Champagne Cuvée Rare Brut - Gaveæske
Champagne Cuvée Rare Brut - Gaveæske
2008 - Champagne Piper-Heidsieck
-
1 stk.
1995.00
1.995,- -
MedlemsprisIkke medlem endnu? Tilmeld dig gratis her6 stk.
1695.75
DKK
10.174,501.695,75 pr. stk - Spar 1.795,50
Anbefalinger
93+ Robert Parker - The Wine Advocate
2008 Brut Cuvée Rare is very promising, unwinding in the glass with a youthfully reserved nose of citrus oil, crisp green apple, freshly baked bread, iodine and oyster shell, as well as some rather herbaceous characteristics that depress my score a little, even if I suspect that they will resolve with a bit more bottle age. Medium to full-bodied, incisive and tightly wound, if the 2006 vintage was gourmand and demonstrative, the 2008 is slower to show all its cards. Built around racy acids and complemented by a pillowy mousse, this rendition of Cuvée Rare will reward a few years more on cork. William Kelley - September 2020
93-95 Richard Juhlin Champagne Club
Ricard Juhlin - December 2021
-
Beskrivelse
-
Producent
-
Oprindelse
Beskrivelse
Vinen er skabt af den bedste frugt fra de bedste parceller som Piper-Heidsieck enten ejer eller køber druerne fra. 17 forskellige parceller med enten Grand eller Premier Cru status indgår i blanding, der altid ender med at bestå af omkring 70% Chardonnay og 30% Pinot Noir.
Vinen modner mindst 60 måneder på flaske inden den første prøve disgorgement udføres. Herefter frigives med mellemrum små "håndtappede" partier især mellem 74-108 måneder, men ellers "så længe flasker haves".
Dette betyder naturligvis at de enkelte partier ikke smager helt ens og at oplevelsen forbliver "Rare", men kompleksiten er altid nær det ekstraordinære. En ganske eksotisk Champagne med noter af mango og kiwi, der bliver båret frem på et tæppe dækket af tørrede abrikos, figen, kvæder, søde mandeler og tobak.
Piper-Heidsieck er et af ??Champagnes gamle hæderkronede huse, som rækker bagud i historien til den oprindelige Heidsieck og Co, som blev grundlagt i 1785, og som også har stået fadder til Heidsieck Monopole og Charles Heidsieck.
Det var Christian Heidsieck der i 1834 dannede det firma der senere blev til Piper-Heidsieck. Han døde kort efter bruddet med familien hvorefter hans enke giftede sig med Henri-Guillaume Piper hvorefter de i nogle år solgte deres Champagner under navnet H. Piper & Co. Heidsieck var imdlertid allerede blevet det vi idag kalder et brand og derfor justerede de i 1845 navnet til det nuværende Piper-Heidsieck.
Piper-Heidsieck blev i 1990 overtaget af Remy Cointreau.
| Årgang | 2008 |
| Land | Frankrig |
| Region | Champagne |
| Distrikt | Champagne - Aube |
| Producent | Champagne Piper-Heidsieck |
| Vinmager | Régis Camus & Émilien Boutillat |
| Nettoindhold | 0,75 l |
| Lukkeanordning | Champagneprop |
| Alkoholprocent | 12,4 % |
| Indeholder sulfitter | Ja |
| Varenr.: | 131871 |
Producent
følger
Oprindelse
Region
Champagne regionen ligger øst for Paris og dækker ca 30.000 hektar fordelt på 5 underregioner. Med en lav gennemsnitstemperatur på året, er druemodning vanskelig, og vækstsæsonen er kort med faretruende risiko for frost i blomstringsperioden og regn i høstperioden. Jordbunden er kalkholdig, særlig hvor markerne er placeret på skråninger. Både Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay bruges til Champagne ofte i en blanding. Druerne gæres indledningsvis til en tør hvidvin, der inden salg gøres mousserende ved hjælp af Methode Champenoise. Champagne kan både være blandet af flere årgange (Non Vintage) eller være fra en enkelt årgang (Vintage) og vin fra Champagne har en unik status indenfor mousserende vin.
Distrikt
Aube også kendt som Cote de Bar er et område indenfor Champagne regionen. Aube udgør de sydligste vinmarker i regionen og ligger geografisk tættere på Chablis end på resten af de Champagne producerende områder. Jordbunden har af samme årsag flere fællestræk med Chablis, blandt andet solide forekomster af Kimmeridge ler og mergel. Vinmarksarealet er ca 8000 ha. Hoveddruen er Pinot Noir som pga de lune dyrkningsforhold modner godt her og giver fyldige vine, men også Chardonnay og Pinot Meunier er plantet her.
Andre spændende produkter
Piper-Heidsieck Champagne, 12 All. du Vignoble, 51100 Reims, Frankrig