• 0 Kurv

    Kurv overblik

    Du har ikke noget i din kurv endnu...
    Total (heraf moms: 0,-) 0,-
Betal med MobilePay

Betal med MobilePay
Mulighed for fri fragt

Mulighed for fri fragt
Levering 1-3 hverdage

Levering 1-3 hverdage
Altid bedste kvalitet

Altid bedste kvalitet
Betal med MobilePay

Betal med MobilePay
Mulighed for fri fragt

Mulighed for fri fragt

Champagne Rosé Réserve de Grandes Années Brut

Champagne Rosé Réserve de Grandes Années Brut

NV - Champagne Lassalle

  • 1 stk.
    445,-
  • Medlemspris
    Ikke medlem endnu? Tilmeld dig her
    6 stk.
    2.269,50
    378,25 pr. stk - Spar 400,50

Anbefalinger

92 Vinous by Antonio Galloni

Antonio Galloni - December 2020

  • Beskrivelse

  • Producent

  • Oprindelse

Beskrivelse

Charmerende rosé Champagne fra J. Lassalle. Her er tale om en letdrikkelig stil, der trods sin letløbenhed tilbyder fin kompleksitet og flot præcision, så seriøsiteten aldrig kompromitteres.

Den elegante roséfarve er et resultat af den velafbalancerede blanding af hvid- og rødvin og hele 95% udgøres af Pinot Noir og de resterende 5% af Chardonnay.

Op mod 30% reservevin fra ældre årgange tilsættes og er med til at styrke udtrykket og dybden i vinene fra Lassalle. 36 måneders lagring med gærresterne går forud for degorgeringen, og vinen rummer både frugt og bærtoner samt sirlige aromaer fra lagringen med gæren. Dosage niveauet er 8-9 g/l

Duften er præget af sirlige røde sommerbær som hindbær og jordbær med en snert af orange og grape. De 36 måneder sur lie fornægter sig ikke og frugtnuancer er fint bakket op af toast, nybagt brød og macadamianødder.

Server ved 8-9 grader i fluteglas som aperitif, til fjordrejer eller sushi

Læs mere
Årgang NV
Land Frankrig
Region Champagne
Distrikt Montagne de Reims
Producent Champagne Lassalle
Vinmager Angéline Templier
Druer Pinot Noir (95 %)
Chardonnay (5 %)
Nettoindhold 0,75 l
Lukkeanordning Champagneprop
Produktionsform Konventionel
Alkoholprocent 12,0 %
Indeholder sulfitter Ja
Lagring 36 måneder på flaske
Forventet holdbarhed 3-4 år
Serveringstemperatur 8 - 10 °C
Varenr.: 130633

Producent

Jules Lassalle skabte dette Champagnehus tilbage i 1942, og i årene der fulgte opbyggede han et renommé, der langsomt flyttede sig fra det pålidelige og frem mod det fremragende efterhånden som tiden gik.

Da Jules Lassalle døde i 1982 var det hans kone og datter, som måtte tage over, og mange ventede, at Champagne J. Lassalle ville falde fra tinderne, men det skete ikke. Tværtimod viste det sig, at mor og datter udgjorde et endog særdeles stærkt team, og det lykkedes dem ikke blot at fastholde, men også udvikle kvaliteten i de forskellige cuvéer, således at det i dag er almindeligt anerkendt, at Champagne J. Lassalle byder sig til med en pallette af klassiske stilsikre Champagner.

Huset råder over en række fremragende parceller på Montagne de Reims med gamle vinstokke, der i sin tid blev tilplantet med udvalgte kloner af Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay. De giver familien et enestående materiale at arbejde med. Alt i kælderen foregår manuelt med muligheden for nidkært at overvåge hvor eneste proces lige fra druerne bliver presset til vine forlader kælderen i Chigny-les-Roses.

Læs mere

Oprindelse

Region

Champagne regionen ligger øst for Paris og dækker ca 30.000 hektar fordelt på 5 underregioner. Med en lav gennemsnitstemperatur på året, er druemodning vanskelig, og vækstsæsonen er kort med faretruende risiko for frost i blomstringsperioden og regn i høstperioden. Jordbunden er kalkholdig, særlig hvor markerne er placeret på skråninger. Både Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay bruges til Champagne ofte i en blanding. Druerne gæres indledningsvis til en tør hvidvin, der inden salg gøres mousserende ved hjælp af Methode Champenoise. Champagne kan både være blandet af flere årgange (Non Vintage) eller være fra en enkelt årgang (Vintage) og vin fra Champagne har en unik status indenfor mousserende vin.

Distrikt

Montagne de Reims udgør en af de vigtigste underområder i Champagne regionen. Hovedparten af markerne ligger mellem byerne Reims og Epernay og dækker ca 9000 ha. De bløde bakker når en højde på knap 300 meter og i bakkesiderne findes den eftertragtede Belemnit kalk, hvis grundlag blev dannet for 70 mio år siden, da Champagne lå på bunden af fortidshavet, Pariser bassinet. Hoveddruen er Pinot Noir, som står for ca 60% af beplantningerne, mens resten udgøres af Chardonnay og Pinot Meunier. Der findes en høj koncentration af Grand Cru kommuner i Montagen de Reims her i blandt Ambonnay, Bouzy og Verzenay.

Nøgleord

Rosa grape, Appelsin, Hindbær, Jordbær
 

Passer godt til

Aperitif, Røde skaldyr, Sushi

Karakteristika

Mellemfyldig, Tør, Rund, Forfriskende, Delikat
 

Vinifikation

Toast, Brød

 

Flaskelagring

Macadamianød

Andre spændende produkter

Champagne Préférence Brut

Champagne Préférence Brut

NV - Champagne Lassalle

345,-
Champagne Blanc de Blancs Brut Millésimé

Champagne Blanc de Blancs Brut Millésimé

2009 - Champagne Lassalle

649,-
Champagne Blanc de Blancs Brut Millésimé - MAGNUM

Champagne Blanc de Blancs Brut Millésimé - MAGNUM

2008 - Champagne Lassalle

1.325,-
Champagne Preference Brut - MAGNUM 150cl

Champagne Preference Brut - MAGNUM 150cl

NV - Champagne Lassalle

675,-