Nøgleord
Karakteristika
Vinifikation
Flaskelagring
Andre fristelser fra Domaine Drouhin-Laroze
Domaine Drouhin-Laroze 20 Rue Gaizot, 21220 Gevrey-Chambertin, Frankrig
Indtast din e-mail og vi sender dig et link, som du kan bruge til at ændre din adgangskode. Bemærk at linket kun er gældende i 3 timer.
Nulstillingslink er afsendt
Jeg vil gerne være medlem af Klub Løgismose
Jeg accepterer Vilkår og Betingelser for Klub Løgismose Vin & Mad.
Jeg har læst persondatapolitikken og cookiepolitikken
Målrettet markedsføring
Jeg giver tilladelse til, at Løgismose må kontakte mig via e-mail, sms, sociale medier (f.eks. Facebook) og kommunikationsapps (f.eks. Messenger) med tips, tilbud, konkurrencer, kampagner og events, omhandlende produktsortimentet på løgismose.dk, Løgismose i Netto og Løgismose fysiske butikker. Ligeledes giver jeg tilladelse til, at Løgismose må gemme og bruge oplysninger om mig og dele dem internt til at målrette markedsføring til mig. Det gælder mine kontaktoplysninger, alder, købs- og søgeadfærd, interesser og andre oplysninger fra f.eks. hjemmesider og cookies.
Hvis jeg fortryder
Jeg kan altid tilbagekalde mit samtykke på Min Side eller gdpr@lmfood.dk. Hvis jeg tilbagekalder mit samtykke, afmelder jeg samtidig mit medlemskab af Klub Løgismose Vin & Mad, og jeg vil fremover ikke længere modtage information om diverse tilbud, medlemspriser, rabatter og lignende eller have adgang til mine tidligere ordrer.
Jeg vil gerne være medlem af Klub Løgismose
Jeg accepterer Vilkår og Betingelser for Klub Løgismose Vin & Mad.
Jeg har læst persondatapolitikken og cookiepolitikken
Målrettet markedsføring
Jeg giver tilladelse til, at Løgismose må kontakte mig via e-mail, sms, sociale medier (f.eks. Facebook) og kommunikationsapps (f.eks. Messenger) med tips, tilbud, konkurrencer, kampagner og events, omhandlende produktsortimentet på løgismose.dk, Løgismose i Netto og Løgismose fysiske butikker. Ligeledes giver jeg tilladelse til, at Løgismose må gemme og bruge oplysninger om mig og dele dem internt til at målrette markedsføring til mig. Det gælder mine kontaktoplysninger, alder, købs- og søgeadfærd, interesser og andre oplysninger fra f.eks. hjemmesider og cookies.
Hvis jeg fortryder
Jeg kan altid tilbagekalde mit samtykke på Min Side eller gdpr@lmfood.dk. Hvis jeg tilbagekalder mit samtykke, afmelder jeg samtidig mit medlemskab af Klub Løgismose Vin & Mad, og jeg vil fremover ikke længere modtage information om diverse tilbud, medlemspriser, rabatter og lignende eller have adgang til mine tidligere ordrer.
Fortsæt til betaling. Vælg denne hvis du gerne vil:
2017 - Domaine Drouhin-Laroze
5.500.00
DKK
5.500,-Jasper Morris Inside Burgundy 95-98 Jasper Morris Inside Burgundy
December 2018
Allen Meadows - Burghound 92-94 Allen Meadows - Burghound
Januar 2019
Vinous by Antonio Galloni 94-96 Vinous by Antonio Galloni
Januar 2019
Beskrivelse
Producent
Oprindelse
Musigny er den måske mest mytiske vinmark i hele Bourgogne, og for mange er et glas af denne vin indbegrebet af den sublime forførelseskunst, som kun de helt store Pinot Noir vine kan udføre.
Rækken af bemærkelsesværdige citater fra prominente figurer rundt omkring i vinens verden er imponerende, og alle handler de om, at den gode Musigny byder sig til med en så underfundig nuancerigdom, udsøgt delikatesse og sublim finesse, at dette må være den ypperste ikke monopoliserede vinmark i Bourgogne.
Musigny er på 10,7 ha. og med et ejerskab på knap 8 ha. er det Comte de Vogue, som skal have broderparten af æren for, at myten i den grad er i live. Men de 3 sidste ha. er delt mellem yderligere 12 producenter heriblandt Drouhin-Laroze, som i 1996 fik muligheden for at købe et lille lod på blot 0,18 ha. Ikke meget, men tilstrækkeligt til at fylde 2 nye fade, selvom man i 2017 måtte klippe kraftigt i drueklaserne, da høsten kom i hus den 11. og 12. september. Ikke på grund af råd eller sygdom, men fordi modningen på de enkelte vinstokke var ujævn som følge af, at frosten den 29. april - trods en fantastisk fælles indsats fra vinbøndernes side - sved en del af knopperne.
