Domaine Drouhin-Laroze ejer efterhånden 8 små parceller på til sammen 4 ha. udenfor 1. Cru og Grand Cru i Gevrey-Chambertin, og da de er placeret i 8 forskellige af kommunens lieux-dits (En Combe, En Champs, En Vignes Belles, Croix des Champs, En Jouise, En Pallud, Aux Mairchais og Aux Epointures) er der virkelig tale om en breds eksponering, som især i de problematiske år betyder at man kan sortere sig frem til et tårnhøjt bundniveauet.

Det blev ikke nødvendigt i 2015, som markerer et paradigmeskifte ovenpå 4 våde vanskelige årgang på stribe. Pludselig handlede det om manglende nedbør, og alle var glade da der endelig kom et par dage med regn i slutningen af august. Philippe Drouhin skiftede mening flere gange, men endte med at indlede høsten den 3. september og den 11. var alle druer i hus præcis dagen før 14 dage med regn, regn og atter regn satte ind.

Philippe Drouhin fik dermed et nærmest optimalt druemateriale at arbejde med, og det afspejles i vurderingerne af husets forskellige vine, der alle klatrer pænt op i hierarkiet hos de toneangivende meningsdannere som for eksempel Allen Meadow (Bourghound) og Neil Martin (Robert Parker’s Wine Advocate).

I kælderen er Philippe Drouhin’s datter Charlotte nu er tilbage fra barsel og uden det store drama får hun lov til at sætte sit fingeraftryk på druernes forvandling til vin. Således er der i 2015 brugt hele 40% hele drueklaser og samtidig er tiden i de en og to gange brugte fade fra Allier og Nivemais nu reduceret fra 16 til 14 måneder således at man har kunnet sammenstikke og tappe vinen en af de sidste dage i 2016.

Denne vin er skabt på frugten fra 7 af de ovennævnte lieux-dits. Blot En Champs blev tappet særskilt.

Christine og Philippe Drouhin driver dette Domaine uden nogen forbindelser til Domaine Joseph Drouhin.

Vinene er i årevis hovedsageligt blevet solgt til en stribe gode restauranter i Frankrig, og de har derfor ikke været videre kendte i udlandet.

Siden årtusinde skiftet - hvor Philippe tog over efter sin far Bernard - er kvaliteten steget støt, og han er nu i færd med at indfri de forventninger, som Bourgogne entusiaster med rette skal havde til et hus, som ejer mere end 5 ha. smukt eksponerede parceller med Grand Cru status.

I alt ejer Drouhin-Larose 12 ha. og producerer i omegnen af 50.000 flasker om året, hvoraf langt over halvdelen har Grand Cru eller Premiere Cru status.