Nationale Sauvignon Blanc er Løgismoses bud på en fransk hverdagsvin med en profil, som du gerne må associere til en lille Sancerre, selvom der blot står Vin de France på flasken og selvom man skal kigge godt efter for at opdage, at vinen rent faktisk er produceret Loire.

Det er vores sommelier Thilde Maarbjerg, som igen har haft en finger med i spillet ved tilblivelsen af vinen ligesom hun har haft det med de tidligere vine i Nationale serie. "En finger med" forstået på den måde, at Thilde først sammen med vinmageren har fastlagt vinens profil og siden efter smagning af adskillige prøver har godkendt det endelige udtryk inden vinen er blevet filtreret og tappen på flaske.

Her hvor udgangspunktet er Sancerre, har vi naturligvis henvendt os til noget af vores venner i Loire. I dette tilfælde folkene bag Sauvion og Blanc Foussy som straks tog udfordringen op og skabte denne vin til os på deres fælles platform i den lille vin by Mouzillon, der ligger en halv snes km. syd for Nantes. Her er frugten fra vinmarker, der alle langs Loirefloden, blevet forvandlet til vin i rustfrit stål og efter 6 måneders modning sammen med gærresterne sammenstukket til denne vin.

En helt tør hvidvin som med tydelige noter af både stikkelsbær, blomstrende hyld, lime og våde sten, leverer et præcist, slankt, sprødt og fremfor alt usnobbet alternativ til forbillederne i Sancerre.

Fin vin til frokostkurven hvad enten turen går til stranden eller ud i skoven, og også oplagt til østers og andre skaldyr.   

Nationale er ikke en vinproducent med derimod Løgismoses egen serie af franske vine, som hylder den stolte franske vinkultur på en velsmagende og usnobbet måde.

Frankrig var det første land, Løgismose importerede vin fra, og på trods af at vi nu tilbyder et bredt udvalg af vine fra alverdens lande, er Frankrig fortsat det land, vi importerer mest vin fra.

Frankrig er derfor vores spidskompetence, og vi er dybt forankrede i landets vintraditioner. Vinene i Nationale serien produceres derfor udelukkende af franske vinproducenter, som i samarbejde med Løgismoses vineksperter udvikler og fastlægger de enkelte vines profil.

Da Frankrig vinmæssigt er begavet med en mægtig diversitet er intentionen med Nationale serien ikke at skabe et ensartet brand. Vores kongstanke er tværtimod at hylde "den klassiske fransk vinsmag" i alle dens afskygninger.

Serien består foreløbig af:

• Nationale Rouge - skabt med afsæt i Rhône-dalens kulturbærende blå druer
• Nationale Merlot - Grenache - forankret i de mange varme krydrede rødvine som er kulturbærende i Languedoc og Roussillon
• Nationale Chardonnay - inspireret af den fadlagrede hvide Bourgogne
• Nationale Sauvignon Blanc - inspireret af de populære Sancerre vine fra Loire
• Nationale Rosé - ment som et moderne lidt mere tørt take på Loires Cabernet d'Anjou