• 0 Kurv

    Kurv overblik

    Du har ikke noget i din kurv endnu...
    Total (heraf moms: 0,00) 0,00

Løgismose nytårsmenu 2019

Bestil vores kokkes eksklusive 3-retters nytårsmenu ud af huset.

GÅ PÅ OPDAGELSE I NYTÅRS-RETTERNE

Nytårsmenuen med hovedret med fisk

Nytårsmenuen med hovedret med oksekød

Vinmenu til nytårsmenu med fisk

Vinmenu til nytårsmenu med oksekød

GODT NYTÅR

Træd ind i det nye år med pomp og pragt på tallerken og i glas. Bestil kokkenes 3-retters nytårsmenu og servér udsøgt velsmag og eksklusive råvarer for dig og dine gæster.

NYTÅRS-FORRETEN

Mosaik af torsk, østersemulsion, brændt løg, kyllingeskind og krydderurtepuré

HOVEDRET MED OKSEKØD

Sashi-oksekød fra Freygaard, svamperagout, trøffelsauce, letsyltet rødbede og jordskokkekompot

HOVEDRET MED FISK

Helleflynder, skaldyrsfumé, vinterspinat, syltet skalotteløg og kantareller, brandade med torsk og oliveolie

NYTÅRS-DESSERTEN

Sprød skal, mazarin-bund, karamelliserede, ristede Marconamandler og Amber-chokolade fyldt, cremet mousse af yuzu-chokolade, yuzu-curd, hvid glaze, oblater af hvid chokolade samt Amber-chokolade fra Summerbird