Château Grand Village danser fra succes til succes og dette slot kan meget vel være det som har leveret den flotteste stribe af vine udenfor de berømte appellationer i det nye millennium!

Forvandlingen begyndte da det sympatiske par Jacques og Sylvie Guinaudeau flyttede ind i 1999 og gjorde vinen til deres hjertesag. Familien havde i forvejen sammen med Établissements Jean-Pierre Moueix drevet Château Lafleur i Pomerol frem mod verdensberømmelse, og nu blev de samme ambitioner transformeret 18 km. ned langs Dordognefloden til et upåagtede område på kanten af Canon-Fronsac nogenlunde samtidig med, at deres søn Baptiste begyndte at blande sig i løjerne.

Familien har knap 18 ha. tilplantet med Merlot og Cabernet Franc. Vinstokkene står på et svagt skrånende plateau i ler og så meget kalksten at jordbunden bliver lys – lidt lige som på skråningerne omkring Saint-Emilion. Alt arbejde udføres med samme omhu og af det samme team som på Lafleur, hvilket blandt andet betyder, at kemiske herbicider er bandlyst, og at alt er håndarbejde lige fra den første beskæring af vinstokkene og frem til at druerne bliver høstet.

Grand Village er i 2018 produceret på 78% Merlot og 22% Cabernet Franc, der blev sorteret såvel i vinmarken som i kælderen. Vinen er gæret parcel for parcel i små cement og ståltanke og herefter for 30 procents vedkommende modnet på nye fade, der som en lille kuriositet fortsætter til Château Lafleur, når de har aftjent deres værnepligt, fordi man de senere år har ønsket at dæmpe fadtrykket i familiens ikoniske Pomerol. Resten af vinen modner på 1 og 2 gange brugte egefade indtil vinen efter 14 måneder sammenstikkes og efter en let filtrering tappes på flaske.

En nærmest komplet vin, som på smukkeste vis demonstrerer, hvor smukt et makkerpar Merlot og Cabernet Franc kan være. På én gang fyldig, frugtig og frisk med herlige associationer til blommer, brombær og hindbær, der snart får følgeskab af solbærlikør, lakrids, bitter chokolade og cedertræ. Saftig, energisk og med fint polerede tanniner, som får vinen til at smage herligt lige fra frigivelsen.

Vi skal ikke langt væk fra Bordeaux, før der er lige så mange ænder, som der er vinstokke, og mange af dem slagtes inden den omdiskuterede tvangsfodring. Prøv vinen sammen med saftige rosa skiver sprængt andebryst serveret i sin egen bouillon med sprødkogte sommer grøntsager og let frossen flødepeberrod på toppen.

Château Grand Village ligger ikke langt fra Dordognefloden i den lille kommune Mouillac i et område mellem Côtes de Bourg og Fronsac, som endnu ikke har fået sin egen appellation.

Château Grand Village daterer sig tilbage til 1600-tallet og har i snart 300 år været ejet af Guinaudeau familien, der også bestyrer det berømte Château Lafleur i Pomerol. I dag er det Sylvie og Jacques Guinaudeau, der bor på slottet, og sammen med deres søn Baptiste og hans kæreste Julie, har de i de sidste 15 år sammen med det berømte Établissements Jean-Pierre Moueix arbejdet på at positionere Château Grand Village som en af de mest seriøse vingårde udenfor Saint Emilion og Pomerol.

Således er filosofien og dyrkningsteknikken den samme som på Chateau Lafleur. Det betyder beskæring af knopperne på hver enkelt vinstok om foråret. Yderligere beskæringer af blade og skud hen over sommeren og til sidst høst i hånden af druer, der ikke har været udsat for kemiske ukrudtsmidler.

Château Grand Village råder over 16 ha. hvoraf 14 ha. er tilplantet med 80% Merlot og 20% Cabernet Franc og de sidste 2 ha. er tilplantet med lige dele Sauvignon Blanc og Semillon. Vinstokkene står på et plateau med en tæthed på 5.500 vinstokke pr. ha. i en blanding af grus, ler og så den hårde såkaldte asteria kalksten, som vi også finder i Saint Emilion og Pomerol.

Chateau Grand Village vinificeres traditionelt i cement og den røde vin modner alt efter årgangen 12-15 måneder på barriques hvoraf 33% er nye hvert år.

Produktion: Ca. 70.000 flasker.