Med omkring 43 millioner årlige flasker og eksport til næsten 100 lande er The Famous Grouse Whisky suverænt nummer 1 i Skotland og samtidigt den 6. mest solgte blendede Whisky på planeten, og når man kigger på prispunktet og det der skænkes i glasset, er det nemt at forstå hvorfor.

Den er nedvandet til bare 40% og forekommer mild, frugtig og sødmefuld på en meget appellerende måde. Ikke videre maltet, men i stedet med cremet karamel, fudge og flødechokolade som de bærende elementer frem mod finalen, der får kant fra læder, moden citrus og et lille strejf af tørv.

The Famous Grouse er på ingen måde ny og dens succes har varet ved i mere end 100 år. Den blev til i en vin og spiritusbutik i Atholl Street i Perth nord for Edinburgh som den unge William Gloag havde overtaget efter sin far Matthew Gloag. Sammen med sin entusiastiske nevø øjnede han muligheden for at tjene penge voksende antal af gentlemen som blev lokket mod nord til East Highlands på grund af de fine muligheder for jagt og fiskeri og i efteråret 1886 var de klar med deres eget take på en blended skotsk Whisky som de kaldte The Red Grouse og som de lancerede med den karakteristiske røde rype på etiketterne, som Williams datter Phillippa havde leveret skitserne til. Den nye Whisky blev tidligt populær og allerede i 1905 skiftede den røde rype navn til den berømte rype.

The Famous Grouse Whisky blev således omdrejningspunktet for Matthew Gloag & Son, der for sin del blev en af de mest velkonsoliderede virksomheder på den skotske Whisky scene selvom der ikke var tale om et egentligt destilleri. I 1970 kunne familien imidlertid ikke sige nej til et flatterende tilbud fra Highland Distillers som senere blev opslugt af The Edrington Group.

The Famous Grouse funderes i dag på malt Whiskys, der er destilleret og modnet delvis på Sherryfade dels hos The Macallan, dels hos Highland Park. Whiskyen blandes på Edrington Groups platform i udkanten af Glasgow hvor den endelige nedvanding, stabilisering samt ekstra 6 måneders fadmodning frem mod aftapningen også finder sted.

Den karakteristiske rype er i 2010 blevet redesignet og forstørret af den skotske billedkunstner med speciale i dyremotiver   Rodger McPhail.

følger