Château du Coings jorde ligger der, hvor den lille flod Maine løber sammen med Loires biflod Saine. Under rundvisningerne i marken og besøget i kældrene vender slottets ejer Mme. Véronique Günter-Chéreau gang på gang tilbage til stedets terroir, den meget mineralske jordbund, der sammen med de to floders dræning af markerne giver helt specielle vækstforhold.
Mme beretter entusiastisk og længe om slottets lange historie og dets unikke placering, og man er ikke i tvivl om, at her er et meget passioneret menneske, som er både stolt og glad for de muligheder, hun er blevet tildelt. Hun fik slottet i 1973 som ganske ung af sin far, der på den tid var en kendt vinhandler. Lige siden har hun arbejdet hårdt på at renovere markerne og forædle vinene på sit chateau.
I dag fremstår de eksemplarisk og er efterhånden anerkendt som nogle af distriktets allerbedste vine, og Mme Véronique fremviser gerne sine mange medaljer og flotte anmeldelser og omtaler fra aviser og vinguider.
Det stemningsfyldte billede af Véronique og Aurore Günther-Chéreau har blandt andet været bragt i fine wine INTERNATIONAL i forbindelse med en fin artikel i september 2019. Læs den her: http://www.finewine.nu/res/PDF2019/FW3-19ENG.pdf