Dette er den 16. udgave af La Spinetta ’s ikoniske Barolo, der lige siden de første flasker af årgang 2000 ramte markedet i 2004 har været et referencepunkt for vinelskere på hele planeten, og for de andre producenter i Barolo-distriktet, fordi Giorgio Rivetti med få greb beviste hvor meget det seriøse arbejde i vinmarken betyder. Således havde de 8 ha. som Campè er en del af ikke været regnet for noget særligt, og de fleste af lodsejerne solgte det meste af frugten til den højest bydende. Men så holdt Giorgio Rivetti sit indtog, og ved at reducere høsten med op til 75% og ved at give vinstokkene en kold tyrker med hensyn til pesticider og herbicider kom forvandlingen.

Campè er ikke en af de officielle cru-marker i Barolo, men er derimod et fantasinavn, som Rivetti-brødrene har givet til vinen. Druerne kommer fra 55-60 år gamle vinstokke, der står stejlt og tæt på (Vürsù) cru-marken Garretti nedenfor landsbyen Grinzane Cavour i det nordøstlige hjørne af Barolo-distriktet.

Druerne høstes manuel og udbyttet er forsat relativt lavt selvom vinstokkenes udpinte fortid snart ligger 20 år tilbage. Der sorteres såvel i vinmarken som i vinkælderen hvor alle stilke fjernes inden druerne gærer til vin uden knusning og uden fremmede gærstammer i rustfrit stål. Vinen modner 24 måneder i nye franske fade og sammenstikkes efterfølgende tilbage i det rustfri miljø og først efter at vinen har fået lov til at sætte i 9-11 måneder tappes den på flaske uden forudgående klaring eller filtrering.

I glasset er der år efter år tale om en imponerende og smukt afbalanceret vin med lag på lag af overdådig moden frugt, parfumerede tørrede duftroser, garvet læder, lakrids og mørk chokolade. Den behøver tid (de første 4-5 år efter frigivelsen lang tid!) i glasset, så frugten kan få fat i Nebbiolo-druens markante syre, men derpå eksploderer oplevelsen i intens og aromatisk dekadence. En fabelagtig Barolo, som trods alle sine muskler hele tiden formår at holde elegancen i fokus og fadet høfligt akkompagnerende som en virtuos 2. violin.

Vinen er på tværs af de førende italienske Vinguider, Gambero Rosso, Vini Veronelli og Duamilavini (Bibenda) en af de bedst bedømte Nebbiolo-vine de sidste 15 år, og 2016-årgangen som både er vidunderlig og overdådig i Piemonte forventes ikke at blive nogen undtagelse.

Server vinen ved 16-18 grader af rummelige Bourgogneglas. Prøv den for eksempel til grydestegt skovdue med svampe.

Giorgio Rivettis nærmest magiske trylleri først med Moscato, siden med Barbera og nu også med Nebbiolo og Sangiovese har taget verden med storm.

Giorgio producerer aromatiske, frodige og koncentrerede vine, der skaber umiddelbar begejstring straks de frigives til salg. Men det er også vine, der på forunderlig vis belønner dem, som vælger at vente på de ekstra dimensioner og de mere subtile aromaer, som flaskemodningen til overflod bringer til La Spinetta's røde topvine.

Det er næsten for godt til at være sandt, men anmeldelserne i den internationale presse har dokumenteret det gang på gang, og det er ganske vist: La Spinetta er i dag placeret helt oppe i toppen af hierarkiet ikke bare i Piemonte, men i hele Italien.

Rejsen mod tinderne begyndte i 1977 da Giuseppe og Lidia Rivetti producere de første 7.000 flasker Moscato d'Asti fra vinmarkerne på toppen af bakken La Spinetta. Vinen som i dag hedder Bricco Quaglia satte nye standarter for, hvor forfriskende en sød vin kunne være, og den dannede grundlaget for de lykkelige investeringer, som senere fulgte.

I 1985 så markedet de første røde Barbera vine fra Asti, og i 1989 fulgte Le Pin på Nebbiolo, Barbera og Cabernet Sauvignon, som et blændende eksempel på, hvad man kunne levere i den mere rummelige Langhe appellation. I 1995 kom så den første Barbaresco med det nu legendariske næsehornslignende væsen på etiketten, og siden er det gået stærkt. I 2000 blev der tilkøbt 8 interessante ha. Barolo. I 2001 fulgte nærmest ved en tilfældighed 65 ha. i Toscana og senest i 2011 blev det interessante Piemonte basserede Spumantehus Contratto indlemmet i familien.

Alt i alt en fantastisk succesfyldt rejse frem mod flere end 150 ha. med egne vinmarker, produktion af en bred vifte af store vine på 4 forskellige platforme, som nu til sammen begaver markedet med mere end 700.000 flasker om året.