Nøgleord
Karakteristika
Flaskelagring
Andre fristelser fra Château du Coing
Le Coin, 44690 Saint-Fiacre-sur-Maine, Frankrig
Indtast din e-mail og vi sender dig et link, som du kan bruge til at ændre din adgangskode. Bemærk at linket kun er gældende i 3 timer.
Nulstillingslink er afsendt
Jeg vil gerne være medlem af Klub Løgismose
Jeg accepterer Vilkår og Betingelser for Klub Løgismose Vin & Mad.
Jeg har læst persondatapolitikken og cookiepolitikken
Målrettet markedsføring
Jeg giver tilladelse til, at Løgismose må kontakte mig via e-mail, sms, sociale medier (f.eks. Facebook) og kommunikationsapps (f.eks. Messenger) med tips, tilbud, konkurrencer, kampagner og events, omhandlende produktsortimentet på løgismose.dk, Løgismose i Netto og Løgismose fysiske butikker. Ligeledes giver jeg tilladelse til, at Løgismose må gemme og bruge oplysninger om mig og dele dem internt til at målrette markedsføring til mig. Det gælder mine kontaktoplysninger, alder, købs- og søgeadfærd, interesser og andre oplysninger fra f.eks. hjemmesider og cookies.
Hvis jeg fortryder
Jeg kan altid tilbagekalde mit samtykke på Min Side eller gdpr@lmfood.dk. Hvis jeg tilbagekalder mit samtykke, afmelder jeg samtidig mit medlemskab af Klub Løgismose Vin & Mad, og jeg vil fremover ikke længere modtage information om diverse tilbud, medlemspriser, rabatter og lignende eller have adgang til mine tidligere ordrer.
Jeg vil gerne være medlem af Klub Løgismose
Jeg accepterer Vilkår og Betingelser for Klub Løgismose Vin & Mad.
Jeg har læst persondatapolitikken og cookiepolitikken
Målrettet markedsføring
Jeg giver tilladelse til, at Løgismose må kontakte mig via e-mail, sms, sociale medier (f.eks. Facebook) og kommunikationsapps (f.eks. Messenger) med tips, tilbud, konkurrencer, kampagner og events, omhandlende produktsortimentet på løgismose.dk, Løgismose i Netto og Løgismose fysiske butikker. Ligeledes giver jeg tilladelse til, at Løgismose må gemme og bruge oplysninger om mig og dele dem internt til at målrette markedsføring til mig. Det gælder mine kontaktoplysninger, alder, købs- og søgeadfærd, interesser og andre oplysninger fra f.eks. hjemmesider og cookies.
Hvis jeg fortryder
Jeg kan altid tilbagekalde mit samtykke på Min Side eller gdpr@lmfood.dk. Hvis jeg tilbagekalder mit samtykke, afmelder jeg samtidig mit medlemskab af Klub Løgismose Vin & Mad, og jeg vil fremover ikke længere modtage information om diverse tilbud, medlemspriser, rabatter og lignende eller have adgang til mine tidligere ordrer.
Fortsæt til betaling. Vælg denne hvis du gerne vil:
Beskrivelse
Producent
Oprindelse
Henrik Steen Andersen giver 2000 årgangen af denne vin 5 glas i Politiken den 2. august 2015 og skriver bl.a.: "Wow! - en 15 år gammel hvidvin, der er perlefrisk. Duft af melon og mineralitet. Saftig let og frisk smag. ... En imponerende gammel muscadet".
"Comte de Saint-Hubert" er en unik Muscadet fremstillet af druerne fra 70 år gamle vinstokke. Den har ligget ca. tre år sur lie på egefade og herefter er den tappet på flaske og gemt væk i de dybe mørke fugtige kældre under Château du Coing.
