Andre spændende produkter
COGNAC LEOPOLD GOURMEL, 15 Rue de la Couture, 16130 Genté, Frankrig
Indtast din e-mail og vi sender dig et link, som du kan bruge til at ændre din adgangskode. Bemærk at linket kun er gældende i 3 timer.
Nulstillingslink er afsendt
Jeg vil gerne være medlem af Klub Løgismose
Jeg accepterer Vilkår og Betingelser for Klub Løgismose Vin & Mad.
Jeg har læst persondatapolitikken og cookiepolitikken
Målrettet markedsføring
Jeg giver tilladelse til, at Løgismose må kontakte mig via e-mail, sms, sociale medier (f.eks. Facebook) og kommunikationsapps (f.eks. Messenger) med tips, tilbud, konkurrencer, kampagner og events, omhandlende produktsortimentet på løgismose.dk, Løgismose i Netto og Løgismose fysiske butikker. Ligeledes giver jeg tilladelse til, at Løgismose må gemme og bruge oplysninger om mig og dele dem internt til at målrette markedsføring til mig. Det gælder mine kontaktoplysninger, alder, købs- og søgeadfærd, interesser og andre oplysninger fra f.eks. hjemmesider og cookies.
Hvis jeg fortryder
Jeg kan altid tilbagekalde mit samtykke på Min Side eller gdpr@lmfood.dk. Hvis jeg tilbagekalder mit samtykke, afmelder jeg samtidig mit medlemskab af Klub Løgismose Vin & Mad, og jeg vil fremover ikke længere modtage information om diverse tilbud, medlemspriser, rabatter og lignende eller have adgang til mine tidligere ordrer.
Fortsæt til betaling. Vælg denne hvis du gerne vil:
Beskrivelse
Producent
Eilan Gillans Islay Single Malt er en røget Whisky med fornemmelse for finesse.
Whiskyen blev destilleret i 2010, lagret på Bourbonfade og flasket i 2015.
I næsen fornemmes tydeligt oprindelsen fra Islay i form af tørverøg og bolværk. Stikkes næsen længere ned i glasset, fornemmes fine underliggende toner af malt, tørret abrikos og orange. Alt sammen i herlig balance. I munden fornemmes en let maltsødme, igen med tørverøg og slukket bål, samt vanilje, nougat og stenfrugt.
Drik Eilan Gillans Islay af whiskyglas ved 16-18 grader, eventuelt tilsat nogle få dråber vand, eller on the rocks.
Land | Storbritannien |
Producent | Eilan Gillan Whisky |
Nettoindhold | 0,7 l |
Lukkeanordning | Naturkork |
Alkoholprocent | 43,0 % |
Lagring | Lagret 5 år på Bourbonfade. |
Forventet holdbarhed | Bliver ikke bedre, men kan gennem i adskillige før år. |
Varenr.: | 132134 |
Eilan Gillan er skotsk Whisky med franske forbindelser. Bag brandet står Olivier Blanc, der som direktør for Cognachuset Leopold Gourmel for længst slået sit navn fast. Hans Cognacer er kendt af connaisseurs som værende blandt de mest eksklusive, elegante og komplekse på verdensmarkedet.
Olivier Blanc har brugt sit liv på at ruske i konventionerne sætte spørgsmålstegn ved alt, hvad som folk i århundreder har accepterede som best practice omkring produktionen af Cognac. Han insisterede på at Cognac er et levende produkt, der på trods af destilleringen byder sig til med en fantastisk diversitet, der fortjente at blive eksponeret frem for at blive fadlagret og sammenstukket ihjel.
Som konsekvens af dette ophørte Olivier Blanc med at blande de forskellige årgange, når fordampningen bød at fadene skulle efterfyldes i modningsprocessen, og han opdagede, at han kunne skabe langt større delikatesse i aromaerne, hvis han tilsatte det destillerede vand lidt efter lidt, når alkoholen skulle bringes ned til den %, der giver den enkelte Cognac sit mest subtile udtryk.
Læg dertil fravalget af nedkøling og filtrering, fravalget af alle former for tilsætning OG tilvalget af dato for destillation og aftapning, så er det ikke til at komme udenom, at Olivier Blanc er lidt af et ikon.
Vores sommelier Thilde Maarbjerg mødte Olivier Blanc i Bordeaux i 2015 for at høre lidt nærmere om noget whisky, han tilsyneladende havde gemt i ærmet. Det var ikke ham selv, der har foreslået mødet, men på opfordring ville ham gerne give en præsentation: Det blev et møde med en ærketypiske livsnyder, som tidligt i samtalen kom ind på hvilke cognacs, han drak om morgenen, og hvilke han drak efter frokost, og han kunne ikke mindes, at han havde haft en dag uden spiritus i sit voksne liv.
Olivier nærer stor respekt for dygtige spiritusproducenter verden over, og for mere end 30 år siden blev han under et besøg i Skotland dybt fascineret af whisky, og de flasker han tog med sig hjem til venner og bekendte fik hurtigt ben at gå på. Det inspirerede ham til at skabe sin egne serie af whisky og projektet fik navnet Elina Gillan.
Olivier Blanc samarbejder med 3-4 af Skotlands bedste destillerier, som han besøger flere gange om året. Her udvælger han forskellige fade med destillater, som så flyttes til Olivier Blancs eget lager i Glasgow, hvor de passes og plejes frem mod aftapningen, der sker i henhold til Oliviers sædvanlige set up: Nul sminke, nul manipulation, nul tilsætning. Nul bullshit.
Det interessante er, at denne serie af fine Whisky ‘er hele tiden fornys. Som regel bliver der udbudt 6-8 forskellige om året alle i stærkt begrænsede mængder og alle med angivelse af, hvornår de er destilleret, hvornår de er tappet og hvorledes det er fadlagret.