Dette er den bare anden årgang af den meget saftige og vellykkede Amarone fra Maso Maroni, der i løbet af no time er blevet et meget succesrigt brand på vinscenen i Valpolicella.

Maso Maroni tager sit navn fra et udsigtspunkt og lille kapel som ligger ovenfor landsbyen Santa Maria in Stelle en halv snes km. nord for Verona. Her har Mauro Bustaggi og Patrizia Gandi investeret i en række små parceller med gamle vinstokke, som er anlagt på stejle terrasser, og med tiden er det planen, at Maso Maroni vinene hovedsagelig skal produceres på frugten fra disse parceller.

Mauro og Patrizia har imidlertid valgt at plante nye og bedre kloner af Corvina og Rondinella på en del af terrasserne, og derfor suppleres der her i de første år med druer fra familiens andre vinmarker i Valpantena. Overalt høstes druerne i hånden, og da der indgår 6 forskellige druesorter i blandingen strækker høsten sig over mere end en måned.

2014 er en regnfuld og solfattig årgang, som især vil blive husket for aggressive svampeangreb og flere uger hvor vinbønderne kun vanskeligt kunne komme rundt i vinmarkerne for at forebygge skaderne. Mange producenter kastede simpelthen handsken i ringen og opgav at producere Amarone. Således var der ved den 50° Anteprima Amarone smagning i Verona i februar 2018 blot tilmeldt 43 vine, mod flere end 80 i 2017, og vi skal helt tilbage til 2002 og 1995 for at opleve noget lignende.

Mauro og Patrizia har imidlertid en del højt beliggende parceller og her blev de begavet af friske vinde, som tørrede de fleste problemer væk og i slutningen af oktober kunne de meddele at de faktisk var ganske godt tilfredse. Hver enkelt drueklase blev soigneret for råd og svampeangreb inden de fik lov til at komme ud på tørreloftet, og efter 100-130 dage (afhængig af høsttidspunktet) havde druerne mistet tilstrækkelig med væske til, at det var på tide at forvandle de tørrede druer til vin i 50 hl. rustfri ståltanke. Efterfølgende modnede vinen 24 måneder på 500 liters franske fade (25 % nye) hvorefter den blev tappet på flaske og efter yderligere 6 måneder hvile frigivet til salg.

Trods alle problemer en herlig frugtdreven Amarone med en interessant blanding af ribs og solbær, men også pærer og et stænk kanel til næsen. Derpå er der masser af friske solbær og krydderier fra fadene og ikke mindst en fin garvesyre, som giver vinen en lang, frisk og levende finish nærmest på trods af de mange procenter.

Simpelthen en Amarone som formår og være potent og delikat på samme tid og derfor mere velegnet sammen med mad end så mange andre. Prøv at udfordre dig selv og server vinen sammen med en klassisk omgang Frito Misto Milanese, der består af kalvefilet, lever og hjerne, hanekamme, artiskokker og blomkål som skæres småt, paneres og sprød steges i smør.

Mauro Bustaggi og Patrizia Gandi introducerede Maso Maroni i forbindelse med Vinitaly i Verona i foråret 2017 og i løbet af de 4 dage som messen varede lykkedes det for det dynamiske par at indgå aftaler om eksport til mere end 15 lande.

Maso Maroni tager sit navn fra et udsigtspunkt og lille kapel som ligger ovenfor landsbyen Santa Maria in Stelle en halv snes km. nord for Verona. Her har Mauro og Patrizia investeret i en række små parceller med gamle vinstokke, som er anlagt på stejle terrasser, og med tiden er det planen, at Maso Maroni vinene hovedsagelig skal produceres på frugten fra disse parceller.

Mauro og Patrizia leverede oprindeligt deres druer til Cantina Sociale di Valpantena, men i 2003 satsede de hele butikken, og med hjælp fra familie, venner, venners venner og selvfølgelig også en bank lykkedes det dem at skabe fundamentet for etableringen af en helt ny vingård, som vi har lært at kende som Corte Figaretto.

Det der startede med blot 5 ha. tilplantet med vinstokke er med de senest tilkomne ha. oppe omkring Maroni vokset til foreløbig 16 ha. Druerne fra disse velplacerede parceller resulterer for tiden i 12 forskellige vine.

Maso Maroni er tilknyttet "Valpolicella RRR Grape and Wine Production Protocol", som er et manifest om bæredygtigt landbrug udviklet af Consorzio Tutela Vini Valpolicella, som producenterne tilslutter sig hvorefter deres produktion først bliver verificeret og til sidst certificeret af en uvildig tredje part.

RRR står for Reduce, Respect og Retrench eller på italiensk Riduci, Rispetta, Risparmia. Protokollen har på bare 3 år fået tilslutning fra flere end 140 producenter som tilsammen kontrollerer næsten 1.000 ha. Dermed er "Valpolicella RRR Grape and Wine Production Protocol" blevet et markant alternativ til og en stille protest mod den økologiske certificering som mange producenter finder både uhensigtsmæssig og bureaukratisk.

 Læs mere på www.valpolicellarrr.com