Nøgleord
Karakteristika
Vinifikation
Andre fristelser fra Nationale
Løgismose Vin, Mad & Delikatesser, Nordre Toldbod 16, 1259 København K
Indtast din e-mail og vi sender dig et link, som du kan bruge til at ændre din adgangskode. Bemærk at linket kun er gældende i 3 timer.
Nulstillingslink er afsendt
Jeg vil gerne være medlem af Klub Løgismose
Jeg accepterer Vilkår og Betingelser for Klub Løgismose Vin & Mad.
Jeg har læst persondatapolitikken og cookiepolitikken
Målrettet markedsføring
Jeg giver tilladelse til, at Løgismose må kontakte mig via e-mail, sms, sociale medier (f.eks. Facebook) og kommunikationsapps (f.eks. Messenger) med tips, tilbud, konkurrencer, kampagner og events, omhandlende produktsortimentet på løgismose.dk, Løgismose i Netto og Løgismose fysiske butikker. Ligeledes giver jeg tilladelse til, at Løgismose må gemme og bruge oplysninger om mig og dele dem internt til at målrette markedsføring til mig. Det gælder mine kontaktoplysninger, alder, købs- og søgeadfærd, interesser og andre oplysninger fra f.eks. hjemmesider og cookies.
Hvis jeg fortryder
Jeg kan altid tilbagekalde mit samtykke på Min Side eller gdpr@lmfood.dk. Hvis jeg tilbagekalder mit samtykke, afmelder jeg samtidig mit medlemskab af Klub Løgismose Vin & Mad, og jeg vil fremover ikke længere modtage information om diverse tilbud, medlemspriser, rabatter og lignende eller have adgang til mine tidligere ordrer.
Jeg vil gerne være medlem af Klub Løgismose
Jeg accepterer Vilkår og Betingelser for Klub Løgismose Vin & Mad.
Jeg har læst persondatapolitikken og cookiepolitikken
Målrettet markedsføring
Jeg giver tilladelse til, at Løgismose må kontakte mig via e-mail, sms, sociale medier (f.eks. Facebook) og kommunikationsapps (f.eks. Messenger) med tips, tilbud, konkurrencer, kampagner og events, omhandlende produktsortimentet på løgismose.dk, Løgismose i Netto og Løgismose fysiske butikker. Ligeledes giver jeg tilladelse til, at Løgismose må gemme og bruge oplysninger om mig og dele dem internt til at målrette markedsføring til mig. Det gælder mine kontaktoplysninger, alder, købs- og søgeadfærd, interesser og andre oplysninger fra f.eks. hjemmesider og cookies.
Hvis jeg fortryder
Jeg kan altid tilbagekalde mit samtykke på Min Side eller gdpr@lmfood.dk. Hvis jeg tilbagekalder mit samtykke, afmelder jeg samtidig mit medlemskab af Klub Løgismose Vin & Mad, og jeg vil fremover ikke længere modtage information om diverse tilbud, medlemspriser, rabatter og lignende eller have adgang til mine tidligere ordrer.
Fortsæt til betaling. Vælg denne hvis du gerne vil:
Beskrivelse
Producent
Oprindelse
Den hvide Nationale er Løgismoses bud på en fransk hverdagsvin i et udtryk, som gerne må få vinnyderen til at associere til en lille Bourgogne, selvom vinstokkene vokser længere sydpå, nærmere bestemt i Languedoc.
Det var med frugten fra 2016 at vores sommelier Thilde Maarbjerg første gang havde en finger med i spillet ved tilblivelsen af vinen. Vi overlevede det mange kalder den svære 2’er, og nu er vi så parat med 2019-årgangen, den 4. udgave af vinen, som kommer med samme friskhed som sidste års vin og måske endda lidt større sprødhed.
Vinen er skabt på Chardonnay-druer, som altid høstes i morgentimerne og ved en modenhed hvor der stadig er pænt med syre tilbage i dem. 20% af mosten gærer og lagrer på egetræsfade, mens resten forvandles til vin i rustfrit stål. De to vine blandes lige efter nytår, og når de forskellige elementer efter et par måneder ”har fundet ind til hinanden” filtreres vinen og tappes på flaske.
Resultatet er en frisk og fyldig hvidvin med toner af nektarin og citrus, der spiller fint sammen med strejf af vanilje og andre søde krydderier fra den del af vinen, der fik lov til at kysse fadet. Vinen er ren og bliver båret frem af en frisk velafstemt syre, som giver en god gennemgående balance og ikke mindst giver lyst til et lille glas mere.
Vinen har bred anvendelighed i samspil med mad. Prøv den for eksempel til retter med grillet, stegt eller bagt fisk, til kylling, til retter med svampe eller til en gang pasta carbonara. Nyd den også gerne alene uden mad.
Årgang | 2019 |
Land | Frankrig |
Region | Vine uden region |
Producent | Nationale |
Vinmager | Thilde Maarbjerg m.fl. |
Druer | Chardonnay (100 %) |
Nettoindhold | 0,75 l |
Lukkeanordning | Skruelåg |
Produktionsform | Konventionel |
Alkoholprocent | 12,5 % |
Restsukker | 2,5 g/l |
Fadlagret | Ja |
Lagring | 20% er modnet 4 måneder på små fade. |
Forventet holdbarhed | 2-3 år fra høståret. |
Serveringstemperatur | 8 - 10 °C |
Varenr.: | 215825 |
Nationale er ikke en vinproducent med derimod Løgismoses egen serie af franske vine, som hylder den stolte franske vinkultur på en velsmagende og usnobbet måde.
Frankrig var det første land, Løgismose importerede vin fra, og på trods af at vi nu tilbyder et bredt udvalg af vine fra alverdens lande, er Frankrig fortsat det land, vi importerer mest vin fra.
Frankrig er derfor vores spidskompetence, og vi er dybt forankrede i landets vintraditioner. Vinene i Nationale serien produceres derfor udelukkende af franske vinproducenter, som i samarbejde med Løgismoses vineksperter udvikler og fastlægger de enkelte vines profil.
Da Frankrig vinmæssigt er begavet med en mægtig diversitet er intentionen med Nationale serien ikke at skabe et ensartet brand. Vores kongstanke er tværtimod at hylde "den klassiske fransk vinsmag" i alle dens afskygninger.
Serien består foreløbig af:
Vin de France er Frankrigs bredeste vinkategori og har grundlæggende det krav, at vinene skal være lavet på druer dyrket i Frankrig. Det kan både være simple dagligvine fra marker, der ligger udenfor appellationerne, men inkluderer også ambitiøse vine lavet udenfor de gældende regler i et givent område. Det kan feks være andre druesorter eller fremstillingsteknikker i forhold til appellationreglerne, og producenten kan så vælge at bruge kategorien "Vin de France" og dermed have friere tøjler og færre regler at overholde.
Nøgleord
Karakteristika
Vinifikation