Château Pavie

Château Pavie

2019 - Château Pavie

98 point – Jeff Leve
  • 1 stk.
    4.500,-
  • Medlemspris
    Ikke medlem endnu? Tilmeld dig gratis her
    6 stk.
    22.950,-
    3.825,- pr. stk - Spar 4.050,-

Anbefalinger

98 Jeff Leve på The Wine Cellar Insider

With a beautiful, dark, rich color, the wine opens its perfume to reveal a bouquet of flowers, crushed stones, black cherry, blackberry, espresso and cigar box aromas. The wine is intensely concentrated, opulent, fresh and most-importantly, balanced. Everything is working together here. Rich and mouth-coating, the fruits display purity and touches of salty-minerality. The finish builds and expands in all the right directions. Jeff Leve - Marts 2022

97 Vinous by Antonio Galloni

Antonio Galloni - Marts 2022

96 Decanter Magazine

Georgina Hindle - Februar 2022

94+ Robert Parker - The Wine Advocate

William Kelley - April 2022

  • Beskrivelse

  • Producent

  • Oprindelse

Beskrivelse

Château Pavie
Læs mere
Årgang 2019
Land Frankrig
Region Bordeaux
Distrikt Saint-Emilion
Producent Château Pavie
Vinmager Gérard Perse & Michel Rolland
Druer Merlot (50 %)
Cabernet Franc (32 %)
Cabernet Sauvignon (18 %)
Nettoindhold 0,75 l
Lukkeanordning Naturkork
Produktionsform Under konvertering til økologi
Alkoholprocent 14,7 %
Restsukker 1,5 g/l
Fadlagret Ja
Varenr.: 218554

Producent

følger

Læs mere

Oprindelse

Region

Bordeaux (opkaldt efter byen med samme navn) ligger i den sydvestlige del af Frankrig og breder sig indlands fra Atlanterhavets kyst lang floderne Gironde, Garonne og Dordogne hvor omkring mange af de bedste marker er placeret. Indflydelsen fra havet er stor, og Bordeaux er præget af en del nedbør. Det enorme område er på mange måder varieret, ikke mindst når det handler om vinstile. Mest kendt er Bordeaux for de tørre rødvine på Cabernet Sauvignon og Merlot og de ædelsøde vine på Semillon og Sauvignon Blanc. De bedste vine fra Bordeaux, både røde, tørre hvide og søde hvide er kendetegnet ved at have lang holdbarhed i flasken. Området er præget af lang historie og stor international anerkendelse.

Distrikt

Saint-Emilion ligger øst for Pomerol på Garonne flodens højrebred. Jordbunden er rig på ler og kalk og dermed køligere end grusbankerne i Haut-Medoc, hvorfor Merlot er den foretrukne druesort her. Cabernet Franc er sædvanligvis også med i drueblandingen i en klassisk Saint-Emilion og hos visse producenter også en smule Cabernet Sauvignon. Appellationen er relativt stor og dækker ca 5500 hektar, og mere end 800 producenter opererer her fra. Kun rødvin må produceres under appellationsnavnet, fadlagring anvendes bredt og de bedste vine har lang holdbarhed i flasken. Modsat Pomerol har man i Saint-Emilion en officiel klassifikation oprettet i 1954. Klassifikationen revideres ca. hvert 10. år og blandt appellationens bedste vine kan nævnes slotte som Cheval-Blanc og Ausone.