Latricières-Chambertin Grand Cru
Latricières-Chambertin Grand Cru
2014 - Domaine Drouhin-Laroze
-
1 stk.
999.00
DKK
999,-
Anbefalinger
16,5+ Jancis Robinson
Very dark crimson. Lots of acidity and a bit raw. Not much fun. But there is a lot of substance here. Hard work. - Jancis Robinson - Januar 2016.
90-92 Allen Meadows - Burghound
Fresh and relatively bright red berry fruit aromas laced with earth and wet stone nuances are trimmed in a noticeable if not aggressive toastiness. There is good underlying tension to the well-detailed and intense medium-bodied flavors that possess good punch on the overtly mineral-driven finale that exhibits slightly better overall depth and length and marginally firmer tannins. Januar 2016.
-
Beskrivelse
-
Producent
-
Oprindelse
Beskrivelse
Drouhin-Laroze ejer 0,67 ha. af den 7,3 ha store Latricieres-Chambertin, op mod Clos de la Roche i Morey St. Denis. Hovedparten af vinstokke er plantet i 1959 og resten i 1984, og som regel leverer frugt nok til at fylde 10-12 fade.
Sådan gik det ikke i 2014, der er den 4. årgang på stribe, der krævede en kolossal indsats i vinmarken på grund af elendigt vejr og da en mild september endelig begyndte at hele sårene arriverede den nye plage - den invasive flue Drosophila Suzukii - og lagde sine æg under drueskindet.
Efter den manuelle høst fulgte derfor en omhyggelig sortering for at slippe af med rådne og inficerede druer. Op mod 30% blev kasseret forud for gæringen hvor Philippe Drouhin ’s datter Charlotte nu er tilbage fra barsel og uden det store drama får lov til at sætte sit fingeraftryk på druernes forvandling til vin. Således indgår der for første gang omkring 30% hele drueklaser i denne Latricieres ligesom andelen af nye fade fra Allier og Nivemais nu er reduceret til 60%. Vinen er modnet i 18 måneder inden den er sammenstukket i rustfrit stål og tappet på flaske i februar 2015 uden forudgående klaring eller filtrering.
Vinen vil have godt af at blive dekanteret inden serveringen og under alle omstændigheder fortjener den store glas som kan eksponere finessen.
| Årgang | 2014 |
| Land | Frankrig |
| Region | Bourgogne |
| Distrikt | Gevrey-Chambertin |
| Producent | Domaine Drouhin-Laroze |
| Vinmark | Latricières Grand Cru |
| Vinmager | Philippe Drouhin |
| Druer | Pinot Noir (100 %) |
| Nettoindhold | 0,75 l |
| Lukkeanordning | Naturkork |
| Produktionsform | Konventionel |
| Alkoholprocent | 13,0 % |
| Restsukker | 1,5 g/l |
| Indeholder sulfitter | Ja |
| Fadlagret | Ja |
| Lagring | 18 måneder på fad. 60% nye. |
| Forventet holdbarhed | 10-12 år fra høståret. |
| Serveringstemperatur | 15 - 17 °C |
| Varenr.: | 130036 |
Producent
Christine og Philippe Drouhin driver dette Domaine uden nogen forbindelser til Domaine Joseph Drouhin.
Vinene er i årevis hovedsageligt blevet solgt til en stribe gode restauranter i Frankrig, og de har derfor ikke været videre kendte i udlandet.
Siden årtusinde skiftet - hvor Philippe tog over efter sin far Bernard - er kvaliteten steget støt, og han er nu i færd med at indfri de forventninger, som Bourgogne entusiaster med rette skal havde til et hus, som ejer mere end 5 ha. smukt eksponerede parceller med Grand Cru status.
I alt ejer Drouhin-Larose 12 ha. og producerer i omegnen af 50.000 flasker om året, hvoraf langt over halvdelen har Grand Cru eller Premiere Cru status.
Alle billeder er hentet i det meget smukke phototheque på Oprindelse
Region
Bourgogne ligger centralt i det østlige Frankrig med hjertet koncentreret mellem byerne Dijon og Lyon. Overordnet set deles det fra nord til syd ind i: Chablis, Cote d'Or med Cote de Nuits og Cote de Beaune, Cote Chalonnaise, Maconnais og Beaujolais. Området har fastlandsklima og de korte somre kan gøre druemodning udfordrende. Jordbundsforhold er af særlig stor betydning her og små udsving kan give anledning til enorme prisforskelle i den færdige vin. De to hoveddruer er Chardonnay og Pinot Noir, og mange de bedre vine fra Bourgogne kan udvikle sig adskillige år i flasken. I Maconnais dyrkes den grønne drue Aligoté endvidere, mens Beaujolais stort set kun fokuserer på den blå drue Gamay.
Distrikt
Gevrey-Chambertin ligger på Cote de Nuits i den nordlige del af Cote d'Or. Gevrey er navnet på den lille by, hvor omkring markerne ligger, og Chambertin er navnet på kommunens fineste mark samt indgår i flere af Grand Cru navnene. Hele 8 (9 hvis Mazoyeres-Chambertin tælles med, det meste vin fra Mazoyeres-Chambertin markedsføres som Charmes-Chambertin) Grand Cru marker findes i Gevrey-Chambertin, hvorfra der produceres nogle af Bourgognes og verdens mest eftertragtede vine. Kommunen dækker ca 435 ha vinmarker og flankeres mod syd af Morey-St-Denis. Kun rødvin må produceres og druesorten er Pinot Noir. Vinene anses generelt for at være blandt de mest strukturerede og maskuline røde Bourgognevine og vil som oftest have et rigtig godt lagringspotentiale.
Nøgleord
Karakteristika
Vinifikation
Flaskelagring
Andre fristelser fra Domaine Drouhin-Laroze
Domaine Drouhin-Laroze 20 Rue Gaizot, 21220 Gevrey-Chambertin, Frankrig