BESTIL OVERDÅDIGT SKALDYRSFAD

Skal der ekstra forkælelse til i weekenden, kan vi på det varmeste anbefale vores skaldyrsfad leveret af vores gode venner hos Fiskerikajen.

Det perfekte mad og vin-match

Skaldyr og hvidvin er generelt et godt match. Men skal hvidvinen sidde lige i skabet til dine skaldyr, må du finde hvidvine med syre, friskhed og gerne med en vis mineralitet frem. Samtlige seks vine fra denne kasse er garant for dette.

De to vine fra Chablis markerer sig med en uovertruffen friskhed og sprødhed, og jordbunden i Chablis bidrager med elegant mineralitet til vinen. Vinene fra Rias Baixas i den nordvestlige del af Spanien falder perfekt i tråd med det maritime. Det forholdsvise kølige klima, og den store påvirkning fra Atlanterhavet, skaber vine, hvor man næsten kan fornemme havets brusen. De to sidste vine kommer fra Loire nærmere betegnet Sancerre og Pouilly-Fumé. Begge vine lavet på Sauvignon Blanc. Også disse er klassikere til skaldyrene.

Med denne kasse er du helgarderet, når du skal have skaldyr på tallerkenen.