Nøgleord
Karakteristika
Vinifikation
Flaskelagring
Andre fristelser fra Maison Sinnae
Laudun Chusclan Vignerons, Avenue du Général de Gaulle, 30290 Laudun-l'Ardoise, Frankrig
Indtast din e-mail og vi sender dig et link, som du kan bruge til at ændre din adgangskode. Bemærk at linket kun er gældende i 3 timer.
Nulstillingslink er afsendt
Jeg vil gerne være medlem af Klub Løgismose
Jeg accepterer Vilkår og Betingelser for Klub Løgismose Vin & Mad.
Jeg har læst persondatapolitikken og cookiepolitikken
Målrettet markedsføring
Jeg giver tilladelse til, at Løgismose må kontakte mig via e-mail, sms, sociale medier (f.eks. Facebook) og kommunikationsapps (f.eks. Messenger) med tips, tilbud, konkurrencer, kampagner og events, omhandlende produktsortimentet på løgismose.dk, Løgismose i Netto og Løgismose fysiske butikker. Ligeledes giver jeg tilladelse til, at Løgismose må gemme og bruge oplysninger om mig og dele dem internt til at målrette markedsføring til mig. Det gælder mine kontaktoplysninger, alder, købs- og søgeadfærd, interesser og andre oplysninger fra f.eks. hjemmesider og cookies.
Hvis jeg fortryder
Jeg kan altid tilbagekalde mit samtykke på Min Side eller gdpr@lmfood.dk. Hvis jeg tilbagekalder mit samtykke, afmelder jeg samtidig mit medlemskab af Klub Løgismose Vin & Mad, og jeg vil fremover ikke længere modtage information om diverse tilbud, medlemspriser, rabatter og lignende eller have adgang til mine tidligere ordrer.
Jeg vil gerne være medlem af Klub Løgismose
Jeg accepterer Vilkår og Betingelser for Klub Løgismose Vin & Mad.
Jeg har læst persondatapolitikken og cookiepolitikken
Målrettet markedsføring
Jeg giver tilladelse til, at Løgismose må kontakte mig via e-mail, sms, sociale medier (f.eks. Facebook) og kommunikationsapps (f.eks. Messenger) med tips, tilbud, konkurrencer, kampagner og events, omhandlende produktsortimentet på løgismose.dk, Løgismose i Netto og Løgismose fysiske butikker. Ligeledes giver jeg tilladelse til, at Løgismose må gemme og bruge oplysninger om mig og dele dem internt til at målrette markedsføring til mig. Det gælder mine kontaktoplysninger, alder, købs- og søgeadfærd, interesser og andre oplysninger fra f.eks. hjemmesider og cookies.
Hvis jeg fortryder
Jeg kan altid tilbagekalde mit samtykke på Min Side eller gdpr@lmfood.dk. Hvis jeg tilbagekalder mit samtykke, afmelder jeg samtidig mit medlemskab af Klub Løgismose Vin & Mad, og jeg vil fremover ikke længere modtage information om diverse tilbud, medlemspriser, rabatter og lignende eller have adgang til mine tidligere ordrer.
Fortsæt til betaling. Vælg denne hvis du gerne vil:
Beskrivelse
Producent
Oprindelse
Siden sammenlægningen i 2008 af de to skrantende kooperativer Cave des Vignerons de Laudun, der blev etableret i 1925 og Cave de Chusclan grundlagt i 1939, er det kun gået fremad for Vignerons Laudun & Chusclan. De er blevet kendt for at levere ligefremme vine der spænder fra det pålidelige til det rigtig gode og i modsætning til mange andre oplever man tilgang af medlemmer, og hvert eneste år er Philippe Pellaton (præsidenten) og hans tro væbner Philippe Amphoux i stand til at præsentere nye ofte spændende vine.
En af de seneste er denne Lirac, der er en særlig cuvée fra de 2 Domainer De Géorand og Saint-Nicolas, som begge ligger nær Saint-Laurent des Arbres i den sydøstlige del af distriktet. Det drejer sig om frugten fra nogle parceller med ældre vinstokke på de 2 climats "Les Cosses" og "Vacquières" hvor jordbunden er dækket af små rullesten, de såkaldte "galtes roulés de silice", som ellers især ses på plateauet oppe bag Châteauneuf-du-Pape.
Høsten er maskinel og vinfremstillingen er klassisk, forstået på en måde, at vinifikationen foregår i beton og rustfrit stål uden fremmede gærstammer, og at vinen efterfølgende modner uden påvirkning fra egetræ frem mod aftapningen, der sker kort før man påbegynder klargøringen til den næste høst.
