"Les Carelles Grand Cru" er en af de 6 unikke terroirdrevne vine i Anselme Selosse Lieux-Dits serie skabt på frugten fra en særlig kalkrig skråning i Le Mesnil-sur-Oger. Vinen produceres på op til 60% fadgæret vin fra et enkelt års høst som blandes med vin fra Selosse mini-Solera, der blev startet i 2003 og siden kun er blevet fodret med vine fra marken i Le Mesnil-sur-Oger, der ligger tæt på Krug´s ombejlede Clos du Mesnil.
Champagne Selosse skaber spektakulære og kontrapunktiske vine hovedsageligt på Côte des Blancs og huset er blevet et forbillede og en stor inspirationskilde for en lang række af de mest idealistiske vinavlere i den nye generation. Som vinmager er han inspireret af de burgundiske metoder, og modning på nye og brugte fade er et af de elementer, som Anselme har taget med sig til Champagne efter at han have studeret i Beaune.
Anselme trækker sine originale spor ved at plukke sine druer senere end næsten alle andre, og hans ekstremt lave høstudbytter var og er stadig en revolution i Champagne. Resultatet er intense vine med markante personligheder og fabelagtig kompleksitet, som tilmed udvikler sig i adskillige år efter, at Champagne proppen er blevet skudt på plads.
Men den fadrige, fyldige nærmest fede stil med æblerige og oxyderede aromaer deler vandene. Enten er Selosse et grænsesøgende geni, som efterstræber perfektionen i hidtil usete udtryk, eller også er han en af vor tids mest overvurderede vinproducenter. Champagne Selosse deler vandene, men ingen benægter, at alle vinene er pakket med ekstreme mængder af smag, lidt ligesom ”en elefant i en åben Ferrari”, som vi så billedrigt har set det beskrevet. Og det var kærligt ment!
Produktionen er begrænset og Champagne Selosse har tiltrukket sig opmærksomhed fra hele verden. Alt for mange vil gerne følge med i og diskutere udviklingen, og vinene fra Selosse er derfor blevet kostbare og ofte er de uopdrivelige. Derfor gælder det om at gribe chancen, især når nogle af de sjældent udbudte cuvéer kommer til salg i fri handel.
Bemærk at ekspertvurderingerne nedenfor ikke nødvendigvis referer til den cuvée og det tidspunkt for degorgement som vi aktuelt har til salg.
"The NV Extra-Brut Grand Cru Les Carelles boasts extraordinary power, breadth and sheer richness. Layers of butter, pastry, tropical fruit, spices and smoke literally bursts from the glass as this exotic, heady Champagne struts its stuff. I imagine the Carelles might be too much for some readers, but for those seeking to get to the heart of the Selosse style; here it is. This is a dazzling showing. Disgorgement date: April 25, 2012. Anticipated maturity: 2012-2020.". 98 point.
Antonio Galloni for Robert Parker Jr. The Wine Advocate #203 - Oktober 2012
"Pale gold. Intensely fragrant. Lovely mix of bready openness and a touch of smoky reduction and tangy apple. Zesty orange. Fabulous richness AND definition. Full and toasty but also has a driving line of freshness. Almost a touch of resin. Perfumed too. Fabulous. Once it has lost its bubbles, it is even more like a white burgundy." 19/20 point.
Julia Harding for Jancis Robinson. September 2013.