Brolo er navnet på den bedst eksponerede del af Corte Figaretto ‘s knap 15 ha. med vinstokke. En sydligt eksponeret skråning med leret og stærkt kalkholdig jordbund tilplantet hovedsageligt med druesorterne Corvina, Rondinella og Molinara, men også lidt af de lidt mere sjældne sorter Oseleta, Corvinone og Croatina, der tilsammen tegner sig for 10 % af helheden.

2015'eren fra Corte Figaretto var god, men det er ikke salgsgas når vi hævder at denne 2016'er er endnu bedre, med lige en lille kende mere syre til at balancere de søde aromaer og de 16,2% alkohol, som følger af den lange tørring af druerne. Den traditionelle "Anteprima Amarone" som fandt sted februar 2020 kort før det voldsomme Lock Down i Europa på grund af Covid-19, var da også en fest, med den måske højeste gennemsnitskvalitet nogensinde, og her hvor vinene er blevet bredt tilgængelige taler man om en af de største årgange de seneste 50 år. Altså på linje med, eller bedre end 2009, 1998, 1997, 1995, 1990, 1988 og 1983.

Høsten startede 5 dage senere end i 2015, og igen plukkede man nærmest perfekte drueklaser, som næsten ikke skulle soigneres inden de blev kørt ind i det ventilerede tørrerum. Efter 110-120 dage (afhængig af høsttidspunktet) havde druerne mistet tilstrækkelig med væske til, at det var tid til at forvandle dem til vin i 5.000 liters rustfri ståltanke. Vinen modnede derpå i 24 måneder i 500 liters franske fade (25% nye) hvorefter den endelige cuvée blev sammenstukket og efter en ganske let filtrering tappet på flaske.

Som sædvanlig en herlig Amarone med mere frugt og større præcision end det vi oplever fra flertallet af kollegaerne, og Mauro og Patrizia er der også svært glade for vinen, som er blevet fejret som bedste Amarone ved den prestigefyldte Merano Wine Festival og senere valgt som en af Italiens 100 bedste vin af gourmet-guiden Il Golosario.

Vinen leverer en interessant blanding af saftig frugt og krydderier til næsen og har derpå bare det der touch, som får smilet frem i øjenkrogen. Der er masser af brombær, solbær og også solbærblade og dertil kommer krydderierne fra fadene, som næsten får fornemmelsen af alkohol til at forsvinde. Endelig pulserer tilpasse mængder af frugt- og garvesyre nedenunder det hele, således at vi også bliver begavet med en lang, frisk og levende finish.

En Amarone som smyger sig om de velkrydrede klassiske simreretter, og qua sin friskhed også skaber harmoni og glæde, når der er enkle serveringer med grillet eller stegt kød fra oksen, lammet eller hesten (hvis du kan finde sådan en) på menuen.

Historien om Corte Figaretto handler om Mauro og Patrizia Bustaggi, der en dag ikke længere ville finde sig i, at familiens fremragende druer sank ned i de mægtige middelmådige blandinger hos Cantina Sociale di Valpantena, selvom de deltog i et særligt kvalitetsprojekt på kooperativet.

Mauro og Patrizia satsede hele butikken, og med hjælp fra familie, venner, venners venner og selvfølgelig også en bank lykkedes det dem at skabe fundamentet for etableringen af en helt ny vingård. De hyrede konsulenten og vennen Paolo Grigolli, der også arbejdede for Bertani, og fra og med årgang 2003 var familien klar til at stå på egne ben.

Vi mødte Patrizia Bustaggi første gang i foråret 2006 ved en middag på det hyggelige Enoteca della Valpolicella i Fumane, hvor en række producenter prøvede at fange et dusin importørers opmærksomhed med flaskerne i hånden. Den aften havde Patrizia kun den unge Valpolicella med, men den havde til gengæld lige netop den insisterende saftighed og ekstra kant, at vi måtte smage vinen igen hjemme i Danmark.

Og sådan gik det til at Løgismose blev Corte Figaretos første kunde uden for Italien, og i de år hvor Ripasso feberen rasede i Danmark havde vi den særlige aftale med Mauro og Patrizia at vi kun aftog halvdelen af deres produktion, selvom vi sagtens kunne sælge hele molevitten. Både de og vi vidste at der ville komme en tid efter Ripasso og Corte Figaretto skulle ikke lægge alle deres æg i en kurv.

Det, der startede med blot 5 ha. tilplantet med vinstokke, er efterhånden vokset til mere end 16 ha., hvis vi tæller de senest tilkomne ha., der ligger på en bakketop med den smukkeste udsigt, med. Druerne fra denne mosaik af parceller forvandles til 9 forskellige vine, og det herlige har været og er, at den oprindelige trio har formået at imponere en lille smule mere næsten hver gang en ny årgang blev lanceret ligesom de 6 vine, der er kommet til i årenes løb, alle har været med til at profilere vingården yderligere.

Tiden går og Mauro og Patrizias datter Sofia er nu færdiguddannet som ønolog og arbejder skulder ved skulder med sin far. Fremtiden synes sikret.

Mauro og Patrizia har med årene også udviklet en fin fornemmelse for at et moderne landbrug bør tage vidtgående hensyn til miljøet og de kommende generationer og det har fået dem til at tilslutte sig Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti (FIVI), og de har været/er yderst aktive i Valpolicella-konsortiets spændende forsøg på at gøre producenterne til frontmovers og hele Valpolicella distrikt til en rollemodel, når det kommer til bæredygtighed. Det var således en stolt Mauro, der i juni 2020 kunne meddele at Corte Figaretto havde modtaget den såkaldte Certificazione RRR.

Planen er at 80% af producenterne og/eller 80% af de mere end 8.200 opdyrkede ha. skal være omfattet af den bæredygtige produktionsprotokol, der funderet på det italienske "Sistema Qualità Nazionale di Produzione Integrata" (SQNPI) forener de forskellige certificerings modeller (økologi, biodynamik osv.) med retningslinjer for biodiversitet, ressourceøkonomi og livskvalitets i ordets mest omfavnende betydning. RRR står for Riduci, Risparmia og Rispetta. Eller på dansk reduktion, opsparing og respekt.

Data & fakta:

• Druesorter: Corvina, Rondinella, Molinara, Croatina, Cabernet Sauvignom, Merlot, Oseleta, Corvinone, Dindarella, Turchetta og Garganega.
• Praksis: Bæredygtig såkaldt sustainable farming i henhold til de kodex som defineres af Federazione Italiana Viticoltori Indipendenti og Certificazione Riduci, Risparmia og Rispetta.
• Kunstgødning: Nej
• Plantebeskyttelse: Kobber og svovl
• Manuel høst: Ja
• Tilplantet areal: 16 ha. med egne vinmarker plus 1,5 ha. lejet tilplantet med Garganega omkring byerne Poiano og Quinto øst for Verona i den del af Valpolicella distriktet som kaldes Valpantena
• Årlig produktion: Omkring 70.000 flasker fordelt på 9 vine
• Certifikater: Ingen
• Relation: En del af Løgismose familien siden 2006

Se vores aktuelle vine fra Corte Figaretto