Jeg giver tilladelse til, at Løgismose må kontakte mig via e-mail, sms, sociale medier (f.eks. Facebook) og kommunikationsapps (f.eks. Messenger) med tips, tilbud, konkurrencer, kampagner og events, omhandlende produktsortimentet på løgismose.dk, Løgismose i Netto og Løgismose fysiske butikker. Ligeledes giver jeg tilladelse til, at Løgismose må gemme og bruge oplysninger om mig og dele dem internt til at målrette markedsføring til mig. Det gælder mine kontaktoplysninger, alder, købs- og søgeadfærd, interesser og andre oplysninger fra f.eks. hjemmesider og cookies.
Hvis jeg fortryder
Jeg kan altid tilbagekalde mit samtykke på Min Side eller gdpr@lmfood.dk. Hvis jeg tilbagekalder mit samtykke, afmelder jeg samtidig mit medlemskab af Klub Løgismose Vin & Mad, og jeg vil fremover ikke længere modtage information om diverse tilbud, medlemspriser, rabatter og lignende eller have adgang til mine tidligere ordrer.
{{loginError}}
Klub medlemskab
Vi har opdateret samtykket til Klub Løgismose Vin & Mad. Godkend for at logge ind.
Jeg giver tilladelse til, at Løgismose må kontakte mig via e-mail, sms, sociale medier (f.eks. Facebook) og kommunikationsapps (f.eks. Messenger) med tips, tilbud, konkurrencer, kampagner og events, omhandlende produktsortimentet på løgismose.dk, Løgismose i Netto og Løgismose fysiske butikker. Ligeledes giver jeg tilladelse til, at Løgismose må gemme og bruge oplysninger om mig og dele dem internt til at målrette markedsføring til mig. Det gælder mine kontaktoplysninger, alder, købs- og søgeadfærd, interesser og andre oplysninger fra f.eks. hjemmesider og cookies.
Hvis jeg fortryder
Jeg kan altid tilbagekalde mit samtykke på Min Side eller gdpr@lmfood.dk. Hvis jeg tilbagekalder mit samtykke, afmelder jeg samtidig mit medlemskab af Klub Løgismose Vin & Mad, og jeg vil fremover ikke længere modtage information om diverse tilbud, medlemspriser, rabatter og lignende eller have adgang til mine tidligere ordrer.
{{loginError}}
Bliv medlem af Klub Løgismose Vin & Mad
Fri fragt til pakkeshop ved køb af vin eller spiritus
Klub Løgismose-magasinet tilsendt – elektronisk og som tryksag
Særlige medlemspriser på vin, spiritus, delikatesser og grej i magasinet
Invitation, rabatter og meget mere
Betaling som gæst
Fortsæt til betaling. Vælg denne hvis du gerne vil:
Handle uden at logge ind
Du kan oprette dig som bruger i næste trin og få en konto
Robert Parker - The Wine Advocate88-90Robert Parker - The Wine Advocate
Given the enviable, glittering array of holdings, trust me, Drouhin-Laroze could rapidly be up there with the very best, alongside the likes of, say, Rousseau or Mortet. Put aside whatever prejudice you might have against the Drouhin-Laroze of the past and take a look at the future. Neil Martin - December 2017
Allen Meadows - Burghound88-91?Allen Meadows - Burghound
Alen Meadow - Januar 2018
Beskrivelse
Producent
Oprindelse
Beskrivelse
Au Closeau er med sine 0,53 ha. en af de mindste 1. Cru marker i Gevrey-Chambertin og det er angiveligt kun fordi den engang var omkranset af en lav mur at den har fået sit eget liv som et selvstændigt Climats. Den lille jordlod ligger på den østlige flanke af Mazis-Chambertin Grand Cru og da Domaine Drouhin-Laroze ejer 0,44 ha. (80%) af marken er de eneste der tapper vin herfra. Der er med andre ord nærmest tale om et monopol, og da marken er tilplantet i 1943 og kun ganske få vinstokke er gået til med tiden, er der tale om vinstokke med en gennemsnitsalder på omkring 70 år, som slet ikke længere leverer de kvantiteter som appellationsreglerne tillader. Således var der i 2016 efter den omhyggelige sortering for at slippe af med rådne og inficerede druer – og hvor aprilfrosten også havde taget sin part - kun frugt nok til at fylde 3 fade.
