• 0 Kurv

    Kurv overblik

    Du har ikke noget i din kurv endnu...
    Total (heraf moms: 0,00) 0,00

Weck glas

Weck Glas er perfekte til henkogning, sylte, krydderier eller som drikkeglas. I Løgismose begyndte vi som nogle af de første i Danmark at importere Weck Glas for mere end 20 år siden.

Gem sommeren på Weckglas – Spar 25% på alle Weckglas hele juli & august

Rundt omkring på buske og træer titter så småt stikkelsbær, ribs og mirabeller frem og på jorden skyder jordbær. Det betyder, at vi må finde syltekrukkerne frem og se at få konserveret de fine sommersmage, mens vi har dem!

16 Resultater
Weck Glas 160 ml (#760) - 12 stk. m/låg
Weck Glas 850ml (#743)- 6 stk. m/låg
Weck Glas 290 ml (#740) - 6 stk m/låg
Weck Glas 580ml (#742) - 6 stk m/låg
Ringe til Weck Glas Ø100 - 10 stk
Weck Glas 80 ml (#080) - 24 stk. m/låg
Klammer til Weck Glas - pose 12stk (70 poser/ks)
Weck Glas 370ml (#741) - 6 stk m/låg 100mm
Weck Glas 1062ml (#745) - 6 stk m/låg
Weck Glas 290ml (#900) - 6 stk m/låg
Ringe til Weck Glas Ø 60 - 10 stk
Ringe til Weck Glas Ø80 - 10 stk
Weck Saftflaske 1062ml (#766) - 6 stk. m/låg
Weck Saftflaske 530 ml (#764) - 6 stk m/låg
Weck Glas Stangen-Form 600ml (#905) - 12 stk. m/låg
Weck Saftflaske 290ml (#763) - 6 stk m/låg

Bemærk at alle Weck Glas leveres uden ringe og klammer.

I produktbeskrivelsen på alle glas kan du læse hvilke klammer som passer til.

Henkogningens historie

 

Henkogningen er en klassisk fransk konserveringsmetode, som blev opfundet af Nicolas Appert i begyndelsen af 1800-tallet. Appert var fast besluttet på at bevise, at fødevarer kunne konserveres ved opvarmning i lukkede glas. Henkogningsmetoden blev senere udbredt i husholdninger med høj grad af selvforsyning, da metoden gav mulighed for, efter datidens forhold, at lade retter få lang holdbarhed.

Henkogning i weck henkogningsglas
Løgismose henkogning fra gourmetsupermarkedet. Retterne er i weck glas, stablet oven på hinanden

Få inspiration til henkogning i vores gourmetsupermarked

På Nordre Toldbod har vi i næsten ti år henkogt retter udviklet af vores kokke efter denne metode, så du kan tage skønne retter med hjem til weekenden, til sommer-husets forråd eller blot som et færdiglavet måltid. Respekten for det gode håndværk samt den kompromisløse velsmag er på fortrinlig vis forenet i henkogningsglassene. Udvalget af retter varierer efter sæson og udvalg af råvarer, og du kan blandt andet finde coq au riesling, boeuf bour-guignon, bolognese og kylling i rød karry.

Brug dine nye Weck glas

På disse opskrifter

 

Andet godt køkkengrej

Breda Segras serie af rustik spansk keramik oser af feriestemning; små smalle gyder, lune aftener og sangriastemning.

Læs mere