• 0 Kurv

    Kurv overblik

    Du har ikke noget i din kurv endnu...
    Total (heraf moms: 0,00) 0,00

Der er de gode og så er der de bedste

Den sidste kategori tilhører chokolademesteren Mikkel Friis-Holm, som har en nærmest uhyggelig indsigt i produktionen af chokolade fra stiklingen, der bliver til kakaotræet og gennem hele processen frem til den færdige chokolade.

 

Vi har brugt månedsvis i samarbejde med Mikkel på at udvikle denne helt unikke æske med fyldte chokolader, der er baseret på hans højt præmierede chokolader og nøje udvalgte ingredienser til selve fyldet. Vi kan ikke forestille os, hvordan det kan blive bedre.

Den lille æske indeholder følgende fyldte chokolader:

1. Hyldeblomstcreme af Friis-Holms egne hyldeblomster i mørk chokolade

2. Ahornkaramel med pekannødder i mørk chokolade.

3. Marcipan i sveske med Løgismose-portvin i mørk chokolade

4. Solbærganache støbt i mælkechokoladeskal 5. Saltet ødekaramel i mørk chokolade
6. Appelsinmarcipan i hvid chokolade
7. Appelsincreme i mørk chokolade

8. Marcipan med Frederiksdal-kirsebær-råsaft i mørk chokolade

Den store æske indeholder to stykker af hver af ovennævnte fyldte chokolader. Derudover er der en ekstra smagfuld overraskelse:

9. Hvid chokolade med ingefær og gingernut crunch