Slottes ejer Mme. Véronique Günter-Chéreau er en passioneret fortaler for at vin - i særdeleshed hvidvin - skal have lov til at modne, og derfor har hun flere tusinde flasker fra op til 15 forskellige årgange liggende. Flasker som får en tur i vaskemaskinen, får påsat label og folie, og derpå frigives i stærk begrænsede mængder til forundring og begejstring for dem, der er så heldige at lære vinen at kende. Et stille opgør med myten om, at Muscadet altid er vine som skal være friske vine og nydes purunge.
Nyd vinen ved 10-12 grader som aperitif eller til skaldyr og retter med fisk.
Årgang | 2010 |
Land | Frankrig |
Region | Loire |
Distrikt | Muscadet Sèvre-et-Maine |
Producent | Château du Coing |
Vinmager | Véronique Günther-Chéreau |
Druer | Melon de Bourgogne (100 %) |
Nettoindhold | 0,75 l |
Lukkeanordning | Naturkork |
Produktionsform | Konventionel |
Alkoholprocent | 12,0 % |
Indeholder sulfitter | Ja |
Lagring | Lagret op mod 36 måneder sur lie. |
Forventet holdbarhed | 20-25 år fra høståret. |
Serveringstemperatur | 10 - 12 °C |
Varenr.: | 130926 |
Château du Coings jorde ligger der, hvor den lille flod Maine løber sammen med Loires biflod Saine. Under rundvisningerne i marken og besøget i kældrene vender slottets ejer Mme. Véronique Günter-Chéreau gang på gang tilbage til stedets terroir, den meget mineralske jordbund, der sammen med de to floders dræning af markerne giver helt specielle vækstforhold.
Mme beretter entusiastisk og længe om slottets lange historie og dets unikke placering, og man er ikke i tvivl om, at her er et meget passioneret menneske, som er både stolt og glad for de muligheder, hun er blevet tildelt. Hun fik slottet i 1973 som ganske ung af sin far, der på den tid var en kendt vinhandler. Lige siden har hun arbejdet hårdt på at renovere markerne og forædle vinene på sit chateau.
I dag fremstår de eksemplarisk og er efterhånden anerkendt som nogle af distriktets allerbedste vine, og Mme Véronique fremviser gerne sine mange medaljer og flotte anmeldelser og omtaler fra aviser og vinguider.
Det stemningsfyldte billede af Véronique og Aurore Günther-Chéreau har blandt andet været bragt i fine wine INTERNATIONAL i forbindelse med en fin artikel i september 2019. Læs den her: http://www.finewine.nu/res/PDF2019/FW3-19ENG.pdf
Loire er opkaldt efter floden Loire i det nordlige Frankrig, som med sine ca 1000 km er landets længste. Vinområderne ligger som perler på en snor fra Muscadet i den vestligste del ved udløbet i Atlanterhavet til Sancerre og Pouilly Fumé dybt inde i det centrale Frankrig. Loire dalen kaldes også Frankrigs have, og anses af mange for at være et decideret frugtparadis. Sauvignon Blanc trives godt i den indre del, hvor der fremstilles tørre hvidvine, men den centrale del er mere præget af Chenin Blanc. Variationen i vintyper er større for denne drue, og der fremstilles både stille og mousserende vine i varierende sødmegrader, samt ædelsøde vine. Rødvine laves hovedsageligt af Cabernet Franc men også Pinot Noir samt en håndfuld lokale sorter.
Muscadet Sèvre-et-Maine ligger i Pays Nantais i den vestlige del af Loiredalen. Appellationen dækker ca 8200 ha og eneste tilladte druesort er Melon de Bourgogne, hvorfor der kun produceres hvidvin. Markerne er placeret på bløde bakker og jordbunden er generelt veldrænet, hvilket er vigtigt i et område som dette, der får meget regn ind fra Atlanterhavet. Mange af vinene bærer betegnelsen "Sur Lie", hvilket refererer til den forlængede kontakt med gæren efter endt gæring. Vinene er generelt friske, ranke og stålsatte med en let voksagtig tekstur fra gærkontakten.
Nøgleord
Karakteristika
Flaskelagring