Forside Events Om Løgismose Vin og spiritus Delikatesser Summerbird Køkken og bageri
Nyhedsbrev
Tilmeld / frameld

Arkiv:

[03-09-2010] Vidunderlige Tortas de Aceite fra Andalusien [26-08-2010] Mens vi venter på æblehøsten [19-08-2010] Kom i god tid! [12-08-2010] Det er svært ikke at blive begejstret [05-08-2010] Kom og vær med [29-07-2010] Midt i en agurketid [22-07-2010] Inspiration til den gode sommeraperitif [15-07-2010] Tid til bearnaise i tredje halvleg [08-07-2010] Feriestemning på Toldboden [01-07-2010] Sommer over Danmark [24-06-2010] Vi varmer op til fest og sorgløse stunder [17-06-2010] Tillykke Rasmus [10-06-2010] Saft, most, limonade og sodavand - You name it! [10-06-2010] Mød Kille Enna og få smag for Hermannsdorfer [27-05-2010] Kom til markedsdag på Toldboden [20-05-2010] Skal vi danse i pinsesolen? [12-05-2010] Hvornår har du sidst smagt Beluga kaviar? [06-05-2010] Knuder i trafikken [29-04-2010] Tillykke Noma! [23-04-2010] Grib en gratis kaffeoplevelse fra Vescovi [15-04-2010] Støbejern fra Skeppshults Gjuteri [15-04-2010] Slip ramsløgene løs [06-04-2010] Velkommen i vores verden [29-03-2010] Påsketravlhed på Toldboden [25-03-2010] Vi gør klar til den store påskefest [18-03-2010] Franske østers [11-03-2010] Stærke kvinder og stenbiderrogn [04-03-2010] Fyraftenssmagning på Toldboden [25-02-2010] Stævnemøde på Falsled Kro og i Kong Hans Kælder [19-02-2010] Ny påske kollektion fra Summerbird [11-02-2010] Katten i kulden [04-02-2010] Friskpresset æblemost efter kyndelmisse [29-01-2010] Fremragende eddike fra Østrig [21-01-2010] Sne er sundt! [14-01-2010] Vinter fouragering [07-01-2010] Velkommen nytår og velkommen hid [03-01-2010] Uhøjtidelig markering af en rund fødselsdag
Vis nyheder fra 2009
Vis nyheder fra 2008
Vis nyheder fra 2007
Vis nyheder fra 2006
Vis nyheder fra 2005
Vis nyheder fra 2004
Vis nyheder fra 2003

Vinudsalg på havnen

Traditionen tro afholder vi et hurtigt vinudsalg i weekenden op til Sankt Hans. Vi har fået en vognladning vin fra vores lager i Broby, og i de kommende dage sælger vi disse vine til uhørt lavepriser. Der er tale om vine fra en række af vores velrenommerede leverandør og iblandt dem sågar vine, som du ikke ser hver dag på Nordre Toldbod. Kom og gør en god handel. Udsalgspriserne starter ved bare 30 kr., og dine besparelser ligger konsekvent på mellem 20 og 30 %!

Vi slår i dagens anledning endnu engang teltet op på pladsen, så der bliver god plads til at besigtige herlighederne, og naturligvis nøjes vi ikke med at faldbyde vinene. Når du kommer forbi, får du et glas i hånden og mulighed for at smage på flere af de gode tilbud.

Her et par eksempler på de tilbud, som du ikke må gå glip af:

Syrah Reserva - Perez Cruz 2006
udsalgspris kr. 78,- spar kr. 21,- pr. flaske

Santenay "Les Cornières" 2003 - rouge, Jean-Marc Morey
udsalgspris kr. 119,- spar kr. 40,- pr. flaske

Champagne Brut Select ôTête de Cuvée", Serge Mathieu
udsalgspris kr. 229,- spar kr. 60,- pr. flaske

Gevrey-Chambertin 1. cru "Clos Prieur" 2004, Thierry Mortet
udsalgspris kr. 335,- spar kr. 85,- pr. flaske

Hvis du er forhindret i at komme ned på havnen i weekenden, kan du i stedet gå på udsalg i Webshoppen. Her finder du også en række vine til meget skarpe priser. Det drejer sig dels om årgange, som vi nu sælger de sidste kasser af for at få plads til de nye vine, dels om vine som vi gerne vil skabe lidt mere opmærksomhed omkring og derfor tilbyder til en attraktiv pris.

