Nøgleord
Karakteristika
Vinifikation
Flaskelagring
Andre spændende produkter
Lis Neris, Via Gavinana, 5, 34070 San Lorenzo Isontino GO, Italien
Indtast din e-mail og vi sender dig et link, som du kan bruge til at ændre din adgangskode. Bemærk at linket kun er gældende i 3 timer.
Nulstillingslink er afsendt
Jeg vil gerne være medlem af Klub Løgismose
Jeg accepterer Vilkår og Betingelser for Klub Løgismose Vin & Mad.
Jeg har læst persondatapolitikken og cookiepolitikken
Målrettet markedsføring
Jeg giver tilladelse til, at Løgismose må kontakte mig via e-mail, sms, sociale medier (f.eks. Facebook) og kommunikationsapps (f.eks. Messenger) med tips, tilbud, konkurrencer, kampagner og events, omhandlende produktsortimentet på løgismose.dk, Løgismose i Netto og Løgismose fysiske butikker. Ligeledes giver jeg tilladelse til, at Løgismose må gemme og bruge oplysninger om mig og dele dem internt til at målrette markedsføring til mig. Det gælder mine kontaktoplysninger, alder, købs- og søgeadfærd, interesser og andre oplysninger fra f.eks. hjemmesider og cookies.
Hvis jeg fortryder
Jeg kan altid tilbagekalde mit samtykke på Min Side eller gdpr@lmfood.dk. Hvis jeg tilbagekalder mit samtykke, afmelder jeg samtidig mit medlemskab af Klub Løgismose Vin & Mad, og jeg vil fremover ikke længere modtage information om diverse tilbud, medlemspriser, rabatter og lignende eller have adgang til mine tidligere ordrer.
Jeg vil gerne være medlem af Klub Løgismose
Jeg accepterer Vilkår og Betingelser for Klub Løgismose Vin & Mad.
Jeg har læst persondatapolitikken og cookiepolitikken
Målrettet markedsføring
Jeg giver tilladelse til, at Løgismose må kontakte mig via e-mail, sms, sociale medier (f.eks. Facebook) og kommunikationsapps (f.eks. Messenger) med tips, tilbud, konkurrencer, kampagner og events, omhandlende produktsortimentet på løgismose.dk, Løgismose i Netto og Løgismose fysiske butikker. Ligeledes giver jeg tilladelse til, at Løgismose må gemme og bruge oplysninger om mig og dele dem internt til at målrette markedsføring til mig. Det gælder mine kontaktoplysninger, alder, købs- og søgeadfærd, interesser og andre oplysninger fra f.eks. hjemmesider og cookies.
Hvis jeg fortryder
Jeg kan altid tilbagekalde mit samtykke på Min Side eller gdpr@lmfood.dk. Hvis jeg tilbagekalder mit samtykke, afmelder jeg samtidig mit medlemskab af Klub Løgismose Vin & Mad, og jeg vil fremover ikke længere modtage information om diverse tilbud, medlemspriser, rabatter og lignende eller have adgang til mine tidligere ordrer.
Fortsæt til betaling. Vælg denne hvis du gerne vil:
Beskrivelse
Producent
Oprindelse
Provinsen Friuli er et af de fineste hvidvinsområder i Italien, og her producerer "de sorte damer" alias Lis Neris nogle vine, som hvert år stryger helt til tops såvel i de italienske guider som hos de internationale meningsdannere.
Det er Alvaro Pecorari, der er manden bag Lis Neris forvandling, og i dag bliver han ikke bare bliver kaldt vinmager, men også vinmagiker, men trods den betydelige succes har han sammen med sin kone Lorena og datteren Federica bevaret en befriende beskeden attitude.
De producerer en meget overbevisende serie af basisvine, som de har valgt at kalde deres Tradizionali, og på toppen af dem kommer så Il Selezioni, som i dag består af 4 enkeltmarks vine, som ganske enkelt er det smukkeste hvide firkløver fra nogen enkelt vingård i den italienske vinindustri. Store ord javist, men vinene har de sidste 20 år skiftedes til at deltage i den såkaldte 3-glas finale i den italienske vinbibel Gambero Rosso, og da de andre italienske vinguider heller ikke har holdt sig tilbage er det evident at vinene skal tælles med blandt Italiens fornemste ambassadører for deres respektive druer.
En af de 4 er denne Chardonnay Jurosa, som kommer fra en lille perfekt eksponeret parcel med omkring 30 år gamle vinstokke på Insonzo flodens højre bred hvor årtusinders aflejringer af småsten, de såkaldte ”claps”, absorberer solens stråler om dagen og holder på varmen om natten, og hvor vinden, den såkaldte ”bora”, skaber de helt rigtige udsving i temperaturen mellem dag og nat i de vigtige uger op til høsten.
Høsten er manuel og der sker en soignering af klaserne både ude i vinmarken og inden de ryger direkte ned i den pneumatiske presse. Herfra får den frit løbende most lov til at sætte sig i op til 48 timer inden den uden brug af pumper fyldes på 500 liters franske fade, hvor først den alkoholiske gæring uden fremmede gærstammer, siden den malolaktiske gæring og til sidst den egentlige modning sur Lie finder sted. Den endelige cuvée sammenstikkes efter 11 måneder, hvorefter vinen tappes på flaske og gemmes væk i 11 andre måneder, inden den frigives til salg.
