De fleste forbinder Côtes du Rhône med Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras og hvad de nu ellers hedder alle de andre kommuner, der byder sig til med saftige rødvine, og på forunderlig vis forbliver de flestes fokus ovre på Vaucluse siden af Rhône-floden, mens kun få tager den korte tur ind i Gard.

Dermed forbliver især den beskedne landsby Lirac og vinmarkerne, der putter sig mellem de blide bakker ned mod floden uopdagede for de fleste, og det er en skam, fordi Lirac i hele efterkrigstiden har produceret herlig letløbende rosé, som sagtens matcher de lyserøde vine fra den mere kendte nabo Tavel.

Således også på Mont-Redon, der her i 2019 fastholder beslutningen om at producere meget mere Lirac Rosé end tidligere. Familien har været aktive i Lirac siden 1997 hvor Didier Fabre og Jean Abeille købte 21 ha. med de små karakteristiske rullesten omkring Verda Cantegril oppe bag Roquemaure, og da de mærkede de lyserøde vinde blæse, var den delvise omstilling fra rød til rosé ikke svær.

Lys, gavmild, letløbende rosé med fine noter af jordbær og hindbær skabt på mosten fra håndhøstede Grenache og Syrah druer, der er trukket fra den gærende rødvin ved den såkaldte méthode saignée. Den malolaktiske gæring er undertrygt for at opnå maksimal friskhed, og vinen er modnet 8 måneder sur Lie for at udvikle større kompleksitet og mineralitet.

Missionen er lykkedes, og vi er glade for at der nu produceres så meget, at vi kan tilbyde vinen som et spændende alternativ til Tavel.

Det er snart 40 år siden, at Lene Grønlykke i en anden tid svingende ind på gårdspladsen foran Château Mont Redon og knyttede den første kontakt og siden sikrede sig eneforhandlingen i Danmark af slottets særlige label Vignoble Fabre, som ellers var forbeholdt Frankrigs fineste og førende restauranter.

Lige siden har vi i Løgismose fulgt udviklingen på dette domaine, og gang på gang er vi blevet overraskede og begejstrede over den næsten feminine elegance i vinene, som fætrene Didier Fabre og Jean Abeille i 3. generation stædigt fastholdt som stedets signatur på trods af tidens knæfald for potens og maskulin power. I efteråret 2016 kom det imidlertid til et brud, da deres børn ikke længere kunne forenes om projektet og i dag er Pierre Fabre ene om at repræsentere den 4. generation.

Vi er ikke alene om vores begejstring for Château Mont Redon. Selv Robert Parker - der ellers om nogen har været med til at iscenesætte de dunkle og muskuløse vine – overgav sig til sidst og indrømmede i 2011 at "This estate has produced some of the greatest Chateauneuf du Papes I have ever tasted, including their 1949 (one of the top 25 wines of my lifetime), 1955 and 1961. (Wine Advocate nr. 197 i oktober 2011)".

På Château Mont Redon indså de som de første mulighederne på den store flade slette oppe bag byen Châteauneuf-du-Pape, og i løbet af et par generationer vekslede familien udstrakte arealer med lavendel og småskov til vinmarker. De oprindelige 2,5 ha. fra 1923 er i dag blevet til små 200 ha. alene i Chateauneuf du Pape (hvoraf mere end 100 ha. er i produktion), og dertil kommer betydelige besiddelser i Lirac og Côtes du Rhône, således at Château Mont Redon - når det kommer til kvalitetsvin – er gået hen og blevet den største spiller i det sydlige Rhône.