Dette er den flotte magnumudgave af Pelassa ’s saftige Barbera, som med sin fornemme forståelse for balancen mellem frugt og fad vil gå lige i hjertekulen på de fleste. Vinen er 6 gange i træk er blevet præmieret for sit fremragende forhold mellem pris og kvalitet af den førende italienske guide Gambero Rosso, og her i 2014 årgangen har den i tilgift har snuppet et ”World Wine Award” i det britiske vinmagasin Decanter.

Druerne høstes fra vinstokke, der i gennemsnit er 30 år gamle der sorteres og afstilkes, når de ankommer til vingården. Herefter presses de blidt og pumpes op i rustfri ståltanke hvor gæringen går i gang. Daglige overpumpninger (dèlestage) finder sted de første uger for at tilføre mere farve og udvinde mere frugt. Når den malolaktiske gæring er overstået modner vinen på franske og slovenske fade i forskellige størrelser, der ugentligt toppes op for at undgå enhver oxidation. Efter 12 måneder sammenstikkes den endelige vin som efter en let filtrering tappes på flaske og frigives til salg efter yderligere 12 måneders modning.

Resultatet er her i 2014, som ellers bød på mange udfordringer i form af for lidt sol og alt for meget regn, nærmest mesterligt. En fint fokuseret saftig Barbera med maser af modne brombær, blommer og ribs såvel i duften som i den fyldige smag hvor helt blide tanniner udløser en næsten kærtegnende oplevelse i munden. inden frugtsyren sparker friskheden på plads.

Et indlysende valg til intense pastaretter, saftige oksebøffer og også vital nok til at give selv stærke oste kamp til stregen.

Vi tør godt uden at ryste på hånden udnævne de to entusiastiske brødre David og Daniele Palessa fra Azienda Vitivinicola Mario Pelassa til to af morgendagens stjerner.

Vi er i Piemonte i den søvnige landsby Borgata Tucci i hjertet af Roero distriktet, som i de senere år for alvor er begyndt at rivalisere vinene fra Barolo og Barbaresco.

De to brødre har været i gang i en halv snes år, og på det seneste er det lykkedes dem at skabe så dramatiske forbedringer i deres vine, at de i dag rivaliserer områdets bedste producenter.