Denne Chardonnay er en herlig overraskelse fra Loire og en fremragende forfriskning, når solen skinner - eller man godt kunne tænke sig, at den gjorde det.

Chardonnay er plantet i hele verden og har mange ansigter. I Loire bliver den mere sprød og frisk end de fleste andre steder, så hvis man leder efter et alternativ til de mere voluminøse Chardonnay typer, så er denne vin en oplagt mulighed.

Vinen er produceret i samarbejde med Château du Cléray i Loire, der for nogen år siden indledte et samarbejde med Lacheteau, som i 2005 blev opkøbt af Le Groupe GCF, der med sine mere end 3.000 ha. og mere end 2.000 drueleverandører og ansatte er Frankrigs største negociant virksomhed inden for vin og spiritus. Det betyder adgang til et fantastisk netværk og næsten uanede ressourcer, og det fornemmes i denne vin.

Vinen er herlig let at drikke og udmærker sig ved en fin umiddelbar saftighed. Den er diskret blomstrende i næsen og rummer friske noter af æble, pære og abrikos inden den slutter med en snert af fedme til allersidst.

Server vinen direkte fra køleskabet som aperitif eller til lette retter, hvor friskheden og sprødheden er i fokus.

Sauvion i Loire er et af de huse som Løgismoses har samarbejdet med i længst tid. Det var Lene Grønlykke, som først fik kontakt til de to brødre Yves og Jean-Ernest Sauvion, og det hele startede med deres legendariske Muscadet "Château du Cléray".

Med denne vin fik brødrene så stor succes, at andre små vinbønder spurgte, om de ikke også kunne hjælpe dem med at sælge deres vine uden for distriktet - Det betød tilbage i 1970'erne især i Paris. Brødrene sagde ja, og siden har de opbygget en forretning i samarbejde med en lang række lokale vinbønder, og etableret en blomstrende eksportvirksomhed.

Idag er det Yves Sauvion's ældste søn Pierre-Jean Sauvion der tegner Maison Sauvion og kalder sig selv for en "Façonneur de Plaisir", og hans redskab er den dag i dag druen Melon og de mange samarbejdspartnere langs Loire floden.

Dertil kommer, at Maison Sauvion idag er en del af det mægtige Les Grands Chais de France. En virksomhed som blev grundlagt af Joseph Helfrich i 1979 og nu med 2.000 egne ha. og 7 produktionsplatforme er den største private spiller på den franske vinscene.