Summerbird har udviklet denne gaveæske med eksklusivitet for Løgismose. Æsken afspejler dels Summerbirds historiske linje, dels nyere innovative tiltag.

Den eksklusive gaveæske indeholder 300 g chokolade fordelt på 5 varianter.

• Valencia – Mørk chokolade Peru 61% og marcipan
• Piemonte – Mørk chokolade Peru 61%, marcipan og hasselnød
• Minifugl Fleur d'Orange – Hvid chokolade, praliné og orangeblomst
• Minifugl Pure Lemon – Mørk chokolade Peru 61% og citronganache
• Minifugl Lys Læsø – Mælkechokolade 49%, karamel og Læsø-sydesalt

Summerbird Organic er grundlagt af chokolademageren Mikael Grønlykke. Mikael er søn af Sven og Lene Grønlykke, som igennem 40 år var en betragtelig del af Danmarks gastronomiske udvikling. Familien grundlagde blandt andet Falsled Kro på Sydfyn og Restaurant Kong Hans Kælder i København og bragte det franske køkken og den første Michelin stjerne til Danmark.

I 1986 skabte Mikael Grønlykke i baglokalet på sine forældres mejeri den første marcipansommerfugl - heraf navnet Summerbird. Opskriften var enkel: kompromisløshed, kvalitet, omhu og håndværk. Grundstenene til Summerbird var hermed lagt.  

Mikaels vision har siden da været at løfte chokolade op i den gastronomiske sværvægterliga - et sofistikeret produkt med komplekse smagsnuancer.

Økologi er for Summerbird en naturlighed, idet den kontinuerlige søgen efter perfektionisme ikke kun handler om håndværk, men i endnu højere grad også om at finde naturens bedste og reneste råvarer, som kan garantere, at der ikke gås på kompromis med produkternes smag.