough can’t be said about the quality coming from Michel Gassier’s own label. Coming from vines primarily in the Costières de Nîmes region, these wines consistently punch well above their price point and I buy my fair share every year. Michel is unquestionably one of the most driven, hardworking and talented vignerons out there, and this shows in his wines." Jeb Dunnuck for Robert Parker i The Wine Advocate #228 i december 2016