De 2 indbyrdes forbundne parceller af Clos de Vougeot - som ejes af Drouhin-Laroze - er perfekt beliggende, højt oppe i "Clos'et", den ene helt op mod muren til Grands-Echezeaux. Til sammen bliver det til 1 ha med Pinot druer fra vinstokke plantet i 1989, 1976 og før 1950.

Efter den manuelle høst sker der en sortering af druerne forud for gæringen med naturligt gær. Herefter modner vinen på nye medium til markant ristede fade fra Allier og Nivemais. Modningstiden er fastsat til 18 måneder, med en lille årgangs variation, hvorefter vinen tappes på flaske uden forudgående klaring og filtrering.

Alle der beskæftiger sig intenst med Bourgogne ved at det kan være lidt af rutsjebanebur at smage de forskellige producenters bud på vinen fra den samme 1. Cru eller Grand Cru, og især på Clos de Vougeot kan det virkelig kilde i maven.

Philippe Drouhin’s Clos de Vougeot er imidlertid en klassiker, som år efter år rangerer blandt de mest seriøse vine fra markerne omkring det berømte slot. Det er en vin som stadig skal have lidt tid til at vænne sig til livet udenfor flasken, men langsomt fylder de modne røde og blå frugtaromaer glasset sammen med noter af skovbund og spændende krydderier fra de nye fade som altid er en del af recepten. En muskuløs og meget aromatisk Grand Cru med et godt bundtræk herlig ren finish.

Høj klasse nu og mange år frem.

Christine og Philippe Drouhin driver dette Domaine uden nogen forbindelser til Domaine Joseph Drouhin.

Vinene er i årevis hovedsageligt blevet solgt til en stribe gode restauranter i Frankrig, og de har derfor ikke været videre kendte i udlandet.

Siden årtusinde skiftet - hvor Philippe tog over efter sin far Bernard - er kvaliteten steget støt, og han er nu i færd med at indfri de forventninger, som Bourgogne entusiaster med rette skal havde til et hus, som ejer mere end 5 ha. smukt eksponerede parceller med Grand Cru status.

I alt ejer Drouhin-Larose 12 ha. og producerer i omegnen af 50.000 flasker om året, hvoraf langt over halvdelen har Grand Cru eller Premiere Cru status.