En mørk aromatisk nærmest generøs Sydrhône med dejlige noter af brombær, blåbær(syltetøj), iris og viol. Tør, ren, rank og fyldig, men ikke voldsom. Bare velafbalanceret og saftig med en fin friskhed der nærmest gør den letløbende
Tilpas robust til at vi kan kalde den for en alsidig madvin. Oplagt til "daube de boeuf à la Provençale" og alle mulige andre simreretter med okse, lam og svin og såmænd også fin til rustikke serveringer med grillet frisk, bare serveringstemperaturen sænkes til 12-14 grader.
Årgang | 2016 |
Land | Frankrig |
Region | Rhône |
Distrikt | Lirac |
Producent | Maison Sinnae |
Vinmager | Theirry Caymaris |
Druer | Grenache (70 %) |
Syrah (30 %) | |
Nettoindhold | 0,75 l |
Lukkeanordning | Granuleret kork |
Produktionsform | Konventionel |
Alkoholprocent | 14,0 % |
Restsukker | 3,0 g/l |
Fadlagret | Ja |
Lagring | 10 måneder i beton og ståltanke. |
Forventet holdbarhed | 4-5 år fra høståret. |
Serveringstemperatur | 14 - 16 °C |
Varenr.: | 213125 |
Maison Sinnae er det nye navn på den fælles overbygning til et af de største og mest bemærkelsesværdige kooperativer i Frankrig nemlig Vignerons de Laudun et Chusclan.
Størst fordi medlemsskaren nu har passeret de 200 vinbønder, som sammen med omkring 50 ansatte tilsammen producerer mere end 7.000.000 flasker vin fra deres små 3.000 ha., som er tilplantet med regionens traditionelle vinstokke, og mest bemærkelsesværdige fordi næsten ingen medlemmer forlader Maison Sinnae for at starte for sig selv, selvom dette ellers er en mulighed som mange yngre vinbønder rækker ud efter når muligheden opstår. Men Maison Sinnae er en dejlig historie om mænd og kvinder, som stadig tror på samarbejdet og fordelene ved at løfte i flok, og de har formuleret en smuk vision om at gribe fremtiden med "sensuelle, subtile og elegante og indimellem også dristige vine".
Visionen er funderet på bæredygtige principper og i 2017 var Maison Sinnae den første producent i Rhône Valley som kunne kalde deres projekt "eksemplarisk" med hensyn til formulerede politikker omkring produktionen og de deraf afledte hensyn til samfundet og de kommende generationer. (Vins lobelies au niveau "Exemplaire" pour RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises)).
Der er investeret stort for at sikre, at produktionsanlægget tilhører de bedste i Frankrig, og en beslutning fra 1999 om at kortlægge jordbundsforholdene har medført, at der er kommet en række forskellige "cru" på programmet, hvor især vinene i det såkaldte ”Les Èléments" program skal tælles blandt de bedste køb, som man kan gøre i det sydlige Rhône.
Rhone dalen ligger i Sydøstfrankrig langs Rhone floden. Dalen følger floden ca 240 km og er dermed også et af Frankrigs største vinområder. Den opdeles i Nord og Syd, hvor særligt den sydlige del har udpræget Middelhavsklima med lange, tørre somre og den konstant blæsende Mistralvind . Der laves mange vintyper, men hovedvægten ligger på rødvin. I Nord anvendes Syrah til rødvine og Viognier, Marsanne og Roussanne til hvidvine, mens den sydlige og klart største del af dalen anvender et bredt spektrum af druer, som udover Syrah også tæller druer som feks Grencahe, Mouvedre, Cinsault. Af grønne Rhone druer kan nævnes Clairette, Roussanne, Marsanne og Boubolenc.
Lirac ligger vest for Chateauneuf-du-Pape i den sydlige Rhonedal. Appellationen dækker både rød, hvid og rosévin og ligger i de lave bakker på Rhoneflodens vestlige bred. Rødvinene skal bestå af minimum 40% Grenache, min 25% Syrah og/eller Mouvedre, Cinsault og max 10% Carignan. I rosé er det tilladt at bruge op mod 20% grønne druer, og her anvendes samme som til hvidvine dvs Clairette, Grenache Blanc og Bourboulenc. De mere jævne vine fra Lirac sammenlignes ofte med Cotes-du-Rhone Villages, mens de mere seriøse ligger tættere op af Chateauneuf-du-Pape på den anden side af Rhone floden.
Nøgleord
Karakteristika
Vinifikation
Flaskelagring