Fleur de Rouge på "karaffel" er Georges Duboeuf's vellykkede forsøg på at transportere stilen fra en frisk Côtes du Rhône ind i en vin skabt på druer høstet under sydlige himmelstrøg.

En forholdsvis fyldig, men stadig forfriskende rødvin som trods sin (delvis) ukendte herkomst bærer Georges Duboeuf's signatur fordi en del af druerne er gæret med såkaldte "maceration carbonique". Det fremhæver smagen af røde bær og kirsch, som her smelter sammen med noter af vanilje og mokka fordi en lille del af vinen har fået lov til at snuse til et egetræ.

Vinen er produceret hos en af Georges Duboeuf's samarbejdspartnere i Languedoc-Roussillon, og den har været en del af Løgismoses faste sortiment i mere end 30 år. Ikke mindst på grund af den flotte karaffellignende flaske og den smukke etikette, er den blevet meget populær som "husets vin" på mange restauranter.   

Står der Les Vins du Georges Duboeuf på flasken, er der garanti for indholdet. Dette navn associerer til de allerbedste vine fra Beaujolais og Maconnais og navnet er nært forbundet med al den opmærksomhed, som disse vine har fået de sidste 50 år.

Georges Duboeuf har funderet sin forretning på tre ting:

1. Det gensidige og tillidsfyldte samarbejde med flere end 400 vinbønder og druedyrkere.
2. Den kontrollerede gæring af de hele druer, den såkaldte "Maceration carbonique", hvorved Beaujolais fik en frugt og umiddelbarhed, som ikke var set tidligere.
3. Beaujolais Nouveau, lige fra det første væddemål blandt to journalister om hvem der først kunne nå hjem til London med den nye vin, og frem til i dag hvor 30% af al Beaujolais forsvinder inden nytår.

Georges Duboeuf er i dag en ældre herre, og den mest betydende figur i Beaujolais.

Han er opvokset på en lille vingård i Pouilly-Fuissé, og allerede som 6-årig hjalp han sine forældre med druehøsten. Som 18-årig cyklede han rundt og solgte Chardonnay til de lokale restauranter, og da han opdagede, at der manglede noget rødvin i hans cykelsortiment startede et af de smukkeste eventyr i den franske vins historie.

Først foregik det på cykel fra vingård til vingård for at smage og vælge, hvad der var værd at sælge. Siden er det fortsat under noget mere etablerede former, men besøgene hos vinbønderne og de omfattende smagninger udgør fortsat det egentlige fundament i forretningen.

I 1957 møder Georges Duboeuf Alexis Lichine fra Château Lascombes. De begynder at lave forretninger sammen, og Georges siger selv, at Alexis har en væsentlig aktie i alt det, som der siden skete på det forretningsmæssige område for Georges Duboeuf.

I efteråret 1977 var Lene Grønlykke for første gang forbi Georges Duboeuf. Sammen besøgte de Domaine Tour du Bief i Moulin-à-Vent, og med var også purken Jacob Grønlykke. Han sagde god for Gamay druerne, sådan som de smagte umiddelbart inden høsten, og lidt senere, da druerne var blevet forvandlet til en vin, hilste også de første medlemmer af Løgismose Vinklub Domaine Tour du Bief og dermed Georges Dubeouf velkommen til Danmark.

I de mere end 40 år, som er gået, har Georges Dubeouf og Løgismose haft et nært samarbejde og begge forretninger er vokset. For at sikre den rette eksponering i Danmark indledte Løgismose derfor et samarbejde med Dansk Supermarked, som fortsat markedsfører et lille udvalg af vinene.

Top vinene - de såkaldte domainevine - fra de forskellige kommuner finder du imidlertid fortsat kun i Løgismoses webshop og butikker.