I kælderen er Philippe Drouhin’s datter Charlotte tilbage fra barsel, og uden det store drama får hun lov til at sætte sit fingeraftryk på druernes forvandling til vin. Således indgår der nu omkring 30% hele drueklaser i denne i vinen ligesom andelen af nye fade fra Allier og Nivemais er reduceret til 50%. Vinen er modnet i 18 måneder inden den er sammenstukket i rustfrit stål og tappet på flaske i februar 2018 uden forudgående klaring eller filtrering. Blot 800 flasker blev det til.
Vinen vil have godt af at blive dekanteret inden serveringen og under alle omstændigheder fortjener den store glas som kan eksponere finessen.
Læs mere
Årgang
2016
Land
Frankrig
Region
Bourgogne
Distrikt
Gevrey-Chambertin
Producent
Domaine Drouhin-Laroze
Vinmark
Au Closeau 1. Cru
Vinmager
Philippe & Charlotte Drouhin
Druer
Pinot Noir (100 %)
Nettoindhold
0,75
l
Lukkeanordning
Naturkork
Antal flasker produceret
800
Produktionsform
Konventionel
Alkoholprocent
13,0 %
Restsukker
1,5 g/l
Indeholder sulfitter
Ja
Fadlagret
Ja
Lagring
18 måneder på fad. 50% nye.
Forventet holdbarhed
12-14 år fra høstret.
Serveringstemperatur
15 - 17 °C
Varenr.:
210683
Producent
Christine og Philippe Drouhin driver dette Domaine uden nogen forbindelser til Domaine Joseph Drouhin.
Vinene er i årevis hovedsageligt blevet solgt til en stribe gode restauranter i Frankrig, og de har derfor ikke været videre kendte i udlandet.
Siden årtusinde skiftet - hvor Philippe tog over efter sin far Bernard - er kvaliteten steget støt, og han er nu i færd med at indfri de forventninger, som Bourgogne entusiaster med rette skal havde til et hus, som ejer mere end 5 ha. smukt eksponerede parceller med Grand Cru status.
I alt ejer Drouhin-Larose 12 ha. og producerer i omegnen af 50.000 flasker om året, hvoraf langt over halvdelen har Grand Cru eller Premiere Cru status.
Læs mere
Alle billeder er hentet i det meget smukke phototheque på drouhin-laroze.com
Oprindelse
Region
Bourgogne ligger centralt i det østlige Frankrig med hjertet koncentreret mellem byerne Dijon og Lyon. Overordnet set deles det fra nord til syd ind i: Chablis, Cote d'Or med Cote de Nuits og Cote de Beaune, Cote Chalonnaise, Maconnais og Beaujolais. Området har fastlandsklima og de korte somre kan gøre druemodning udfordrende. Jordbundsforhold er af særlig stor betydning her og små udsving kan give anledning til enorme prisforskelle i den færdige vin. De to hoveddruer er Chardonnay og Pinot Noir, og mange de bedre vine fra Bourgogne kan udvikle sig adskillige år i flasken. I Maconnais dyrkes den grønne drue Aligoté endvidere, mens Beaujolais stort set kun fokuserer på den blå drue Gamay.
Distrikt
Gevrey-Chambertin ligger på Cote de Nuits i den nordlige del af Cote d'Or. Gevrey er navnet på den lille by, hvor omkring markerne ligger, og Chambertin er navnet på kommunens fineste mark samt indgår i flere af Grand Cru navnene. Hele 8 (9 hvis Mazoyeres-Chambertin tælles med, det meste vin fra Mazoyeres-Chambertin markedsføres som Charmes-Chambertin) Grand Cru marker findes i Gevrey-Chambertin, hvorfra der produceres nogle af Bourgognes og verdens mest eftertragtede vine. Kommunen dækker ca 435 ha vinmarker og flankeres mod syd af Morey-St-Denis. Kun rødvin må produceres og druesorten er Pinot Noir. Vinene anses generelt for at være blandt de mest strukturerede og maskuline røde Bourgognevine og vil som oftest have et rigtig godt lagringspotentiale.