Chassagne-Montrachet Les Caillerets 1. Cru

Chassagne-Montrachet Les Caillerets 1. Cru

2018 - Domaine Jean-Claude Ramonet

  • 1 stk.
    2.250,-
  • Medlemspris
    Ikke medlem endnu? Tilmeld dig gratis her
    6 stk.
    11.475,-
    1.912,50 pr. stk - Spar 2.025,-

  • Beskrivelse

  • Producent

  • Oprindelse

Beskrivelse

Chassagne-Montrachet Les Caillerets 1. Cru
Læs mere
Årgang 2018
Land Frankrig
Region Bourgogne
Distrikt Chassagne-Montrachet
Producent Domaine Jean-Claude Ramonet
Vinmark Cailleret 1. Cru
Vinmager Jean-Claude Ramonet
Druer Chardonnay (100 %)
Nettoindhold 0,75 l
Lukkeanordning Naturkork
Produktionsform Konventionel
Alkoholprocent 13,4 %
Restsukker 1,5 g/l
Fadlagret Ja
Varenr.: 218884

Producent

Domaine Ramonet har lige siden forbudstidens ophør solgt væsentlige dele af produktionen til det amerikanske marked, og lige så længe er domænet blevet talt med blandt de bedste i Chassagne.

Blandt andet har Clive Coates MV noteret at "hvad La Romanée-Conti er for rød Bourgogne er Domaine Ramonet for hvid", og da Decanter Magazine i juni 2008 i anledning af 10-året for udgivelsen af hovedværket "Côte d'Or - A Celebration of the Great Wines of Burgundy" (997 sider udgivet i maj 1997) bad ham om på ny at rangerer de bedste domæner løftede han Ramonet op på niveau med Lafon, Leroy, DRC, Rousseau og De Vogüé med følgende begrundelse:

"The Ramonet domaine, now in the hands of Noël Ramonet and his brother Jean-Claude, produces different wines from most of the others that I admire in the Burgundy region. Elsewhere I love the subtlety, the quietly restrained finesse and discreet balance. Here, we have assertive wines: Big, dangerous, dramatic and exciting. Sometimes they don’t come off. But when, and most of the time, they do, they explode in the glass. This is a large (17 ha) estate, with a number of Premier Crus in Chassagne and elsewhere, but most importantly 0,45 ha. in Bâtard and 0,53 ha. in Bienvenues, not to mention 0,26 ha. in Le Montrachet itself. Ramonet has no parallels, no equals: It is unique and magnificent."

I dag har Noël Ramonet trukket sig fra selve driften, angiveligt på grund af nogle overvejelser omkring arv og overdragelse til den 4. generation. Så siden 2014-årgangen har der stået Domaine Jean-Claude Ramonet på flaskerne og der er angiveligt tale om en konstruktion hvor Noël udlejer sin andel af vinmarkerne til Jean-Claude.

Læs mere

Anne-France Ramonet under høsten 2018

Oprindelse

Region

Bourgogne ligger centralt i det østlige Frankrig med hjertet koncentreret mellem byerne Dijon og Lyon. Overordnet set deles det fra nord til syd ind i: Chablis, Cote d'Or med Cote de Nuits og Cote de Beaune, Cote Chalonnaise, Maconnais og Beaujolais. Området har fastlandsklima og de korte somre kan gøre druemodning udfordrende. Jordbundsforhold er af særlig stor betydning her og små udsving kan give anledning til enorme prisforskelle i den færdige vin. De to hoveddruer er Chardonnay og Pinot Noir, og mange de bedre vine fra Bourgogne kan udvikle sig adskillige år i flasken. I Maconnais dyrkes den grønne drue Aligoté endvidere, mens Beaujolais stort set kun fokuserer på den blå drue Gamay.

Distrikt

Chassagne-Montrachet er en kommune appellation på Cote de Beaune i den sydlige del af Cote d'Or. Chassagne referer til byen af samme navn og Montrachet til en af kommunens fineste marker, Le Montrachet. Appellationen ligger mellem Puligny-Montrachet og Santenay og dækker ca 300 ha. Der produceres både rød og hvidvin på henholdvis Pinot Noir og Chardonnay og hvidvin udgør ca. 2/3 dele af produktionen. Kommunen er generelt bedst kendt for hvidvine og i den nordlige del findes 3 Grand Cru marker (kun hvidvin), 2 af dem deles med Puligny-Montrachet. Chassagne-Montrachet har desuden 50 marker klassificeret som Premier Cru. Vinene er typisk fadlagrede og de hvide rummer en kombination af fedme, elegance og mineralitet, som gør dem blandt de mest eftertragtede hvide Bourgognevine.