Du finder ugens vine i Webshoppen her: Udsalg i Webshoppen

Bemærk at vinene som vi sælger i Webshoppen ikke er de samme, som dem du finder på udsalget på Nordre Toldbod!

Smagsprøver hos Summerbird og i "CG-Baren"

Indenfor i butikken kan vi naturligvis også friste med dejlige smagsprøver til weekenden, se bare her:

Hos Summerbird er der smagsprøver på et af deres helt store "snackhits" til sommeren: "spicy" mandler. De spanske Valencia-mandler er krydrede med Summerbirds egne stærke krydderiblanding og passer perfekt til en iskold pilsner. For at du skal få smag for sagen, byder vi naturligvis også på et glas skummende tysk pilsnerøl fra Löwenbrauerei.

Christian Grønlykke er tilbage i "CG-baren", og fredag og lørdag byder han på et glas ung, tør Muscat fra Domaine Boudau. Vinen er fra sidste års høst og skal drikkes, når den er ung og frisk, og så passer den faktisk rigtig godt til årets sidste hvide danske asparges. Christian serverer vinen sammen med lidt "anti-pasti" fra vores leverandør Cascina San Giovanni i Italien. I Italien serveres der ofte lidt anti-pasti før pastaen, som jo er den traditionelle forret, men "anti-pasti" er også et populært mellemmåltid, og - som du vil opleve - er det rigtig godt til et glas vin. Har du tid, er Christian også klar til en uformel snak om vin og mad, og hvad der ellers rører sig. Christian står i baren fredag fra kl. 15.00 og lørdag fra kl. 11.00.

To Picnickurve til Sankt Hans

På tirsdag er det som bekendt Sankt Hans. Vejrguderne lover os, at det ustadige vejr forsvinder, og vi skulle kunne se frem til en smuk dansk sommeraften, hvor flammerne fra de mange bål vil blande sig med det gyldne lys fra solnedgangen.

Vi fejrer Sankt Hans og de gode udsigter med et uimodståeligt tilbud på 2 forskellige picnickurve:

"Den kolde"

- En tallerken til 2 med et udvalg af charcuteri og fristende tilbehør
- En tallerken til 2 med et udvalg af oste med sødt og pirrende tilbehør
- 2 stk. Passionsfrugtmousse
- 2 flasker Voss-vand uden brus
- En flaske Le Petit Closi Rosé - Domaine Boudau 2008
- En flettet picnickurv, samt dug og service

Samlet pris er kr. 536,- og hele herligheden passer til 2 personer.
I anledning af Sankt Hans giver vi den flettede kurv med gratis, så du får hele herligheden til bare kr. 436,-!

"Den varme"

- En grillbakke hvori du finder spyd med oksekød og chorizo, spyd med blandede grøntsager, samt rosmarinkartofler
- En tallerken med et udvalg af oste med sødt tilbehør
- 2 stk. Passionsfrugtmousse
- 2 flasker Voss-vand uden brus
- En flaske Le Petit Closi Rosé - Domaine Boudau 2008
- En flettet picnickurv, samt dug og service
- En engangsgrill

Samlet pris er kr. 699,- og hele herligheden passer til 2 personer.
Også her giver vi i anledning af Sankt Hans den flettede kurv med gratis, så du får hele herligheden til bare kr. 599,-!

Ring venligst til os på telefon 3332 9332 og bestil din kurv, mindst en ½ time før afhentningen.
Så slipper du for at vente, men vi pakker!

Weekendens menu og tapas til 2:

Den enkle:

Hjemmelavet foie gras terrine med friske jordbær, balsamico sirup og ristet briochebrød
---
Perlehønebryst med morkelstuvning, blandede grøntsager samt nye danske økologiske kartofler
---
Pannacotta smagt til med hasselnøddepraliné og jordbær
---

Den festlige:

Carpaccio af kammuslinger med ærter, lime, gelé og bolchebeder
---
Grillet oksemørbrad med stegt foie gras, kantarelsauté, pommes Anna og kantarelsauce
---
Cheesecake med limegelé
---
Et udvalg af oste med tilbehør

Tapas til to:

Terrine af Middelhavsgrønt
---
Blæksprutter & muslinger i sauce americaine
---
Vildtrillette med syltet kål
---
Røget filet af sommerbuk og æggestand med ramsløg
---
Mandola med cornichoner
---
Gorgonzola Dolce med syltede valnødder

En pose til 2 personer koster bare kr. 185,-

Hertil anbefaler vi en flaske Melopée de
Gavoty Rosé - 2008 til kr. 69,-

Spar 10 % ved samlet køb af tapaspose og vin.