I kælderen er det Philippe Drouhin’s datter Charlotte, som har været tilbage fra barsel i et par år, som nu sammen med sin lillebror Nicolas uden det store drama får lov til at sætte væsentlige fingeraftryk på druernes forvandling til vin. Således er next generation stærkt optaget af den forandrede kompleksitet anvendelsen af de hele drueklaser tilfører til vinene. I 2017 er der således brugt 25% hele drueklaser, og samtidig er tiden i fadene fra Allier og Nivemais reduceret til 16 måneder, således at Philippe, Charlotte og Nicolas har kunnet sammenstikke og tappe vinen uden klaring, filtrering eller stress først på sommeren i 2019.
Mange kritikere har samtidigt med at de roste og respekterede vinen udtrykt, at der her var et potentiale, som endnu ikke helt var udfoldet. Meget tyder på at dette nu er ved at ske. I hvert fald rykker brugen af hele drueklaser og det lidt mere beherskede fad aftryk ved balancen i vinen til fordel for både frugt og friskhed og denne Musigny er allerede i sommeren 2020 en så stor oplevelse, at man kan blive en lille smule svimmel ved tanken om hvad det ikke kan blive til.
Stemningsfyldt billede fra vinbøndernes fælles kamp mod frosten i de tidlige morgentimer den 29. april 2017
Årgang | 2017 |
Land | Frankrig |
Region | Bourgogne |
Distrikt | Chambolle-Musigny |
Producent | Domaine Drouhin-Laroze |
Vinmark | Les Musigny Grand Cru |
Vinmager | Philippe, Charlotte & Nicolas Drouhin |
Druer | Pinot Noir (100 %) |
Nettoindhold | 0,75 l |
Lukkeanordning | Naturkork |
Produktionsform | Konventionel |
Alkoholprocent | 13,0 % |
Restsukker | 1,5 g/l |
Fadlagret | Ja |
Lagring | 16 måneder i bare 2 nye fade. |
Forventet holdbarhed | 20-25 år fra høståret. |
Serveringstemperatur | 15 - 17 °C |
Varenr.: | 214505 |
Christine og Philippe Drouhin driver dette Domaine uden nogen forbindelser til Domaine Joseph Drouhin.
Vinene er i årevis hovedsageligt blevet solgt til en stribe gode restauranter i Frankrig, og de har derfor ikke været videre kendte i udlandet.
Siden årtusinde skiftet - hvor Philippe tog over efter sin far Bernard - er kvaliteten steget støt, og han er nu i færd med at indfri de forventninger, som Bourgogne entusiaster med rette skal havde til et hus, som ejer mere end 5 ha. smukt eksponerede parceller med Grand Cru status.
I alt ejer Drouhin-Larose 12 ha. og producerer i omegnen af 50.000 flasker om året, hvoraf langt over halvdelen har Grand Cru eller Premiere Cru status.
Bourgogne ligger centralt i det østlige Frankrig med hjertet koncentreret mellem byerne Dijon og Lyon. Overordnet set deles det fra nord til syd ind i: Chablis, Cote d'Or med Cote de Nuits og Cote de Beaune, Cote Chalonnaise, Maconnais og Beaujolais. Området har fastlandsklima og de korte somre kan gøre druemodning udfordrende. Jordbundsforhold er af særlig stor betydning her og små udsving kan give anledning til enorme prisforskelle i den færdige vin. De to hoveddruer er Chardonnay og Pinot Noir, og mange de bedre vine fra Bourgogne kan udvikle sig adskillige år i flasken. I Maconnais dyrkes den grønne drue Aligoté endvidere, mens Beaujolais stort set kun fokuserer på den blå drue Gamay.
Chambolle-Musigny er en lille kommune appellation på Cote de Nuits i den nordlige del af Cote d'Or på ca 150 ha. Navnet er en kombination af bynavnet Chambolle og marknavnet Musigny, der referer til en af kommunens bedste marker. Appellationen ligger mellem Morey-St-Denis og Vougeot og indenfor kommunegrænsen findes 2 Grand Cru marker og 24 Premier Cru marker, alle placeret midt på Cote d'Or skråningen. Pinot Noir er stort set eneste dyrkede druesort med en enkelt undtagelse i form af Chardonnay plantet i begrænset omfang i Le Musigny marken. Vinene er kendt for at være blandt de fineste af de røde Bourgogne vine og sidestilles kvalitetsmæssigt ofte med Vosne-Romanee og Gevrey-Chambertin omend udtrykket sædvanligvis er mere elegant og parfumeret end de to andre.
Nøgleord
Karakteristika
Vinifikation
Flaskelagring