Cahors Gouleyant Malbec
Cahors Gouleyant Malbec
2017 - Georges Vigouroux
-
1 stk.
115.00
DKK
115,-
Anbefalinger
BEST VALUES Wine Spectator
Plush tannins support the crushed black plum and blackberry notes of this focused, medium-bodied red, with violet, spice and tea details on the finish. Drink now through 2023. Gillian Sciaretta - Oktober 2019
-
Beskrivelse
-
Producent
-
Oprindelse
Beskrivelse
En særdeles farverig vin, som dufter magtfuldt af sommerens røde og sorte frugter. Der er både hindbær, solbær og brombær, og festen fortsætter i munden hvor den friske syre får godt modspil fra frugten, inden nogle lidt mere grønne og urtete noter forsikrer os om, at vi er langt væk fra den oversøiske selvforståelse, som har sneget sig ind omkring druen Malbec. Men samtidigt også en vin som sikkert ikke var blevet opfundet, hvis det ikke var for det argentinske eventyr.
En uhøjtidelig på forunderlig vis både blød og robust vin, som selvfølgelig vil gøre sig sammen med de mættende regionale retter fra Gascogne som for eksempel en omelet med trøfler, et kandiserede andebryst med blommer, eller helt tynde blødende skiver af smør mør Magret de Canard.
På fransk betyder "Le Gouleyant" letløbende og let at drikke og vinen er da også fremstillet efter den metode som Bertrand Gabriel Vigouroux kalder for "Ni Ni" hvilket hentyder til hverken for varmt eller for koldt, og hverken for lang eller for kort gæring med henblik på at skabe en meget frugtig aromatisk vin med bløde tanniner. "Un vin Gouleyant".
Så her er muligheden for at komme ”hjem” til Frankrig for alle dem som er blevet fanget af Malbec druens potens og charme i argentinsk forklædning.
| Årgang | 2017 |
| Land | Frankrig |
| Region | Sud-Ouest |
| Distrikt | Cahors |
| Producent | Georges Vigouroux |
| Vinmager | Bertrand Gabriel Vigouroux |
| Druer | Malbec (85 %) |
| Merlot (15 %) | |
| Nettoindhold | 0,75 l |
| Lukkeanordning | Syntetisk kork |
| Antal flasker produceret | 100000 |
| Produktionsform | Konventionel |
| Alkoholprocent | 13,0 % |
| PH-værdi | 3,62 |
| Restsukker | 0,42 g/l |
| Syreindhold | 3,24 g/l |
| Svovlindhold | 62 mg/l |
| Lagring | 10 måneder i rustfrit stål. |
| Forventet holdbarhed | 2-4 år fra høståret. |
| Serveringstemperatur | 15 - 17 °C |
| Varenr.: | 213077 |
Producent
Georges Vigouroux og hans søn Bertrand-Gabriel regnes for Frankrigs ypperste ambassadører når det drejer sig om druen Malbec. Firmaet, der har base i Cahors i den smukke Atriumkælder har vokset sig stort, og i dag arbejder familien både som vinavlere og vinhandlere.
De ejer vinslottene Château de Haute-Serre, Château de Mercues, Château Leret-Monpezat og Château Tournelles og dertil kommer en bred vifte af vine, som repræsenterer næsten alle distrikterne i Sydvestfrankrig.
Oprindelse
Region
Sud-Ouest dækker over et stort landområde med spredte appellationer i Frankrigs sydvestlige hjørne. Af transportmæssige årsager er mange af områderne placeret omkring floder, der gjorde det nemmere at fragte vin før i tiden. De mest vestlige områder er stærkt påvirket af Atalanterhavet, mens områderne længere fra kysten har mere udpræget fastlandsklima. Blandt de mest profilerede områder i Sud-Oust kan nævnes Madiran og Cahors, der står for kraftige rødvine på Malbec og Tannat og Jurancon, kendt for søde vine på Petit Manseng og Gros Manseng. Nærheden til Bordeaux giver endvidere genlyd i en række druesorter, der bruges særligt i Bergerac såsom Sauvignon Blanc, Semillon, Cabernet Sauvignon og Merlot.
Distrikt
Cahors er en appellation tilhørende den sydvestlige del af Frankrig. I appellationen produceres udelukkende rødvin, og den dominerende druesort, Malbec, skal udgøre min 70% af blandingen. Lokalt kaldes den også Côt og den blandes ofte med op til 30% Merlot og/eller Tannat. Vinmarksarealet dækker 4200 ha og de fleste vinmarker ligger på grusholdige terrasser, som oprindeligt er formet af floden Lot. Klimaet er både påvirket af Atlanterhavet og Middelhavet og dermed også varmere end f.eks. Bordeaux. Oprindeligt blev vinen kendt som "den sorte vin" pga. den kraftige farve, og vinene er traditionelt også fremstillet til at kunne lagre i adskillige år.
Nøgleord
Karakteristika
Flaskelagring
Atrium Georges Vigouroux, Route de Toulouse, 46000 Cahors, Frankrig