Sommer på vej

DER ER SOMMER PÅ VEJ!

Lyder teksten til en af Michael Falcks og Malurts bedste sange, og sådan er det også i Falsled, hvor sommeren er kommet lidt tidligere i år, men forhåbentlig varer lige så længe, som den plejer.

Når sommeren gør sit indtog på Fyn, starter Danmarks have med at producere fantastiske jordbær, store tykke asparges og vores egen have her på kroen er begyndt at levere salater, nye gulerødder og spidskål. I skovbunden finder vi skovsyre og skovmærke, ja - det er dejligt at være kok i Danmarks have.

Inde på kroen gør vi klar til at tage imod såvel nye som gamle gæster, værelserne er blevet opgraderede, og vores store udendørs pejs lyser op i haven, når dagens sidste solstråler rammer havets bølger ude i horisonten.

Havnen i Falsled er begyndt at summe af liv, bådfolket er begyndt at finde tilbage til havet, og dagene bliver længere og længere i takt med, at temperaturen stiger dag for dag. Så sandt som det er sagt: DER ER ER SOMMER PÅ VEJ.

Med venlig hilsen

Randi & Per Hallundbæk

Vinudsalg på havnen

Traditionen tro afholder vi et hurtigt vinudsalg i weekenden op til Sankt Hans. Vi har fået en vognladning vin fra vores lager i Broby, og i de kommende dage sælger vi disse vine til uhørt lavepriser. Der er tale om vine fra en række af vores velrenommerede leverandør og iblandt dem sågar vine, som du ikke ser hver dag på Nordre Toldbod. Kom og gør en god handel. Udsalgspriserne starter ved bare 30 kr., og dine besparelser ligger konsekvent på mellem 20 og 30 %!

Vi slår i dagens anledning endnu engang teltet op på pladsen, så der bliver god plads til at besigtige herlighederne, og naturligvis nøjes vi ikke med at faldbyde vinene. Når du kommer forbi, får du et glas i hånden og mulighed for at smage på flere af de gode tilbud.

Her et par eksempler på de tilbud, som du ikke må gå glip af:

Syrah Reserva - Perez Cruz 2006
udsalgspris kr. 78,- spar kr. 21,- pr. flaske

Santenay "Les Cornières" 2003 - rouge, Jean-Marc Morey
udsalgspris kr. 119,- spar kr. 40,- pr. flaske

Champagne Brut Select ôTête de Cuvée", Serge Mathieu
udsalgspris kr. 229,- spar kr. 60,- pr. flaske

Gevrey-Chambertin 1. cru "Clos Prieur" 2004, Thierry Mortet
udsalgspris kr. 335,- spar kr. 85,- pr. flaske

Hvis du er forhindret i at komme ned på havnen i weekenden, kan du i stedet gå på udsalg i Webshoppen. Her finder du også en række vine til meget skarpe priser. Det drejer sig dels om årgange, som vi nu sælger de sidste kasser af for at få plads til de nye vine, dels om vine som vi gerne vil skabe lidt mere opmærksomhed omkring og derfor tilbyder til en attraktiv pris.

Du finder ugens vine i Webshoppen her: Udsalg i Webshoppen

Bemærk at vinene som vi sælger i Webshoppen ikke er de samme, som dem du finder på udsalget på Nordre Toldbod!

Smagsprøver hos Summerbird og i "CG-Baren"

Indenfor i butikken kan vi naturligvis også friste med dejlige smagsprøver til weekenden, se bare her:

Hos Summerbird er der smagsprøver på et af deres helt store "snackhits" til sommeren: "spicy" mandler. De spanske Valencia-mandler er krydrede med Summerbirds egne stærke krydderiblanding og passer perfekt til en iskold pilsner. For at du skal få smag for sagen, byder vi naturligvis også på et glas skummende tysk pilsnerøl fra Löwenbrauerei.

Christian Grønlykke er tilbage i "CG-baren", og fredag og lørdag byder han på et glas ung, tør Muscat fra Domaine Boudau. Vinen er fra sidste års høst og skal drikkes, når den er ung og frisk, og så passer den faktisk rigtig godt til årets sidste hvide danske asparges. Christian serverer vinen sammen med lidt "anti-pasti" fra vores leverandør Cascina San Giovanni i Italien. I Italien serveres der ofte lidt anti-pasti før pastaen, som jo er den traditionelle forret, men "anti-pasti" er også et populært mellemmåltid, og - som du vil opleve - er det rigtig godt til et glas vin. Har du tid, er Christian også klar til en uformel snak om vin og mad, og hvad der ellers rører sig. Christian står i baren fredag fra kl. 15.00 og lørdag fra kl. 11.00.

