Dette er magnumudgaven af den smukt modnede Haut-Medoc fra Clos de May. En lille perle og noget så sjældent som en ren Merlot fra Garonne-flodens venstrebred. Et selvstændigt slot er der ikke tale om, og heller ikke et Clos, hvis man kommer til at tænke på en muromkranset vinmark, men derimod en lille vinmark på bare 2 ha. som i den ene ende endda giver plads til den gamle mølle som vinen er navngivet efter.
Clos de May var med i Cocks & Ferret berømte kortlægning af Medoc fra 1874 under navnet "Au Moulin Demey" hvilket senere bliver til "Moulin de May" hvilket var navnet, da vinen fik lov til at kalde sig Cru Bourgeois ved klassificeringen i 1932. En titel som Clos de May måtte undvære i perioden 2003-2009, ikke fordi der var noget galt med kvaliteten, men fordi myndighederne i den periode i deres visdom fandt på, at der skulle 8 ha. til for at et slot/en vin kunne komme i betragtning til benævnelsen Cru Bourgeois.
Møllen er i dag ombygget til et populært udsigtspunkt, hvorfra man kan skue hen over den lille vinmark og ned mod floden, og hvis man vender sig om ud mod Château Giscours og Château Cantemerle, som er de nærmest liggende berømtheder. Høsten er manuel og frugten køren den korte tur ned til Château Maucamps, hvor den forvandles til vin. Der sker en sortering inden alle stilke fjernes og druerne knuses. Herefter gæres der i thermoregulerede rustfri ståltanke med flere daglige omrøringen og derpå følger 16 måneders modning i barrique (20% nye) frem mod et sammenstik af den endelige cuvée, en filtrering og aftapningen på flaske.
Om det er magnumflasken der gør det ved vi ikke, men det er et faktum at vinen har udviklet sig så smukt, at man ikke helt forstår hvorfor, der ikke er mange flere rene Merlot-vine på venstrebredden, når man smager den. Luksuriøse mængder af modne røde frugter med blommer, hindbær og søde sorte kirsebær, der bliver omfavnet af grafit, cedertræ og svampede urter. Stadig vital, men først og fremmest mild og fyldig med god dybde og fin længde og så behersket syreindhold så søde tanniner at mundfølelsen bliver ualmindelig silkeagtig.
Bemærk at vi endnu ikke har fået taget et billede af flasken. Det vi viser er derfor den almindelige 75cl flaske. Magnumflasken er naturligvis mere imponerende.