Champagne huset Perrier-Jouët er først og fremmest kendt over hele verden for deres cuvée Belle Epoque, der også bliver kaldt ”Fleur de Champagne” på de internationale markeder. Vinen der nu både sælges som ”almindelig” Brut, som Rosé Brut og som Blanc de Blanc Brut er altid kostbar, og de fleste af dem, der er så heldige at blive tilbudt et glas af vinen, er næppe upåvirkede af den smukke flaske.
Champagnehuset med den berømte ”-” bliver grundlagt i 1811 da Pierre-Nicolas-Marie Perrier får sin elskede Rose Adélaïde Jouët. I starten satser de på produktion af korkpropper, men allerede i 1813 ændrede de kurs og købte med hjælp fra familien det palæ på Avenue de Champagne, som stadig fungerer som hovedsæde.
Perrier-Jouët etablerede sig tidligt på de vigtige engelsktalende markeder, og historien viser, at Perrier-Jouët ofte har været forbundet med fyrstelige og kongelige begivenheder rundt omkring i verden. Brylluppet i 2011 mellem Albert af Monaco og Charlène Wittstock er blot et af de seneste eksempler.
Det der gør Champagne Perrier-Jouët til noget ganske særligt sker imidlertid i kælderen. Først lancerer de i 1856 den første Champagne der var ”Brut”, og i 1879 fulgte den nu legendariske Champagne, der fik stemplet årgangen 1874 på flasken.
Det er derfor ikke forkert at hævde at Champagne Perrier-Jouët har revolutioneret Champagneindustrien og vores præferencer for denne mousserende drik. Belønningen følger i 1880’erne hvor Perrier-Jouët opnår højere priser end nogen andre Champagnehuse og hvor den førstefødte Perrier-Jouët Brut 1874 bliver budt op i rekordhøje priser på auktioner hos Christies. Perrier-Jouët havde succes og allerede i år 1900 passerede produktionen en million årlige flasker.
Perrier-Jouët disponerer i dag over 65 ha. med egne vinmarker hvoraf omkring 40 ha. ligger på Grand Cru parceller omkring Cramant og Avize og naturligvis er tilplantet med Chardonnay. Det er druerne fra disse parceller som former Perrier-Jouët delikate signatur, og det er denne skat som gennem årene er blevet forvaltet af bare 7 forskellige kældermestre. Senest Hervé Deschamps som i 2016 blev slået til ridder af ”l’Ordre des Arts et des Lettres” af den franske minister for kultur og kommunikation.
Champagne Perrier-Jouët er i dag ejet af mægtige Groupe Pernod Ricard og omsatte i 2016 for 83 mio. €