To Picnickurve til Sankt Hans

På tirsdag er det som bekendt Sankt Hans. Vejrguderne lover os, at det ustadige vejr forsvinder, og vi skulle kunne se frem til en smuk dansk sommeraften, hvor flammerne fra de mange bål vil blande sig med det gyldne lys fra solnedgangen.

Vi fejrer Sankt Hans og de gode udsigter med et uimodståeligt tilbud på 2 forskellige picnickurve:

"Den kolde"

- En tallerken til 2 med et udvalg af charcuteri og fristende tilbehør
- En tallerken til 2 med et udvalg af oste med sødt og pirrende tilbehør
- 2 stk. Passionsfrugtmousse
- 2 flasker Voss-vand uden brus
- En flaske Le Petit Closi Rosé - Domaine Boudau 2008
- En flettet picnickurv, samt dug og service

Samlet pris er kr. 536,- og hele herligheden passer til 2 personer.
I anledning af Sankt Hans giver vi den flettede kurv med gratis, så du får hele herligheden til bare kr. 436,-!

"Den varme"

- En grillbakke hvori du finder spyd med oksekød og chorizo, spyd med blandede grøntsager, samt rosmarinkartofler
- En tallerken med et udvalg af oste med sødt tilbehør
- 2 stk. Passionsfrugtmousse
- 2 flasker Voss-vand uden brus
- En flaske Le Petit Closi Rosé - Domaine Boudau 2008
- En flettet picnickurv, samt dug og service
- En engangsgrill

Samlet pris er kr. 699,- og hele herligheden passer til 2 personer.
Også her giver vi i anledning af Sankt Hans den flettede kurv med gratis, så du får hele herligheden til bare kr. 599,-!

Ring venligst til os på telefon 3332 9332 og bestil din kurv, mindst en ½ time før afhentningen.
Så slipper du for at vente, men vi pakker!

Weekendens menu og tapas til 2:

Den enkle:

Hjemmelavet foie gras terrine med friske jordbær, balsamico sirup og ristet briochebrød
---
Perlehønebryst med morkelstuvning, blandede grøntsager samt nye danske økologiske kartofler
---
Pannacotta smagt til med hasselnøddepraliné og jordbær
---

Den festlige:

Carpaccio af kammuslinger med ærter, lime, gelé og bolchebeder
---
Grillet oksemørbrad med stegt foie gras, kantarelsauté, pommes Anna og kantarelsauce
---
Cheesecake med limegelé
---
Et udvalg af oste med tilbehør

Tapas til to:

Terrine af Middelhavsgrønt
---
Blæksprutter & muslinger i sauce americaine
---
Vildtrillette med syltet kål
---
Røget filet af sommerbuk og æggestand med ramsløg
---
Mandola med cornichoner
---
Gorgonzola Dolce med syltede valnødder

En pose til 2 personer koster bare kr. 185,-

Hertil anbefaler vi en flaske Melopée de
Gavoty Rosé - 2008 til kr. 69,-

Spar 10 % ved samlet køb af tapaspose og vin.

Sommer på vej

DER ER SOMMER PÅ VEJ!

Lyder teksten til en af Michael Falcks og Malurts bedste sange, og sådan er det også i Falsled, hvor sommeren er kommet lidt tidligere i år, men forhåbentlig varer lige så længe, som den plejer.

Når sommeren gør sit indtog på Fyn, starter Danmarks have med at producere fantastiske jordbær, store tykke asparges og vores egen have her på kroen er begyndt at levere salater, nye gulerødder og spidskål. I skovbunden finder vi skovsyre og skovmærke, ja - det er dejligt at være kok i Danmarks have.

Inde på kroen gør vi klar til at tage imod såvel nye som gamle gæster, værelserne er blevet opgraderede, og vores store udendørs pejs lyser op i haven, når dagens sidste solstråler rammer havets bølger ude i horisonten.

Havnen i Falsled er begyndt at summe af liv, bådfolket er begyndt at finde tilbage til havet, og dagene bliver længere og længere i takt med, at temperaturen stiger dag for dag. Så sandt som det er sagt: DER ER ER SOMMER PÅ VEJ.

Med venlig hilsen

Randi & Per Hallundbæk