Châteauneuf-du-Pape Rouge Vieilles Vignes BIO
Châteauneuf-du-Pape Rouge Vieilles Vignes BIO
2016 - Domaine La Cabotte
-
1 stk.
395.00
DKK
395,-
Anbefalinger
17,5 La Revue du Vin de France
Magazine RVF 623 - August 2018
-
Beskrivelse
-
Producent
-
Oprindelse
Beskrivelse
| Årgang | 2016 |
| Land | Frankrig |
| Region | Rhône |
| Distrikt | Châteauneuf-du-Pape |
| Producent | Domaine La Cabotte |
| Vinmager | Marie-Pierre d'Ardhuy-Plumet |
| Druer | Grenache |
| Mourvèdre | |
| Syrah | |
| Cinsault | |
| Clairette | |
| Vaccarèse | |
| Counoise | |
| Nettoindhold | 0,75 l |
| Lukkeanordning | Naturkork |
| Antal flasker produceret | 4500 |
| Produktionsform | Biodynamisk |
| Alkoholprocent | 15,0 % |
| PH-værdi | 3,73 |
| Restsukker | 1,9 g/l |
| Syreindhold | 3,02 g/l |
| Svovlindhold | 52 mg/l |
| Fadlagret | Ja |
| Lagring | 18 måneder på brugte fade i forskellige størrelser. |
| Serveringstemperatur | 15 - 17 °C |
| Varenr.: | 217800 |
Producent
Vi har netop overtaget forhandlingen af dette spændende økologiske og biodynamiske vinhus i det sydlige Rhône. Glæd dig til at læse mere om dette projekt og de engagerede mennesker bag.
Oprindelse
Region
Rhone dalen ligger i Sydøstfrankrig langs Rhone floden. Dalen følger floden ca 240 km og er dermed også et af Frankrigs største vinområder. Den opdeles i Nord og Syd, hvor særligt den sydlige del har udpræget Middelhavsklima med lange, tørre somre og den konstant blæsende Mistralvind . Der laves mange vintyper, men hovedvægten ligger på rødvin. I Nord anvendes Syrah til rødvine og Viognier, Marsanne og Roussanne til hvidvine, mens den sydlige og klart største del af dalen anvender et bredt spektrum af druer, som udover Syrah også tæller druer som feks Grencahe, Mouvedre, Cinsault. Af grønne Rhone druer kan nævnes Clairette, Roussanne, Marsanne og Boubolenc.
Distrikt
Chateauneuf-du-Pape er en historisk appellation mellem byerne Orange og Avignon i den sydlige del af Rhonedalen. I vinmarkerne med de runde, hvide sten "Galets", stortrives Grenache druen, og den bruges både solo og i kombination med sorter som Syrah, Mouvedre og Counoise i de fyldige og krydrede rødvine, appellationen er kendt for. Appellationen inkluderer også hvidvine, som ligeledes hyppigst er blends af forskellige sorter her i blandt Grenache Blanc, Rousanne, Clairette og Bourboulenc. I alt er 13 druesorter tilladt i Chateauneuf-du-Pape. Særligt rødvinene, som klart udgør den største del af produktionen, anses for at være de mest prestigefyldte i den sydlige Rhonedal, og vinene har generelt godt potentiale for udvikling i flasken.
Domaine la CABOTTE - Marie-Pierre Plumet d'Ardhuy, 8035 Route de Rochegude, 84430 Mondragon, Frankrig