Fakta
- VinTypeRødvinHvidvinChampagneMousserende vinFine WineRosévinDessertvinPortvinHedvinSherryNaturvinOrangevinAlkoholfri vinSmagekasserLykkekasserGavekortAlle vineOmråderBourgogneBordeauxRhôneSancerrePiemonteToscanaPomerolRibera del DueroLoireMoselVenetoMarlboroughCalifornienDruePinot NoirChardonnaySauvignon BlancCabernet SauvignonRieslingGrenacheMerlotTempranilloCabernet FrancSyrahNebbioloMalbecSangiovese
- Spiritus & Drikke
- Mad
- Grej & Gaver
- Events
- Tilbud
- InspirationLæs om vin & madRejseguide til vin og madMit bedste mad & vin tipVinproducenterVin & MadVin & OstRåvarefokusKokketipsBarskabetVinvidenOm LøgismoseBocuse d'Or DanmarkHistorien om LøgismoseKlub Løgismose Vin & MadSmag, holdning og håndværkBag om LøgismoseLøgismose MejeriLøgismose kyllingenKontaktJob hos Løgismose
- Opskrifter
- Butikker
- 6 stk. 612,-
Chusclan Côtes du Rhône Village Les Genets
- 6 stk. 612,-
120,-
160,- pr. l.
6 stk.
612,-
102,- pr stk.
Spar 108,-
Beskrivelse
Det var svært at få armene ned ovenpå 2015 høsten, og så kom 2016, som mange steder i det sydlige Rhône vurderes til at være endnu bedre. De fleste mener at potentialet er større end i 2010, at nogle vine vil matche den legendariske årgang 1990, og selvom der er 84 år tilbage drister enkelte sig til at tale om, at vi allerede nu står med århundredets årgang!
Det er store ord, og vi nøjes med at konstatere, at denne udgave af Les Genets er den mest vellykkede, som vi har smagt siden denne cru eller rettere terroir vin så dagens lys tilbage i 1999 efter en omfattende kortlægning af jordbundsforholdene blandt medlemmerne af dette seriøse kooperativ.
Der er tale om frugten fra 3 medlemmer af kooperativet, som alle har deres parceller omkring den lille landsby Chusclan. De har sagt ja tak til at deltage i et projekt hvor de i samarbejde med kooperativets agronomer optimerer arbejdet i vinmarken for at kunne levere sundere druer mod lidt gunstigere indvejningspriser.
Vinen er skabt på 65% Grenache og 20% Syrah suppleret med Carignan, Mouvédre og Cinsault, og siden Thierry Caymaris-Moulin er kommet til som vinmager blandes de afstilkede og let knuste druer med 15% hele drueklaser (hovedsageligt Syrah) for at give vinen lidt mere kan og syre. Vinen er gæret og modnet i cement uden alt for mange omrøringer undervejs i et forsøg på at skabe en ikke alt for bombastisk vin, hvor frugten får lov til at spille hovedrollen.
En herlig saftig vin med en fin garvesyre, der sikrer at friskheden hele tiden forbliver i centrum. Samtidigt meget aromatisk med fine associationer til modne røde bær og neden under det hele ulmer krydrede strejf af peber og nelliker inden det relativt høje alkoholindhold til sidst ikke fornægter sig i eftersmagen. Det er ikke på nogen måde generende, bare dejligt ekko fra årgangens søde solmodne sukkerrige druer.
En dejlig vin til alskens simreretter med lam, svin og okse og også delikat nok til at matche de vilde kaniner og en lang række ikke alt for tørre oste.
Producent
Maison Sinnae er det nye navn på den fælles overbygning til et af de største og mest bemærkelsesværdige kooperativer i Frankrig nemlig Vignerons de Laudun et Chusclan.
Størst fordi medlemsskaren nu har passeret de 200 vinbønder, som sammen med omkring 50 ansatte tilsammen producerer mere end 7.000.000 flasker vin fra deres små 3.000 ha., som er tilplantet med regionens traditionelle vinstokke, og mest bemærkelsesværdige fordi næsten ingen medlemmer forlader Maison Sinnae for at starte for sig selv, selvom dette ellers er en mulighed som mange yngre vinbønder rækker ud efter når muligheden opstår.
Maison Sinnae er således også ud over vinen en dejlig historie om mænd og kvinder, som stadig tror på samarbejdet og fordelene ved at løfte i flok, og de har formuleret en smuk vision om at gribe fremtiden med "sensuelle, subtile og elegante og indimellem også dristige vine".
Visionen er funderet på bæredygtige principper og i 2017 var Maison Sinnae den første producent i Rhône Valley som kunne kalde deres projekt "eksemplarisk" med hensyn til formulerede politikker omkring produktionen og de deraf afledte hensyn til samfundet og de kommende generationer. (Vins lobelies au niveau "Exemplaire" pour RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises)).
Der er investeret stort for at sikre, at produktionsanlægget tilhører de bedste i Frankrig, og en beslutning fra 1999 om at kortlægge jordbundsforholdene har medført, at der er kommet en række forskellige "cru" på programmet, hvor især vinene i det såkaldte ”Les Èléments" program skal tælles blandt de bedste køb, som man kan gøre i det sydlige Rhône.
Et lille udvalg af de overvældende mange vine fra Maison Sinnae har været i Løgismoses sortiment siden 2009. Se de aktuelle vine her
Oprindelse
Region
Rhone dalen ligger i Sydøstfrankrig langs Rhone floden. Dalen følger floden ca 240 km og er dermed også et af Frankrigs største vinområder. Den opdeles i Nord og Syd, hvor særligt den sydlige del har udpræget Middelhavsklima med lange, tørre somre og den konstant blæsende Mistralvind . Der laves mange vintyper, men hovedvægten ligger på rødvin. I Nord anvendes Syrah til rødvine og Viognier, Marsanne og Roussanne til hvidvine, mens den sydlige og klart største del af dalen anvender et bredt spektrum af druer, som udover Syrah også tæller druer som feks Grencahe, Mouvedre, Cinsault. Af grønne Rhone druer kan nævnes Clairette, Roussanne, Marsanne og Boubolenc.Næringsdeklaration
Indeholder sulfitter