Tyvende årgang af Clos Apalta, som her kommer i særligt sort udstyr med guldtryk og en XXc markering for at markere det skarpe hjørne. Uden tvivl den ultimative ikoniske chilenske rødvin, som i hele det nye millennium har løftet baren for, hvad vi også kan forvente fra landet, der ellers er bedst kendt for at forsynes med som regel drikkelige, men bestemt forglemmelige hverdagsvine.

2005-årgangen af dette  Bordeauxblend fra Colchagua-dalen var den første chilener, der strøg helt til tops på Wine Spectator årlige Top 100-liste efter at 2000 og 2001-årgangene tidligere med henholdsvis en 2. plads og en 3. plads havde varslet hvad, der var i vente, og senere har den gavmilde James Suckling tildelt 2014-årgangen sine ultimative 100-point, hvorved Clos Apalta også blev den første chilenske (og sydamerikanske) vin, der hamrede ind i loftet hos de internationale kritikere.  Et kunststykke som 2017-årgangen i øvrigt har gentaget, mens denne 2017’er, ja så trækker samme James Suckling 100-point kortet igen!

Der er delvis tale om frugt fra en vinmark tilplantet mellem 1916 og 1940 og dermed en af de ældste beplantninger med Cabernet Sauvignon og Carmenère i Chile. Den blev i 1994 erhvervet af Alexandra Marnier Lapostolle (sjette generation i Grand Marnier-familien) og hendes mand Cyril de Bournet, som i et par år havde været på jagt efter unikt chilensk terroir, således at de kunne forfølge drømmen om at vise verden, at der også kunne produceres enestående vine i Chile. Lapostolle lagde således fra land på et relativt højt niveau, og da de i 2000 lancerede den første Clos Apalta som deres top vin, ramte de i første forsøg en nerve og en finesse, som de internationale kritikere ikke tidligere havde opdaget i chilenske vine. Resten er som man siger historie og allerede i 2005 flyttede Clos Apalta ind i et helt nyt topmoderne vineri totalt adskilt fra Lapostolles øvrige aktivitete

Der er tale om en langstrakt høst i perioden fra den 23. februar og helt frem til den 25. april, men hele tiden blev der høstet smukt modne druer efter en nøje afstemt plan, som tog højde for vinstokkenes alder og de forskellige parcellers eksponering. Druerne blev dobbeltsorteret ved ankomsten til vingården hvorefter alle stilke blev fjernet inden der skete en let knusning forud for gæringen, der afhængig af druesorten skete enten i brugte 7.500 liters franske fade eller direkte i nye franske barrique. Herefter modnede både vinene fra Cabernet Sauvignon, Carmenère og Merlot i 6 måneder på 100% nye franske fade hvorefter der ved smagning af vinene fra de enkelte fade blev taget stilling til, hvad der skulle ende som Clos Apalta og hvad der skulle blive til 2. vinen Petit Clos. Herefter modnede de udvalgte fade videre i 20 måneder inden den endelige cuvée blev sammenstukket og efterfølgende tappet på flaske som ét Lot den 30. september 2019 uden forudgående klaring eller filtrering.

"When I first came to Apalta, it struck me – unique geography, climate and old vines that are not grafted. The potential that lay hidden in this incredible place came to reality with the creation of Clos Apalta." Jacques Begarie - Chief Winemaker

følger snart