Det er en vin som på forunderlig vis imponerer hvert eneste år uanset hvilke udfordringer årgangene disker op med, og det er vel lige her Alvaro Pecorari viser sin tæft for det omhyggelige markarbejde, det mange gange nærmest magiske valg af høsttidspunktet og sidst men ikke mindst det lydhøre u manipulerende arbejde i kælderen. Jurosa er således også i 2017-årgangen, der ellers bød på mange udfordringer, en fyldig, saftig nærmest komplet vin. Givet en af årgangens mest overbevisende Chardonnayvine!
Årgang | 2017 |
Land | Italien |
Region | Friuli Venezia Giulia |
Distrikt | Friuli Isonzo DOC |
Producent | Lis Neris |
Vinmager | Alvaro Pecorari |
Druer | Chardonnay (100 %) |
Nettoindhold | 0,75 l |
Lukkeanordning | Naturkork |
Antal flasker produceret | 27000 |
Produktionsform | Sustainable farming |
Alkoholprocent | 13,0 % |
PH-værdi | 3,36 |
Restsukker | 1,2 g/l |
Syreindhold | 5,4 g/l |
Svovlindhold | 92 mg/l |
Fadlagret | Ja |
Lagring | 11 måneder 500 liters franske hovedsagelig brugte fade. |
Forventet holdbarhed | 4-5 år fra høståret uden problemer. Sikkert længere. |
Serveringstemperatur | 7 - 9 °C |
Varenr.: | 217152 |
Provinsen Friuli i det nordøstlige Italien er kendt som et af de fineste hvidvinsområder i Italien, og her producerer "de sorte damer" - som er det Lis Neris betyder på den lokale dialekt - hvert eneste år nogle vine som stryger til tops såvel i de italienske guider som hos de internationale meningsdannere.
Således sammenstillede det italienske vin, mad og livstilsmagasin "Civiltà del Bere" i foråret 2014 bedømmelserne fra Italiens 6 førende vinguider. Her viste det sig, at kun 7 vingårde strøg helt til tops med mindst en af deres vine i alle guider. Lis Neris fordelte helt suverænt sine topplaceringer på 7 forskellige vine fra sortimentet, og blev dermed Italiens bedst bedømte vingård foran Vie di Romans ligeledes fra Friuli, Ca del Bosco fra Lombardia, Pojer e Sandri fra Trentino, Tenuta San Guido og Ornellaia fra Toscana og Primitivo mesteren Gianfranco Fino fra Puglia.
Det er Alvaro Pecorari, der er manden bag Lis Neris forvandling, og trods den betydelige succes bevarer han sammen med sin kone Lorena og datteren Federica en befriende beskeden attitude og lader vinene tale for sig selv.
Lis Neris holder til i landsbyen San Lorenzo som ligger nogle få hundrede meter fra grænsen til Slovenien. Her ejer familien efterhånden 48 hektar på den bedste og højest beliggende del af det kalkrige Alluvional plateau på højre bredden af Izonso floden. Dertil kommer 7 hektar udenfor Corona 4 km. fra kælderen, yderlige 15 hektar på flodbrinken nedenfor Romans 8 km. fra kælderen og senest 4 ha. inde i Slovenien.
I alt mere end 70 ha., som betyder, at Lis Neris ikke blot er en af de bedste, men også en af de større spillere, når det kommer til kvalitetsvine i Friuli.
Friuli Venezia Giulia (ofte blot omtalt som Friuli) ligger i det nordøstlige hjørne af Italien grænsende op til Østrig og Slovenien. Den sydlige del har Middelhavsklima, mens den nordlige er mere kontinentalt og præget af indflydelse fra bjerge. Regionen er unik i italiensk forstand, idet de fleste druer er internationale, og kun få, som feks Picolit, er lokale. Hovedvægten ligger på hvidvin af feks Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Riesling og Chardonnay samt regionens signatur drue, Friulano. Mod nord og øst er markerne orienteret i højderne, og resultatet er friske, kølige vine med en vis elegance trods den sydlige beliggenhed.
Friuli Isonzo er en lille DOC i regionen Friulis sydøstlige del. Vinmarker ligger på det flade land omkring floden Isonzo. De to bredder har forskellig jordbund. Venstre bred er præget af ler og rødt grus, mens højre bred har mere kalk og hvidt grus. Klimaet er påvirket af Adriaterhavet med mere regn end mange andre distrikter i regionen. Særligt internationale sorter har bragt opmærksomhed omkring Friuli Isonzo, primært Sauvignon Blanc og Chardonnay samt rødvine på Merlot. Af klassiske sorter kan nævnes Malvasia Istriana og Friulano og hele 17 sorter kan laves som varietal vine i distriktet. Der laves også adskillige blandinger i både rød, rosé og hvid.
Nøgleord
Karakteristika
Vinifikation
Flaskelagring